一、桂圆干。每晚睡前吃10枚桂圆干，可养心安神，治疗心悸失眠。
二、红枣桂圆茶，具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好的疗效。
三、桂圆粳米粥，补脾生血。桂圆30枚（取肉），红枣10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
扩展资料
因此桂圆相当适合那些脑力劳动者、经常加班熬夜，或者担忧较多、心情不畅的人，尤其是当这些人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。由此可以得知，换有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。
另外，桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
桂圆干剥皮就可以直接食用，或者和粥一起熬，有很好的补铁补血作用，桂圆干营养非常丰富，富含多种微量元素。下面给大家推荐桂圆莲子粥。
桂圆莲子粥的制作方法
一、取桂圆干适量去核、去外壳备用。
二、买回来莲子清洗干净，用温水浸泡好10分钟。
三、取适量的大米淘洗干净熬粥。熬粥水需要放多一些，太干不好吃。
四、粥快熟的时候，加入莲子、桂圆肉，盖上锅盖，文火熬制15-20分钟。
五、15分钟左右桂圆莲子粥就好了。
1、桂圆干是桂圆干燥处理后形成的食物，它在中医上是可以入药的，入心、肝、脾、肾经，有保健作用。
2、桂圆干又名益智、龙眼肉。性平，味甘，它含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益心脾、补气补血，安神定志，养血安胎的功效。
3、适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振，虚劳羸弱，心悸等，对于产后浮肿，自汗盗汗等病症也是有效的。
干桂圆多被用来做甜品，如冰糖桂圆、红枣桂圆、百合桂圆、桂圆花生汤等。加鸡蛋煮，是要整个鸡蛋放进去一起煮，熟了就把壳剥掉再放进去桂圆水里，这种吃法才好的，桂圆和鸡蛋一起吃是补气血的。广东人大都拿来煲汤！
桂圆干有很高营养价值，但怎样吃桂圆干能把它的功效发挥到最大呢?另外，我们又怎样去鉴别好的桂圆干?什么人应该慎吃桂圆干?本文将为大家一一分析这些问题，大家可别错过咯!桂圆干怎么吃最好?
桂圆莲子汤
材料：桂圆肉
25
克、莲子
15
克、红枣
10
颗，冰糖少许
做法：
1、桂圆肉、莲子用清水洗净;
2、红枣去核备用;
3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮
30
分钟。
4、最后加冰糖调味即可饮用。
桂圆红枣茶
材料：桂圆肉
5
粒、干红枣
10
粒、冰糖半汤匙(8g)
做法：取一个适用于微波炉的带盖容器[8u58药材网www.8u58.com]，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热
10
分钟，之后改用或中火再加热
10
分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，怎样鉴别好的桂圆干?
好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。
1
干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。
2
手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。
3
至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。
4
壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。
5
肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。
6
特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。什么人不宜吃桂圆干?
桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
干桂圆可当另食吃，吃时剥开干壳吃中间的桂圆肉．桂圆味甘归脾，能益人智，是一种补心养血的名贵药材．药用主要是其果肉——圆肉．主治神经衰弱，体弱血虚，惊悸、健忘、失眠等症。它能益脾补心，养血安神，为滋补良药。通常用量为三钱，水煎服，或炖肉类食用；也可用圆肉、红枣、鸡蛋加糖食用（具体方法：圆肉和红枣加水煮开后再慢火煎约十分钟，然后加入鸡蛋和红糖煮开即可），甚能补养身体。如用圆肉浸酒服用，可活血提神。现在，也有的女同志用圆肉、红枣、杞子泡开水当茶喝，此方能养颜美容。
桂圆肉亦称龙眼肉；素有“南国人参”之美誉，是广东高州特产。性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。桂圆肉是选用优质的龙眼，经传统方法生晒而成。可用于心脾虚损、气血不足所致辞的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。可直接食用，也可泡酒、炖汤、煲糖水食用，为馈赠亲友的最佳礼品。还可以治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中还记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。对桂
查看详细桂圆这种滋补性的水果一旦吃多容易上火，所以每天的量大概15颗左右即可；如果是吃干桂圆，因为晒干之后体积变得比较小，1粒干桂圆约等于2-3粒桂圆，控制在10-20颗为好。桂圆又称龙眼，益智、营养丰富，肉质清甜、滋润，有补血、益贤、健脾、养颜、安神之功效，是美味水果之一。桂圆的营养成分非常多样，每100克果肉中，含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质，此外还有30毫克钙。正因为此，桂圆还有以下功
查看详细桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十
查看详细果期为7～8月。桂圆亦称龙眼，又称亚荔枝，是一种果实。有虎眼、石硖龙眼等三十多个品种。我国福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地均有分布。其中福建产量占全国总产量的50%。秋季果实成熟时采收，剥去果皮，鲜用，或将果实干燥后，剥取假种皮备用。桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中
查看详细1、口味区别龙眼是日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，将果皮剥开后，果肉晶莹剔透。放入口中后，果肉鲜滑多汁，味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑。而桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻。2、功效区别龙眼营养丰富，富含多种糖类、蛋白质，含铁量也较高，可促进血红蛋白再生，据研究表明它还能增强记忆，消除疲劳。桂圆不适宜直接食用，多用来熬制汤水，可预防多种疾病，尤其对女性朋友的身体
查看详细1、健脑益智：工作压力大用脑紧张过度、记忆力不佳、记忆力衰退者，可多喝桂圆茶增进脑力。(补血养颜的桂圆红枣茶取10来朵直接泡热开水即可，也可根据个人喜好添加适量蜂蜜、枸杞或绿茶之类)2、温补：改善虚冷体质，如常患感冒体质者、虚冷尿床的小孩。3、丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。4、安神：桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-07-31
