老姜和生姜的区别是什么？

您去菜市场，告诉卖菜的老姜和嫩姜各来一斤，您就知道了，至于生姜，老姜也叫生姜

生姜就是鲜姜，新姜，皮薄肉嫩，味淡薄。性味：辛、微温功效：（1）生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖乘热服用，往往能得汗而解，也可用作预防感冒药物。生姜发汗作用较弱，常配合麻黄、桂枝等同用，作为发汗解表辅助的药品，能增强发汗力量。生姜为止呕要药，可单独应用，治疗胃寒呕吐。也可治胃热呕吐，配合半夏、竹茹、黄连等同用。生姜能解鱼蟹毒，单用或配紫苏同用。此外，生姜又能解生半夏、生南星之毒，煎汤饮服，可用于中半夏、南星毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此在炮制半夏、南星的时候，常用生姜同制，以减除它们的毒性。（2）生姜汁：将生姜洗净后打烂，绞取其汁入药。性味辛微温。有化痰、止呕的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症。一般用量为三滴至十滴，冲服。（3）生姜皮：即生姜的外皮。性味辛凉。有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量为五分至一钱五分，煎服。（4）煨姜：将原只鲜生姜洗净，用草纸包裹，放在清水中浸湿，直接放在火中煨，待草纸焦黑，姜熟为度；或直接放火中烤熟。性味辛温，具有和中止呕的功用。适用于脾胃不和、恶心呕吐等症。一般用量为二、三片，煎服。（5）生姜和姜片用于烹饪，可以去腥膻，增加食品的鲜味。宜忌：阴虚内热者忌服.-老姜俗称姜母[8u58药材网www.8u58.com]，生姜留下来做种用的，皮厚肉坚，味道辛辣，可以说是老生姜。1、老姜一般用在火工菜中（如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法），主要是取其味，而熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。2、老姜（附有姜芽），可以作菜肴的配菜或酱腌，味道鲜美；3、作为配料入菜的姜，一般要切成丝。-干姜是生姜除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，晒干或微火烘干。【性味、归经】辛，热。归脾、胃、心、肺经。【功效】温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。【应用与配伍】1．用于脘腹冷痛，寒呕，冷泻。本品辛热燥烈，主入脾胃而长于温中散寒、健运脾阳。治胃寒呕吐，脘腹冷痛，每配高良姜用，如二姜丸。治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐泄泻，多与党参、白术等同用，如理中丸。2．用于亡阳证。本品性味辛热，能回阳通脉。故可用治心肾阳虚，阴寒内盛所致之亡阳厥逆，脉微欲绝者，每与附子相须为用，如四逆汤。3．用于寒饮咳喘，形寒背冷，痰多清稀之证。本品辛热，善能温肺化饮，常与细辛、五味子、麻黄等同用，如小青龙汤。

泡南沙参可以放生姜和枸杞吗？

南沙参与生姜和枸杞不冲突的。南沙参，其根白色，粗壮，其质清虚，其味虽不甚苦，而寒性独著，气味俱薄，具有清扬上浮之性，故专主上焦而走肺经。南沙参，为桔梗科沙参属多年生草本植物轮叶沙参或杏(细)叶沙参等同属多种植物的干燥根或鲜根，又名沙参、白渗、苦心、文虎、泡参、泡沙参、稳牙参、保牙参、轮叶沙参、四叶沙参、细叶沙参、多岐沙参、杏叶沙参、铃儿草、大沙参、空沙参。南沙参，其根白色，粗壮，其质清虚，其味虽不

什么人不适合吃生姜？

1、阴虚体质的人不能多吃姜阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。2、肝炎病人不宜吃姜生姜是药食两用的调味品。其主要成分是挥发油、姜酚、树脂和淀粉。变质的生姜也含有黄樟素。姜酚和黄樟素可引起肝炎患者肝细胞变性、坏死、间质组织增生和炎症浸润，从而导致肝功能障碍。因此，建议肝炎患者不要吃或少吃生姜

生姜真有生发的作用吗？

生姜治疗脱发确实是治脱发的土方，因为生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等，它能够刺激皮肤充血，改善血液循环。但是生姜对治疗早期的斑秃有一定的疗效，对严重脱发者效果不大，对于其他类型的脱发就没有作用了。拓展资料脂溢性脱发以往称早秃，男性型秃发，雄性秃发，弥漫性秃发，普通性脱发等，其病与遗传，雄性素，皮脂溢出相关。症状为头皮部油脂分泌过多，头发有油腻感。临

姜黄粉、生姜、大蒜能治什么？

姜黄粉不是生姜粉，但彼此的成份很相近。姜黄粉别名为黄姜粉，即生姜属姜科内，姜黄容粉是干姜经过纯物理方法去掉3%的姜油和2%水分而得到的。生姜粉就是生姜磨成粉，分嫩姜和老姜。一般选取嫩姜作用于食用，老姜作用于药用。

生姜枸杞红枣一起泡水喝有什么好处呢？

生姜--驱寒除风、刺激循环、温养脾胃、消炎杀菌。枸杞--滋阴补肾、平肝明目、增强免疫、调校三高。红枣--补气补血、养血安神、排毒养肝、延缓衰老。三者药效兼顾了补肾、补脾、养肝、补气血，常喝的话可以增强免疫力，保护心脑血管，延缓衰老，补肾养肝，健脾养胃，补益气血。

胡椒粉生姜加红糖煮水喝、加辣椒行吗？

0.0您真会想，如果您很很能吃辣，试试这新品种也不错