性质】温【五味】辛【热量】250.00大卡(1045千焦)/100克【功效】养肝，养胃，补肾虚，和胃【茴香是什么】大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。食物的性质性质凡是适用于热性体质和病症的食物，属于凉性或寒性食物。凡是适用于寒性体质和病症的食物，属于温性或热性食物。介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。食物的味道味道酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用;苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用;甘味即甜味，有补益、和缓、解痉挛等作用;咸味有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用;辛味有发散、行气、活血等作用。茴香的食疗价值营养价值：富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。适宜人群：出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。食疗：1、补肾虚：症状为“寒”[8u58药材网www.8u58.com]，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。2、养胃：暖胃，治疗胃寒症。3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。4、其他功效：小茴香味辛、性温，入肾、肝、胃经;有温肾散寒，和胃理气的功效;主要治疗胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒纳差等症，小茴香辛散温通，善暖中下二焦，尤以疏肝散寒止痛见长，为治寒疝要药。
功效：小茴香有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。
味辛，性温。
归肝、肾、脾、胃经。
主治：小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，痛经，少腹冷痛，脘腹胀痛，食少吐泻。盐小茴香用于寒疝腹痛，睾丸偏坠，经寒腹痛。
相关配伍
1、《医学发明》天台乌药散：常于乌药、青皮、高良姜等配伍用治寒疝腹痛。
2、《本草汇言》：与高良姜、香附、乌药等同用可治胃寒气滞之脘腹胀痛。
用法用量：3～6g。
禁忌：阴虚火旺者慎用。
小茴香，中药名。为伞形科植物茴香eMill.的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株，晒干，打下果实，除去杂质。中文学名小茴香别 称谷茴香、谷茴、蘹香界植物界门被子植物门纲双子叶植物纲目伞形目科伞形科属茴香属种茴香分布区域内蒙古、山西等地采收时间秋季果实初熟时采割用 量3～6g贮 &nb
查看详细若有心烦、潮热盗汗、失眠多梦，女子经少或经闭，或男子早泄、遗精，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等症状禁食小茴香。腰膝酸软、耳鸣等症状禁食小茴香。患有眼痛，活动性肺结核者，糖尿病，干燥综合症，胃热便秘者都要禁止食用小茴香。小茴香宜食人群：患有心腹冷痛，小肠疝气痛者，寒呃逆，寒疝腹痛宜食。因小茴香有去除脚气之效，所以很适宜有脚气的病人。胃寒者以肾虚腰痛者都适宜食用小茴香。茴香有散寒止痛，理气和胃的功效。盐
查看详细茴香分为大香和小茴香，大香就是八角主产区在广西，小茴香的主产区在甘肃民勤，都是调味品。沙茴香与小茴香一样吗？
查看详细一般放小茴香的菜都是在肉类或是带有异味的菜上这样可以去除上面的味道把它们变得香香滴也就是说放小茴香是为了去除肉类本身固有的那种味道增加浓香的味道比如说豆腐啊有股豆子味可以放这个的一般做豆腐都可以放这个北方人自己做煎饼的时候也可以放这个味道香些又好吃再有就是炖肉一般都放这个和那些八角胡椒葱姜蒜一起放的再说这个本来就是药物很不错的最经典的是它是作为香料使用，广泛用于红烧、卤水、麻辣火锅中。在火锅中可适
查看详细小茴香的功效和作用有哪些呢，小茴香是一种非常常用的调味品，小茴香这种植物呢，它的茎叶部分具有芳香，一种香气，我们常常用它，比如说制作茴香馅的饺子、包子等等，这个茴香它起作用最主要的成分是里面的茴香油，这种茴香油它食入以后，能够刺激胃肠道的神经血管，一方面它能够促进胃和肠道的消化液的分泌，来促进食物的消化吸收，第二、它也能够促进胃肠的蠕动，从而排除胃肠积存的一些气体，因此它具有健胃、行气、消脾的一个
查看详细 申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-29
