几种保健食谱
1．凉拌栀子花：
子栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放人沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。
2．栀子蛋花：
栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放人沸水中稍悼，切成碎末；鸡蛋磕人碗中，打匀；将栀子花放人鸡蛋中，搅拌均匀；锅中加油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。
3．栀子花炒小竹笋：
栀子花200克，去壳小竹笋150克[8u58药材网www.8u58.com]，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯；小竹笋斜切成薄片；腊肉切成小丁；锅中加油，烧至六成热，将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。
4．栀子花鲜汤：
栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水；猪肉切丝；锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料，盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。
泻火除烦，凉血解毒。栀子花开败后结出的果实叫做“栀子”，是一味药食同源的药材，栀子所含的藏红花素和藏红花酸是一种罕见的水溶性类胡萝卜素可作为食品添加剂。栀子茶具有泻火除烦，凉血解毒的作用，适用于心、肝火较旺的心烦急躁，咽肿目赤，口舌生疮等。注意事项：栀子常用量6-10克。栀子苦寒伤胃，脾虚便溏者不宜用，不可多服久服。扩展资料栀子以个小、皮薄、完整、仁饱满，内外色红色者为佳。习惯认为浙江产者最佳。生
查看详细一，栀子花花语：坚强、永恒的爱、一生的守候。二，形态特征：1栀子花色泽白皙，小枝绿色，叶对生，革质呈长椭圆形，有光泽。属于灌木，高0.3-3米；嫩枝常被短毛，枝圆柱形，灰色。叶对生，革质，稀为纸质，少为3枚轮生，叶形多样，通常为长圆状披针形、倒卵状长圆形、倒卵形或椭圆形，长3-25厘米，宽1.5-8厘米，顶端渐尖、骤然长渐尖或短尖而钝，基部楔形或短尖，两面常无毛，上面亮绿，下面色较暗；侧脉8-15
查看详细【性味归经】苦，寒。入心、肝、肺、胃、三焦经。【功效主治】1.泻火除烦用于外感热病初期，心中懊，躁扰不宁，常配伍淡豆豉，方如栀子豉汤；用于实火证，壮热烦躁，神昏谵语，常配伍黄芩、黄连、黄柏，方如黄连解毒汤；用于肝火上炎，目赤肿痛，常配伍菊花、石决明、夏枯草等。2.清利湿热用于湿热黄疸，身目发黄，口苦呕逆，小便黄赤，常配伍茵陈、大黄、黄柏等，方如栀子柏皮汤、茵陈蒿汤；用于热淋，小便短赤，尿道涩痛，常
查看详细（1）对环境条件的要求栀子喜温暖湿润、阳光充足的环境。耐寒性较差，在-5℃时能安全越冬，生长的温度范围12～35℃，最适温度25～28℃。较耐旱，忌积水，喜湿润。栀子幼苗能耐荫蔽，成年植株要求阳光充足。平原、丘陵、山地均可种植。对土壤要求不严格，适应性强，但以排水良好、疏松、肥沃、酸性至中性的红黄壤土为好。低洼地、盐碱地不宜栽种。（2）生长发育习性扦插繁殖2～3年可开花结实，种子繁殖3～4年开花结
查看详细1栀子的功效是比较丰富的，具有清热，泻火，凉血的作用。对于常见的热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血等症均有一定的效果。2栀子煮水饮用具有杀菌的作用，经常喝一些对白喉杆菌、金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌有抑制作用，对多种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用。3对于栀子人们首先想到的就是清热去火，对于总是上火的人，栀子茶是最好的选择，栀子茶味淡清新，不浓烈，没有什么怪味，适合日常饮用。4栀子茶对于常
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