莲子煮粥之前需要浸泡多长时间？

去心莲子洗净后应该用70-80度的水浸泡一夜（6-12小时），还有个更简单的方法莲子放在保温暖瓶中倒入80度热水，泡一夜。

莲子的吃法

1、莲子粥

嫩莲子20克，粳米100克。将嫩莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用，将粳米淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。有补益脾胃的功用。

2、莲子红枣汤

莲藕两大截、红枣4两、莲子2两、冰糖适量，莲藕去皮切块洗净沥干。红枣和莲子用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖与水煮1个半小时，至食材软透即可。可补血润肤，是长期疲劳过度[8u58药材网www.8u58.com]，消耗精神的药补食品。

3、莲肉糕

莲子肉、糯米(或大米)各200克，炒香;茯苓100克(去皮)。共研为细末，白糖适量，一同捣匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。具有补脾益胃之功。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。

4、莲子汤

莲子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至莲子软熟，少加冰糖，吃莲子喝汤。具有利尿作用，可治疗泌尿系统感染，兼治虚烦、低热等症

莲子有什么功效？

莲子为睡莲科植物的干燥成熟是种子.秋季果实成熟时候采割莲房，取出果实，出去果皮，干燥.{性味归经}莲子肉甘、涩，平；归脾、肾经。炒莲子肉甘、涩，温；归脾、肾、心经。{功效主治}莲子长于养心安神.用于虚烦，惊悸，失眠.炒莲子固涩作用增强，长于健脾止泻，补肾固涩.用于脾虚腹泻和肾虚遗精，带下.{现代医学研究}莲子主要含阿扑非生物碱，其他尚含微量元素、多糖及蛋白质等。莲子主要有抗衰老、降压、抗心律失常、

天天喝莲子心泡开水喝对身体好还是不好？

莲子心泡开水喝对身体是有好处的。莲子心功效却很大的，它能够“清心火”“平肝火”，是个令人赞叹的“灭火”专家。说起莲子心，大家都知道，这几乎就是“苦”的代名词。它味苦，性寒，人心、肺、肾三经，能由心走肾，使心火下通于肾，又能回环上升，使肾水上潮于心。莲子心不但可以清火，还可以安神，患慢性病导致的心烦失眠者，用它最好；对于发高烧而神志模糊的病人，莲子心也有奇效。除此之外，莲子心还有降压的作用，因高血压

银耳木瓜莲子百合糖水属于凉性还是温性？

凉性！银耳木瓜莲子百合都是凉性食物！！！！！！

冰糖银耳莲子汤去火吗？

有的，有清肺下火的功效。冰糖银耳莲子羹是源自于传统的著名汉族甜品小吃，是清肺下火的补品。主料有银耳、莲子、红枣，辅料有枸杞、冰糖等。它以银耳，莲子为主料，冰糖调味，有时加枸杞以点缀的食品，具有清热解暑，明目滋润，补充胶质等作用。由于做法简单，营养丰富，清新可口，冰糖银耳莲子羹深受各地群众的喜爱。其中的银耳具有滋阴润燥、止咳生津的作用，还含有能滋润肌肤的植物胶质以及帮助胃肠蠕动和减肥的可溶性膳食纤维

吃莲子有什么好处小孩子能吃吗？

吃得下就行啦，对孩子很好呢莲子的功效：性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压；莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。营养价值1、防癌抗癌：莲子善于

莲子怎么做成粉的？

1、【烘焙】可以借用专业的莲子烘干机。莲子的干燥技术比较讲究，必须当天采收，当天加工。从去莲蓬、破莲壳、剥莲膜，到挖莲心，要求在一分钟内完成，然后再经太阳晒、炭火烘烤等工序，加工成市售的通心莲子。莲子烘干机其温度可根据需要进行调控，可保证莲子、香菇、木耳、辣椒色香味等品质不变。人工将烟煤块或柴禾放入炉膛中进行燃烧，燃烧后的热量进入散热管在加热室内，通过高速运转的风机将热量均匀的传递到两侧烘干室，以