葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作药物。野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
鉴别方法
1）野生葛根口感基本没有什么味道。从味道来讲比较难分辩真假。
2）野生葛根粉阴干后崩解，但止于颗粒而不会成粉末。内含磨碎木质纤维越少者颗粒越大[8u58药材网www.8u58.com]，几无磨碎木质纤维者则呈块状。人工栽培葛粉与参假葛粉则呈粉末状。
3）纯正的野生葛根粉冲熟后应该呈现棕褐色半透明胶状，无明显的嗅觉和味觉。
4）葛根富含淀粉，粗纤维较少，食味较好，葛粉经过深层加工制成几十种精美的食品，不但味道鲜美，
柔嫩爽滑，而且养生效果甚为明显，适合各类人群食用。
葛根没有壮阳的功效。葛根性味甘凉，入肺、胃、经。具有解肌退热、升阳止泻、透疹、生津止渴的功效。主要用于治疗风寒感冒、项背强痛，脾虚泄泻等。葛根具有扩张心脑血管的功能，同时能够改善血液循环，所以广泛的用于心脑血管疾病的治疗。
查看详细葛根供药用，有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压病人的项强、头晕、头痛、耳鸣等症状。有效成分为黄豆甙元()、黄甙()及葛根素()等。茎皮纤维供织布和造纸用。古代应用甚广，葛衣、葛巾均为平民服饰，葛纸、葛绳应用亦久，葛粉用于解酒。也是一种良好的水土保持植物。
查看详细第一，买葛根粉的亲们，请注意！几乎所有大公司生产的包装高档漂亮的葛根粉全是假货。全是拿种植葛根粉掺入藕粉，红薯粉，木薯粉等等，就算不是假货，也只是田里种植的葛根粉，营养成分未必有那么好。虽说吃不死人，一时也吃不坏身子，但是，吃太多了，多多少少对身体也有些坏处吧。那就更别说有营养了。保健了。全是骗人的鬼话。由于好多买家根本不懂正宗的葛根粉到底是什么样子的，所以，到那家买都感觉是真的，吃那家的葛根粉都
查看详细葛根含有黄酮类化合物，其中包括葛根素、大豆甙、大豆甙元等，这些活性物质具有良好的抗氧化、降血糖、降血脂、降血压、解热、解酒和增强免疫力等功能。苦瓜之所以可以减肥，保持魔鬼身材，关键是高能清脂素在其中作用。一根苦瓜里含有0．4％贵如黄金的减肥特效成分———高能清脂素，这种被誉为“脂肪杀手”的特效成分能使摄取的脂肪和多糖减少40％－60％左右。
查看详细葛根应该不是武威种植的强项吧，武威这边应该是黄芪、甘草和肉苁蓉多一点吧，
查看详细葛根粉对人们来说并不陌生，经科学加工保留其有效成份，纯属天然保健食品，调节女性内分泌，具有丰胸，增加皮肤光泽，保持女性青春和美丽的作用。1、便秘、失眠有特别明显的改善。经常食用葛根可以令全身皮肤变得细腻、滋润、有光泽；原先的黄褐斑减退、消失；内分泌失调引起的尿频症状减轻消失；青春痘明显消退，皮肤弹性增加、毛孔粗大状况明显改善；月经不调得到改善。2、促使胸部丰满挺拔——野葛根所富含的异黄酮能模拟雌激
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-09-14
