可以。金樱子酒是以金樱子果为主要原料，经分选，破碎，发酵与浸泡相结合的工艺，精心调配而成的野生果酒。制作方法，具体说来如下：
1.原料要求成熟度高，无虫害，无腐烂，无杂物。分选时，主要选出其中的杂质，泥土石块，一般常用振动筛和水洗槽进行分选。
2.金樱子果质硬，可以采用大滚距压式的破碎机，将金樱子外皮挤破而不破碎果实的核为妥。
3.浸泡出的原酒分三号，可采用处理过的食用酒精，也可以采用清香型白酒来浸泡金樱子果。
4.一号浸泡原酒采用40％脱臭酒精。二号和三号浸泡原酒均采用25％脱臭酒精进行浸泡。
5.浸泡时间，每次都在一个半月以上，返汁次数在5次以上。
6.浸泡原酒一、二、三号分别进行下胶，冷炒恚缓蠊耍直鹬姹赣茫年以上方可使用。
7.发酵时，加入糖水，柠檬酸水(加入量，视果实化验糖度、酸度来定)，加入二氧化硫50ppm，充分搅拌后，再接入10～15％人工培养的酵母。
8.发酵时间在7～10天左右[8u58药材网www.8u58.com]，发酵温度一般在20～25℃。
9.前发酵结束后，分离果汁，进入后发酵20天左右，分离，调配成分，进行冷冻，下胶，过滤，用脱臭酒精覆盖液面转入贮存阶段1年以上方可使用。
10.根据发酵原酒及一、二、三号浸泡原酒的不同比例试配小样品，经品尝，优选最佳配方进行扩大生产，经冷冻，贮藏1个月后，方可过滤，灌装，水浴杀菌，自然冷却，贴标包装入库。
质量标准1.感官指标：色泽褐黄色，澄清透明，无悬浮物及沉淀物。
香气：果香与酒香谐调。
滋味及风格：醇厚丰满，酸甜适中，具有金樱子酒独特的风格。
2.理化指标：酒精(20℃)15±0.5％(容积)，糖度18～19克/升，总酸0.65～0.75克/升。
1、抗菌消炎。近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。2、固精缩尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。3、止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可
查看详细金樱子别名：刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、山鸡头子、糖莺子、糖罐、糖果、蜂糖罐、槟榔果、金壶瓶、糖橘子、黄茶瓶、藤勾子、螳螂果、糖刺果、灯笼果、刺橄榄、灯笼果、刺兰棵子。根皮提制栲胶；果实入药，有利尿、补肾作用；叶有解毒消肿作用；根药用，能活血散瘀、拔毒收敛、祛风驱湿。常绿蔓性灌木，无毛；小枝除有钩状皮刺外，密生细刺。小叶3，少数5，椭圆状卵形或披针状卵形，长2—7厘米，宽1．5—4．5厘米，边
查看详细金樱子味甘、微酸、涩，性平。能固精缩尿，涩肠止泻。含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分。口服果实能促进胃液分泌，帮助消化，且对肠粘膜有收敛作用，减少分泌，制止腹泻。煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用。能降低实验动物血清胆固醇，减轻动脉粥样硬化的程度。用于肾虚不固，遗精滑精，遗尿，尿频，或妇女带下量多；脾虚久泻不止，或久痢大肠不固。此外，也可用
查看详细金樱子【出处】《雷公炮炙论》【拼音名】JīnYīnɡZǐ【别名】刺榆子（《蜀本草》），刺梨子（《开宝本草》），金罂子（《梦溪笔淡》），山石榴（《奇效良方》），山鸡头子（《纲目》），糖莺子（《生草药性备要》），棠球、糖罐（《植物名实图考长编》），糖果（《分类草药性》），黄刺果（《中药形性经验鉴别法》），蜂糖罐、槟榔果（《贵州民间方药集》），金壶瓶（《浙江中药手册》），野石榴、糖橘子（《江苏植药志》）
查看详细金樱子【别名】糖罐子、刺头、倒挂金钩、黄茶瓶【来源】本品为蔷薇科植物金樱子hx.的干燥成熟果实。10～11月果实成熟变红时采收，干燥，除去毛刺。【性状】本品为花托发育而成的假果，呈倒卵形，长2～3.5cm，直径1～2cm。表面红黄色或红棕色，有突起的棕色小点，系毛刺脱落后的残基。顶端有盘状花萼残基，中央有黄色柱基，下部渐尖。质硬。切开后，花托壁厚1～2mm，内有多数坚硬的小瘦果，内壁及瘦果均有淡黄
查看详细不知道不过我有些金樱子直接种植的但是种植金樱子没有利润人工采摘费用高了不好采摘
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