用料
槐花(干)40g
鸡蛋6个
豆腐干3块
粉丝1把(约70g)
红菇35g
花生油30g+30g
盐少许
生抽少许
白胡椒少许
面粉(自发粉)500g
水230ml
槐花素包子的做法
面粉放入厨师机,加入水(先加200ml)进行和面。没有厨师机的,那就锻炼一下臂力,手揉吧。
如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。
槐花干漂洗后,用温水洗净半小时
挤干水份
打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。
锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。
红菇泡发后切丁
豆腐干切丁
粉丝温水泡软,切成小段。将所有的馅料搅拌均匀,放入生抽,胡椒粉,蛤粉(或者鸡精),少许盐。炒鸡蛋加过盐了,所以现在少加一点。加入花生油,搅拌均匀。馅料完成啦,香香的。
发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。
分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少[8u58药材网www.8u58.com],看自己的水平了,当然是多多的更好吃。
醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。香喷喷的包子出锅啦
鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上,挤干水分入冰箱冷冻保存
2.准备好所用食材
3.从冰箱中取出槐花解冻后剁碎
4.把韭菜洗净沥干水分
5.肉馅加入葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、五香粉、植物油和鸡蛋搅拌均匀
6.肉馅继续搅打至上劲
7.将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀
8.再放入切碎的韭菜末
9.充分搅拌均匀
10.面粉加入酵母粉和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵
11.发酵好的面团排除空气,分成大小均匀的小面团
12.取一小面团,擀成中间厚,外围薄的面饼
13.包子皮上放馅
14.拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿,包成包子
15.全部包好后,饧至15分钟
16.蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可
烹饪技巧
焯水的槐花用清水泡至2小时以上,中途需换水。
营养功效
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
新鲜槐花可以制作槐花饼。下附菜谱槐花鸡蛋煎饼小时候奶奶经常做槐花饼。今天这道槐花煎饼让我一下子回到儿时的槐花飘香的记忆童年的美好。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压。哈友们可以槐花季节多收藏点槐花,可以慢慢品尝。作者:安然_IFr3用料槐花150克盐3克油适量葱少许木耳适量面粉50克鸡蛋2个虾米适量做法1.先发一张槐花飘香的图片,增加感觉。您闻着香味了吗
查看详细自晒干槐花来:1.新鲜槐花清洗干净源,晒干的一定要选没有完全开放的槐花,都是小袋子状的zhi,这样晒好dao的槐花菜能最大小限度的保留槐花的香味2.开水快速焯烫,变色即拉出3.放入筛子上控干水分4.放太阳下筛5.基本上晒三天就非常干了。可以收起来了6.晒干的槐花,用保鲜袋收藏起来,随时可以吃啦。
查看详细槐花麦饭1、洗净的槐花分几次撒上面粉(最好是面粉与玉米粉按2:1的比例混合)。2、搅拌均匀,使每粒槐花都能沾上面粉。3、上锅大火蒸20分钟。4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后,趁热浇在槐花里拌均。5、开咥。槐花包子1、槐花焯水过凉,挤干水份。2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均,腌30分钟。3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均,调成包子馅。4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。5、包好的包子盖
查看详细槐花茶有软化血管、避免血管累疾病、去火、消炎镇痛的功效。槐花茶中有大量的芸香甙存在,另外还有一些维生素A和维生素C,这些物质对人体中的血管都有软化的功效,可以增加血管的柔韧性,减少血管破裂,出血症状的发生,另外槐花茶还能扩张人体中的冠状血管,增加心肌功能,避免高血压的出现,冠心病,脑血栓等血管类疾病保健功效明显。槐花泡茶有出色的去火功效,对于人们因体内火气过旺而出现的目赤和口舌生疮等病症有良好的治
查看详细各有不同,您可以根据自己口味选择其中一种,也可两者兼用,槐花蜜清淡色浅,枣花蜜色重香味浓郁,水分极小,甜度更高,我卖的枣花蜜一般每斤是比槐花的高10元钱。
查看详细槐花蜜是最不易结晶蜂蜜之一,适宜结晶温度13℃~14℃
查看详细为了突出槐花游主题,大连市借赏槐会机会,特别推出了槐花大道和槐花社区。槐花大道位于西岗区五四路、正仁街和建业街,共有槐树300多株。槐花社区位于黄河
查看详细洋槐花一般在每年4、5月开花,花期只有10-15天,果期10月。
查看详细1、不需要。因为槐花冷冻前就已经进行过焯水。将冷冻的槐花取出,将槐花放入不锈钢盆中,然后另取一个盆,倒入热水,然后将不锈钢盆,放在热水盆中。也可以将冷冻的槐花取出,然后让如微波炉中解冻即可。2、槐花,又名洋槐花,广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾,但一般将开放的花朵称为“槐花”,也称“槐蕊”,花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边,中国各地普遍栽培,主要在北方,以黄土高原和华北平原为多,一般在每年4、
查看详细新鲜的洋槐花富含芳香油、维生素,植物蛋白等营养成分,肝火易旺的春季可多吃些。整理了五款洋槐花的做法,蒸、煎、炒等的,一个比一个爽口。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~一【香煎槐花饼】煎成鲜花饼,拿着吃,独特的清香清甜很春天。用含苞待放的小花苞煎槐花饼,清甜滋味更浓郁。材料:槐花200克,面粉100克,水60克,盐3克。做法:1.槐花淘洗干净,加入干面粉和盐拌匀。3.再加入清水,拌匀成粘稠状,
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