南瓜子仁是一种比较常见的食物，它有很好的保健身体的作用，南瓜子仁不但味道香，而且在食疗方面效果很好，它有润肺燥的作用，而且还有一定的驱虫的效果，平时我们在超市经常能够购买到南瓜子仁，如果自己家有南瓜，可以把南瓜籽仁留下来，晒干以后放到铁锅里面炒熟。
南瓜子仁怎么吃
工具：一口铁锅(这口铁锅很重要)，这口铁锅不需要太大，家用的就可以，常言道，锅在于养，经常做饭的人都知道，一口好锅做出来的菜确实是不一样，如果您的锅是市面上买的普通锅，可能相对差一点，最好选用老铁锅。要有很好的铁的厚度，不能太薄，为了吃上自己炒的南瓜子仁。
铁锅要有一定的厚度，这样容易保持锅内温度的持久性，有这样一口锅即便新手火候掌握的不到位也没事，南瓜子仁在锅中受热均匀，不糊不焦，味道才香。
一把铲子，铲面平滑，稍大一些翻动起来会比较绘力，对铲子的没什么太多要求，小铲子多翻几下，听到避避啪啪的响声时，需快速翻动，看到南瓜仁子鼓起说明已经熟了。停火后在锅里闷一会，这样做的好处是，使其脆而松软。
南瓜子的营养价值
1、主要成分：
含南瓜子氨酸()、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素().脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.
2、食疗价值
葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。[性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。
[参考]含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分。
对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。
南瓜子仁是一种较为普遍的食材，它有非常好的健康保健人体的功效，南瓜子仁不仅味儿香，并且在饮食疗法层面实际效果非常好，它有润肺止咳燥的功效，并且也有一定的除虫的实际效果，平常我们在商场常常可以选购到南瓜子仁，假如自身家里有冬瓜，能够把南瓜籽仁留下，晾干之后放进炒锅里边炒过。
南瓜子仁如何吃
专用工具：一口炒锅(这口炒锅很重要)，这口炒锅不需要很大，家庭装的就可以，俗话说得好，锅取决于养，常常煮饭的人都了解，一口好锅做出去的菜的确是不一样，假如您的锅是目前市面上买的一般锅，可能相对性差一点，最好是采用老炒锅。要有非常好的铁的薄厚，不可以过薄，以便吃上自身炒的南瓜子仁。
炒锅要有一定的薄厚，那样非常容易维持锅内温度的耐受性，有那样一口锅就算初学者熟度把握的不及时也没事儿，南瓜子仁在锅中遇热匀称，不糊不焦，味儿才香。
一把铁铲，铲面光滑，稍大一些滚动起来会较为绘力，对铁铲的没有什么过多规定，小铲子多翻两下，听见避避亲热的声响时，需迅速滚动，见到冬瓜仁子凸起表明早已熟透。停战后在锅中闷一会，那样做的益处是，使其脆而绵软。
南瓜籽的营养成分
1、主要成分：
含南瓜籽氨酸()、人体脂肪油、蛋白、及维生素D、B1、B2、C，亦含胡罗卜素().人体脂肪油中的主要成分是亚麻布仁脂肪酸、脂肪酸、聚醚等的甘油酯.
2、饮食疗法使用价值
葫芦科蔓生植物冬瓜的种子。冬瓜别名番瓜、饭瓜。在我国全国各地均有种植。夏、秋天采完善果子，剖瓜、搜集种子，去除瓤膜，晾干或烤干。服用时多去除种壳，称南瓜子仁。[特性]味甘，性温。能健脾养血，下奶水，润肺止咳燥，除虫。
[参照]含丰富多彩的人体脂肪油(为亚麻布仁脂肪酸、脂肪酸等的甘油酯)、蛋白、胡罗卜素、维生素b21、B2、C，南瓜籽氨酸等成份。
对绦虫，寄生虫有显著的除虫功效，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中区及后半段都是有麻木功效。又能抑止和杀来试验小白鼠身体日本血吸虫的稚虫，对雌性功效更强。本产品除虫的成分为水溶南瓜籽氨酸。
做法1：烤南瓜子
准备食材如下：南瓜子500克，食盐2茶匙
具体做法如下：南瓜子晒干后放入烤盘，取个碗放2克盐，加入小半碗热水，等盐融化，洒上盐水，放入烤箱，烤箱130度，中层[8u58药材网www.8u58.com]，烤40分钟，中间拿出来翻了两次，烤好的南瓜子，很香！
做法2：南瓜子软欧
准备食材如下：高筋面粉300克，全麦粉75克，牛奶250毫升，酵母4.5克，赤砂糖45克，盐4克，南瓜子（熟）120克
具体做法如下：所有原料放入面包机，揉至面团出筋，有厚膜的状态，加入南瓜子，低速混合均匀，将面团略整形后放入撒了面粉的容器内，放入28℃湿度80%的环境中发酵1小时，发酵至两倍大，排气后均分成两份醒发20分钟，醒发好后整形成纺锤形，放入温度30℃湿度80%的环境中发酵45分钟，发酵好后在表面筛上面粉装饰，并用割包刀割出花纹，放入200℃预热好的烤箱烤20分钟即可！
做法3：南瓜子酥
准备食材如下：南瓜子仁250克，白糖180克，水90毫升，植物油15毫升
具体做法如下：南瓜子仁炒熟，放入烤箱里100度保温，热锅下油，倒入白糖小火翻炒，炒至糖溶化，变成金黄色，加入清水小火熬煮，边煮便搅拌，熬至糖浆滴到凉水里能马上凝结，此时迅速倒入南瓜子仁翻拌，然后将拌好的瓜子仁倒在高温布上擀平整形，趁热切割，摊凉即可，做好的南瓜子酥要放入密闭容器里保存！
做法4：南瓜子菠萝包
准备食材如下：高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋69克，南瓜子(炒)30克，酵母(干)2.5克，食盐2.5克，奶粉5克，水140克，白糖52.5克，黄油81克
