莲子为什么那么苦？

吃莲子的时候感到有苦味是因为莲子中间的青绿色胚芽没有清除干净所导致，这种青绿色胚芽即我们常见的莲子心，它性味苦寒，归心[8u58药材网www.8u58.com]，肾经，有极好的药用功效。

新鲜莲子有什么功效？

莲子，吃时将心去掉，鲜可生食，熟可作汤，也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳，是一味传统的药食佳品，具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价值，为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品，认为莲子味甘、涩，性平，具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效，可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心

莲子为什么要磨皮？

磨皮白莲子仅仅是因为外面那层红色的表皮煮出来的的汤是红颜色的，上餐桌不好看！但是红莲子比磨皮的莲子营养价值高！现在都流行吃红莲呢！亲要是自己吃的话就买红莲噢！要么就买磨皮白莲，千万不要买嫩莲子加工出来的白莲噢！因为好多不专业的的人都分辨不出来是手工加工的还是药水加工的！药水加工出来的很恶心的！我亲眼目睹！！！希望答案能对您有帮助，我家有种湘莲，有这方面问题可以问我！您的回答，怎么可以买到您家的莲子

生吃莲子有营养吗？

可以生吃莲子。莲子具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的功效。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子的主要成分是淀粉，多吃了胀肚，莲芯带苦味，除去莲芯其功效又要打折扣。

莲子熬汤、莲子必须泡水吗？

莲子煲汤或糖水不需要去芯。以红枣银耳莲子汤为例，做法如下：材料干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克做法1、红枣莲子银耳洗净。2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。3、放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成。

天天泡莲子芯喝对身体有好处吗？

莲子芯可以清心火、降血压，可用于心烦口渴、清心泻火、目赤肺痛、强心降压。菊花可具有疏风、清热、明目平肝、解毒的功效。而菊花又分为多种，中国有四大名菊，功能也有所区别。包括浙江桐乡的杭菊、安徽亳州的亳菊、安徽滁州的滁菊、河南北部的怀菊。枸杞子可滋补肝肾，益精明目。这三样搭配在一起清热解毒功效很好，我是也经常喝的，我用的是家乡的滁菊，可根据个人需要选择不同的菊花品种。超市里这些都可以单买，也有包装好的

桂圆莲子汤里面的黄色东西是什么？

如果是体质微虚，年纪稍微大一些，不建议桂圆加莲子这样的组合，百合加莲子这样的组合会更加合适。在炖煮的时候，建议放冰糖调味，不要放砂糖。整体上这样的组合，是能够安神、补脑、健脾胃、补气，而且不上火！