1.山药上的黑点能不能吃山药有黑点是可以食用的，山药有黑点的情况一般是分为几种的特殊情况的。1、表皮：只要是山药不是山药的果肉有黑点都是可以食用的，山药的表皮上有黑点一般都是山药的种植情况不是很好造成的，将山药皮去除之后并不影响山药的正常食用。2、切口：山药切口处出现黑点的情况一般是因为山药的氧化，或者是在切制的时候选择的刀具的问题，一般在选择刀具的时候最好是选择塑料刀具，而不要选择铁质的刀具，铁质的刀具也很容易出现黑化的情况。3、霉变出现黑点：如果山药是因为霉变出现黑点的话最好是选择不要再继续食用了，这个时候山药对身体会产生一定不利的影响。2.山药怎么去皮不会变黑1、山药在削皮之后不要立即就用刀切，要先将削了皮山药用清水进行清洗，取出山药表面的粘液，等清洗好之后，切山药的时候最好是不要选择用铁质的刀具，选择用一些塑料刀切比较好，而且将山药切好之后还是要将山药放在清水中进行清洗，清洗之后的山药会减少变黑的情况，而且每次洗山药的水最好也是不要再继续使用。2、每次在烹煮山药之前可以将山药放在柠檬水或者是含有醋的水中浸泡，等到烹煮的时候再将山药捞出沥干净水分即可，这样浸泡出的山药也不会在烹煮的时候出现变黑的情况。3、在烹煮山药的时候可以先将山药进行焯水，这样可以将山药中的酶元素用高分解，在烹煮的时候就不用担心山药会变黑，焯水的山药在切制的时候要将山药切得块状比较厚一点，而且水温不宜太高，要注意控制火候，以免影响山药自身的营养物质。4、山药在切制时候使用的刀具最好是选择塑料的刀具比较好，铁质的刀具很容易造成山药的表面出现黑化的情况[8u58药材网www.8u58.com]，也可以直接用手将山药掰断，这样也比较方便，可以根据使用量来决定山药使用多少，不会出现浪费的情况。5、山药会变黑是因为山药中含有一种酶元素，所以每次烹制的时候如果将山药直接置于铁锅中烹煮，或者是将山药用铁质的刀具切制的话，很容易造成山药出现黑化的情况，所以在烹制之前可以将山药先至于微波炉中加热一段时间，不要削皮，等山药蒸一段时间之后即可去除山药中含有的酶元素。
山药分为两种类型。药材的和食用的。一zhi般做药材的山药是有黑点dao，在加工成药材的时候用刀专子一个一个剔属除黑点。这种山药纯粹是做药材用的。如果吃的话口感不如食用的铁棍山药口感好。食用的一般没有黑点，根据山药的生长土壤关系。有的是光滑的，有的是带有黑色的褐斑。正宗的铁棍山药属于食用性山药。也属于食疗产品。也分为卤土铁棍山药和沙土铁棍山药两个类别。卤土的铁棍山药根须多，根须密，多数带有褐斑，沙土的铁棍山药一般表面比较光滑，根须相对于卤土铁棍山药要稀。但沙土铁棍山药和卤土的铁棍山药营养价值是一样的。
山药分为两种类型。药材的和食用的。一般做药材的山药是有黑点，在加工成药材的时候用刀子一个一个剔除黑点。这种山药纯粹是做药材用的。如果吃的话口感不如食用的铁棍山药口感好。食用的一般没有黑点，根据山药的生长土壤关系。有的是光滑的，有的是带有黑色的褐斑。正宗的铁棍山药属于食用性山药。也属于食疗产品。也分为卤土铁棍山药和沙土铁棍山药两个类别。卤土的铁棍山药根须多，根须密，多数带有褐斑，沙土的铁棍山药一般表面比较光滑，根须相对于卤土铁棍山药要稀。但沙土铁棍山药和卤土的铁棍山药营养价值是一样的。
爬藤的，可以长很长很长。给个篱笆什么的就能爬。会开花也会结果，但是果子不能吃。如果营养好的话叶腋会长小球（珠芽），那个可以吃，品质比地下的山药好，但是产量也小。这样的小球用来繁殖是不错的，总要一年的样子才能长到能结小球的程度。
查看详细可以的。山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。韭菜，（学名：A.Rottl.ex.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人
查看详细山药粥的做法大全3【经典山药粥】4材料：大米适量，山药适量，白糖1小勺5做法：将山药去皮后切成小块，然后准备砂锅，放入切成块的山药，放入淘洗好的大米，加入适量的水，一同煮成粥，这样煮粥，山药的口感会比较绵，最后关火5分钟前撒入1小勺的白糖，搅拌均匀。如果不喜欢吃糖的人可以改放盐哈。6在处理山药的时候，不少妈妈都会表示帮山药去皮，手很痒。在这里小编提醒一下，可以在去皮的时候戴上一次性手套，或者事后觉
查看详细山药排骨汤的做法材料制作山药排骨汤是需要准备新鲜的猪大排500克，山药250克，芹菜20克，除此以外，味精，花椒以及胡椒粉都要适量准备一些，另外还要准备十克盐，15克大葱，以及20克料酒和15克生姜。做法步骤1、把准备好的排骨用清水洗净以后，用刀剁成五厘米长短的段状，在锅中放清水加热烧开，然后把剁好的排骨放在沸水中焯烫五分钟，取出去掉水分，这样能有效清除排骨中的血水。2、把准备好的山药去掉外皮以后
查看详细一、选地整地根据山药的生长习性，要选择土层深厚、向阳、排水通畅、酸碱适宜的壤土为宜。每667平方米施基肥5000千克，均匀撒于地面，再细翻土，深约50厘米，然后粑平。在南方，因雨水较多，于栽种前挖1.3米高畦，以利排水；在北方，雨水偏少，可在栽种时，每栽完4—5行后，随即造成10—15厘米高的畦埂，以便灌水。二、种苗准备山药用芦头（龙头）和珠芽（山药豆）繁殖。1、芦头繁殖。选茎短、芽头饱满、粗壮、
查看详细山药对养分的吸收动态与植株鲜重的增长动态相一致，所需氮、磷、钾的比例为4∶1∶5，如果生产1000斤山药，核算成氮磷钾需要纯氮4.32公斤、五氧化二磷1.07公斤、氧化钾5.38公斤，所以要注重钾肥的施用，控制好氮肥的施用。另外山药是忌氯作物，施用钾肥要用硫酸钾，如果复合肥的话需要硫酸钾型的复合肥。底肥-下种期高氮高钾复合肥比较好
查看详细 申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-12-03
