粥是我国传统美食，在中国存在文字记载的时期开始，粥就成了我3733国人民不可缺少的食品之一。而早在距今两年五百年前，粥就不单单是食用，也开始产生了药用的效果。现在很多患者患上胃部的疾病，就需要食用一些富有营养的粥来疗养。
比如山药粥和小米粥都能起到很好的疗养效果，这两种粥无论选择哪一种都非常不错，没必要纠结哪个更能清养胃阴。
一、山药粥山药粥作为我国传统的药膳之一，山药又是广为人知的疗养食品。山药中含有丰富的淀粉酶，把粥煮开以后会变得非常黏稠，富有营养。而且将山药入粥入药不但能起到清热解毒的效果，而且还可以益气健脾，起到很好的清养胃阴效果。如果当胃部出现消化不良或者食欲不振等情况导致的脾胃受损之时，选择喝山药粥就能起到非常不错的效果。另外山药粥中含有黏蛋白更能疏通血管中堆积的脂肪，从而起到预防心血管疾病，增强免疫力的作用。
二、小米粥与山药粥相同，小米粥在粥类中知名度也是非常高的，早在《黄帝内经》中就有记载小米有着很好的疗养作用。小米含有丰富的B族维生素（维生素B1、B2），可以很好的缓解因脾胃受损导致的消化不良。小米中还含有丰富的氨基酸，能够促进体内蛋白质的合成[8u58药材网www.8u58.com]，供给细胞能量，在一定程度上也可起到保护胃黏膜，防止胃溃疡的功效。此外小米粥和山药粥一样煮开之后呈黏稠状，不但富有营养，而且方便胃病患者食用。
山药粥和小米粥的营养价值都非常高，如果实在不知道选择哪一种，可以将山药和粟一起煮，再点缀上几颗枸杞，疗养的效果也是非常好的。
这两者养胃的功能其实是一样的，相比来说，小米粥的营养价值会更高一点，对于有胃病，胃不不好的人，可以多吃一些小米粥。
小米粥更养胃，因为小米含有丰富的碳水化合物、还可以保护胃黏膜、补气养血。
小米粥更能养胃，因为小米性平，对胃的刺激更小，对胃更好。
铁棍山药可以用餐巾纸包裹后在通风阴凉干燥处存放。存放时要注意不能用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好，也不要用报纸来包裹铁棍山药，报纸上的铅会深入山药内部对健康不利。常温阴凉通风存放，一般可以存放3-6个月。拓展资料一、铁棍山药保存最常用的方法1、常温通风保存法放在常温通风处保存，一般可以存放3-6个月不成问题，通常放在阳台阴暗的地方即可。但注意不要用塑料袋盛装铁棍山药，那样透气性不好；也不要用报
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