1、本质不同
花椒粉也称作为古月粉，原料是花椒。
胡椒粉是植物胡椒的果实，碾压成粉末制成胡椒粉。
2、功效不同
胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效，但是食用过多则会上火。
椒粉则是用花椒研磨而成的，有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。
3、用途不同
胡椒既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
4、制作方式不同
制作胡椒粉，只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎即可。
制作花椒粉，要将干净的花椒放在炒锅置中，用文火来炒，再碾碎。
胡椒粉是由胡椒粒粉碎成的，鲜辣。
花椒粉是由花椒粒粉碎成的，麻香
花椒是川菜必备。
胡椒是去腥臊味
一，品种不同
胡椒粉：亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成。
花椒粉：花椒粉是由花椒或青椒的果实碾压而成。
二，气味不同
胡椒粉：具辛辣味。
花椒粉：具麻辣味。
三，分类不同
胡椒粉：可分为白胡椒粉与黑胡椒粉，白胡椒色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好；黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱而黑，气味较淡。两者性情也不同。黑胡椒粉走里，味重，调味作用稍好；白胡椒粉药用价值更高，走表，辛散作用更好。
花椒粉：可分为青花椒与红花椒，不过通常用来粉剂的都是红花椒。
四，用途不同
胡椒粉：主要用作调味品。另外具散寒、健胃，助消化、促发汗，可解鱼虾肉毒的功效。
花椒粉：主要用作调味码味料[8u58药材网www.8u58.com]，另外花椒可榨油，具有除湿止痛，止痒解腥之功效。
胡椒粉和花椒粉的区别如下
1、科属不同
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。
胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。
2、功能不同
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
胡椒既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，胡椒有温胃散寒之功能。
3、味道不同
胡椒的味道是鲜辣；花椒的味道是麻香。
胡椒粉和花椒粉的区别如下：
1、本质不同
花椒粉也称作为古月粉，原料是花椒。
胡椒粉是植物胡椒的果实，碾压成粉末制成胡椒粉。
2、功效不同
胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效，但是食用过多则会上火。
椒粉则是用花椒研磨而成的，有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。
3、用途不同
胡椒既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
4、制作方式不同
制作胡椒粉，只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎即可。
制作花椒粉，要将干净的花椒放在炒锅置中，用文火来炒，再碾碎。
胡椒粉是由胡椒粒粉碎成的，鲜辣。
花椒粉是由花椒粒粉碎成的，麻香。
内容如下：
胡椒粉是由胡椒粒粉碎成的。
花椒粉是由花椒粒粉碎成的。
胡椒是可以去腥臊味。
胡椒粉是胡椒的果实成熟晒干后磨碎制成的，用于烹饪的调味料，味道辛辣。通常分为黑胡椒粉和白胡椒粉。
花椒粒就是花椒去了外皮，里面的黑色颗粒。
花椒是中国自古既有的本土作物。胡椒始见载于唐代，传为唐僧西域取经携回。花椒一名，最早有文字记载是在《诗经》里。《诗经》是收载西周时期的民间诗歌，说明中国人民于二千多至三千年前已经利用花椒了。古代人认为花椒的香气可辟邪，有些朝代的宫廷，用花椒渗入涂料以糊墙壁，这种房子称为“椒房’，是给宫女住的。花椒（学名：anum Maxim.）是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米；茎干上的刺，枝有短刺
查看详细胡椒和花椒都可以在熬汤的时候放。1、胡椒：胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，在熬汤的时候放能祛腥、解油腻，助消化。2、花椒：花椒用作熬汤当中，有温中行气、逐寒、止痛、杀虫等功效。治胃腹冷痛、呕吐、泄泻、血吸虫、蛔虫等症。胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可
查看详细白胡椒温胃黑胡椒可温补脾肾胡椒既是一种常用的调味品，也具有一定药性，可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分，不同种类适合烹调不同的菜肴，二者在营养和疗效上有什么区别呢？从总体上来说，胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对
查看详细胡椒有点微辣，花椒是麻的，辣椒很辣。这就是区别啊~
查看详细胡椒和花椒在植物学上有什么关系花椒属芸香科花椒属植物。树枝长有刺，刺上尖下宽。小叶常5—9片，卵形、卵状矩圆形至卵圆形，边缘有细钝凿。花序顶生。果实球形，表面密生疣状腺点，成熟后浅红色至紫红色。花期4—5月份，果期6—10月份。花椒的经济利用部分主要是果实，果实中又主要是果皮。花椒之麻，麻在果皮，果皮富含挥发油和脂肪，可蒸馏提取芳香油，作食品香料和香精原料。果皮具有浓郁的麻香味，是我国人民普通食用
查看详细当然，这些都是通用的调料原料，但除此之外，一般还要加酱油，盐，味精一同腌制
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-13
