凉拌鱼腥草嫩野的做法、凉拌鱼腥草嫩野怎么做？

做法

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。

2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间)，捞出沥干。

4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

主料

鱼腥草嫩叶

400克

辅料

小葱

适量

大蒜

2-3瓣

花椒粉

适量

食盐

适量

芝麻油

适量

自制辣椒油

适量

醋

适量

步骤

1.鱼腥草摘回来，洗净备用。

2.小葱切成葱花。

3.大蒜剁好备用

4.鱼腥草一定要清洗干净，然后把比较长的掐短一点，然后用适量食盐抓匀[8u58药材网www.8u58.com]，腌制入味。

5.把腌制好的鱼腥草放入盆里面，放入葱花，蒜米。

6.放入一小勺花椒面。

7.放入自制辣椒油，我比较喜欢吃辣！所以辣椒放比较多。如果口味清淡一点的话，根据自己口味调整一下。

8.我放入了一点点芝麻油，更香。

9.最后加入适量醋，酸酸的，好吃！

10.拌好了就可以开吃了！

冬凌草和鱼腥草哪个效果好？

冬复凌草难喝，鱼腥草味道比冬凌制草好些。冬凌草又名冰凌草，为唇形科香茶属多年生草本或亚灌木，小灌木，系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种，因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而得名。全株结满银白色冰片。具有消炎止痛、健胃活血之效。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本

鱼腥草怎么吃好吃？

用一锅热水，烧开，倒入点白醋，放点盐，放入鱼腥草焯一下，焯好的鱼腥草放入凉水中浸泡一会儿，有助去除腥味儿。然后凉拌或者肉炒都可以！

鲜的鱼腥草怎么做好吃？

很多人只知道鱼腥草是一味药，不知道它还能入菜。用来炒肉，既能中和肉的荤重味道，让肉片更加鲜嫩可口。还有清热解毒的功效，对感冒有食疗作用，一举两得。鱼腥草被称为“植物抗生素”，吃起来绵中带脆的，能够清热、消炎、抗病毒，尤其适合烟民吃。

鱼腥草能不能和螃蟹一起吃？

您的情况，食用螃蟹是不能吃含有鱼腥草的药物或者食疗的。螃蟹与鱼腥草是禁食同服同用的。螃蟹与鱼腥草是禁食同服同用的。螃蟹与鱼腥草是禁食同服同用的。

鱼腥草的功效有哪些？

具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽，并是治疗痰热壅肺，发为肺痈，咳吐脓血的要药。消痈排脓功效还可用于热毒疮疡。清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证。清热止痢功效可用治湿热泻痢。

鱼腥草如何用？

鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓（相当于现代医学讲的肺脓疡），痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处（如《中国药物大全》提及的皮炎宁）。鱼腥