具体做法如下：原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑，然后发酵至二倍大。准备菠萝皮：黄油56克软化，加入白糖，用电动打蛋器打发，再分次加入鸡蛋，打发。鸡蛋要分次加不容易油水分离。鸡蛋的温度要在20度左右，低筋面粉过筛，将面粉倒入黄油鸡蛋糊中，混拌均匀再加入南瓜子，揉成团盖上保鲜膜备用，醒一下让面团松驰，面团发酵好后，从盆里取出，分成40克的小剂子。约11份，滚圆后盖上保鲜膜醒10分钟，菠萝皮也分成11份，将菠萝皮擀成圆片，包入面团，直至包至底部约还有三厘米左右不包，将面团表面向上，用刮刀印上纹路，放入烤盘中发酵，28度左右发酵。太高了温度表皮会容易化，发酵至大一圈后，放入预热180度的烤箱中，中层，烤18分钟左右！
材料来：中筋面粉300克，细砂糖自40克，酵母3克，牛奶160克；内馅：南瓜仁粉15克，糖粉10克，红枣3颗。
第一步：酵母先用少许牛奶化开，然后加入到放了面粉盆里，倒入剩余的牛奶，加入细砂糖40克砂糖揉成光滑的面团（大概需要10分钟左右）
第二步：盖上保鲜膜发酵至两倍大（大概40分钟左右）看温度而定的
第三步内馅：南瓜仁粉15克，糖粉10克，红枣3颗切碎，混合均匀
第四步：擀成长方形，喷上少许水，撒上混合好的南瓜仁粉糖粉和剪碎的红枣粒
第五步;，从一边卷到另一边，稍微搓长后切小段
第六步：放入蒸笼里醒发15-20分钟，馒头胚稍微变大变软即可。冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟，关火焖3分钟出锅
一发好的面团一定要多揉几下，彻底排气，这样蒸出来的馒头表面才会光滑
南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。这点尤其利于更年期失眠盗汗多梦的妇女。
南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
一、南瓜子的营养价值功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫（如蛲虫、钩虫等）的作用。对血吸虫幼虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，还有预防前列腺癌的作用。含有丰富的泛酸，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。适合人群：一般人都可以食用。生活在卫生
查看详细南瓜子的吃法有很多种，可以炒食、煎汤、直接生吃或者研末食用。一般建议南瓜子生吃最好。生南瓜子作为大众健康食品不仅保证了南瓜子的原汁原味，而且使南瓜子的营养价值不易流失。生吃南瓜子的好处：1、生吃南瓜子人体更容易吸收其磷质，这样可以有效防止矿物质在人的尿道系统凝结达到预防肾结石的目的。2、可以促进已有结石的排出。3、生吃南瓜子还可以治疗早泻、尿频等病状，如果当作药物使用生吃南瓜子才能更好地发挥南瓜子
查看详细温性寒性食物目录浮生若梦浮生若梦：16：38简介特点中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。在果品中，板栗补肾气、强筋骨、益脾胃、止泄泻;荔枝浆健脾胃、养气血，治脾虚所致的贫血、泄泻;胡桃肉温补肾阳、润肺止喘;松子滋阴润肺、润肠通便、祛风活络;椰子浆滋阴利水，用于阴虚消渴;龙眼肉养心安神，治疗气血不足引起的浮肿、泄泻;大枣补脾和胃、益气生津、润心肺、补五脏。在肉类食品中，羊肉健脾强肾
查看详细南瓜子的功效：南瓜子南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。南瓜子的作用：1、解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2、保护胃粘膜、帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合
查看详细1、生的南瓜子很容易被氧化，被氧化之后会产生有毒物质，对保健身体也不会起什么大的作用。南瓜子是要避免生吃的。2、南瓜子与羊肉同食，会有腹胀和胸闷的现象。两者中含有的物质在肠胃中发生化学反应之后，会造成涨肚的问题，对我们肠胃健康影响是非常大的。主要是因为两种食物都是能够帮助给体内运气的。3、对于胃热体质的患者，南瓜子吃多了会造成胃胀。胃热体质的患者本身就会有胸闷胃胀的问题，吃多了南瓜子会导致问题变得
查看详细常吃南瓜子有很多的好处，例如南瓜子中的钴元素含量比较丰富，能促进人体造血功能并参与维生素B12的合成，是胰岛细胞所必需的微量元素之一，所以糖尿病患者适合吃南瓜子，有降低血糖浓度的作用，对于防治高血糖有好处。望。
查看详细热量高瓜子除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量食入不仅使热量大为增加，而且专使血脂属升高。南瓜子虽含有较少的糖及膳食纤维，但含有较高的脂肪和蛋白质，每100克南瓜子含46.7克脂肪对于坚果类的花生、瓜子，少吃则有利，多吃就有害。一般每日进食不带壳的坚果15-20克为宜。无论进食多少，都要严格将其热量计算入全天食物量中。专家提醒，瓜子、核桃、花生等炒货，因果仁类的脂肪含量较高，是碳水化合物的二倍多。扩
查看详细白瓜子，即南瓜子，生吃、熟吃都可以。它有杀虫的治疗前列腺疾病的食疗作用。功效：南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的首选食疗之品。美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可较为有效地防治前列腺疾病。这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防
查看详细 
