莲子和什么食物一起做能既好吃又营养？

莲子百抄合可以长期吃的，如果您每天都吃的话，可以适当少吃一些，每天2、3粒就行了，坚持吃的话有一定养生作用，但是建议间隔性的服用，例如2-3个月停一个月，总觉得什么东西要是总吃总吃就不好了。

莲子可以养心安神。莲子对心脏是非常好的，经常食用能让人心气足，变得爱笑开朗。莲子芯泡茶喝可以去心火，可以治疗心烦意乱等症状，甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用，是一种非常有用的补益食物。食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视，对眼睛也是非常好的。

莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足，另外莲子心含有丰富的生物碱，如莲心碱、异莲心碱、氧化黄心树宁碱等多种生物碱以及黄酮类、金丝桃甙、芸香甙等生物活性成分，是非常有营养的。一般莲子都是用来熬汤的：

1.红枣银耳莲子汤：红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、银耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加红糖调味。

1）红枣100克，银耳50克，莲子100克，红糖适量。

2）将红枣、银耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加红糖调味。

2.莲子红枣汤：

1）莲藕去皮切块洗净沥干；

2）红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起；

3）将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。补血润肤，是长期疲劳过度[8u58药材网www.8u58.com]，消耗精神的营养食品。

吃莲子还有以下几大益处：

1.增强免疫力：莲子多糖是由糖类、蛋白质和灰分等物质组成的糖蛋白，具有广泛的生物活性。莲子多糖具有增强环磷酰胺致免疫的抑制作用，增强人体免疫力，促进淋巴细胞转化。

2.清除自由基、抗衰老：莲子是一种富含酚类与糖蛋白的物质，具有抗氧化与抗衰老的作用。莲子多糖提取液和多酚类具有较好的羟基自由基清除能力，能够延缓衰老。

3.促进生长发育：莲子中锰占成人日需求量的157%，因此它可促进骨骼生长发育，滋养交感神经，宁心安神，促进生殖系统发育。

4.降血糖：在合理摄入人体必需营养素的基础上，食物中添加莲子对于Ⅱ型糖尿病控制乏力、多饮、多尿症状及降低血总胆固醇等有一定的临床意义。

5.健脑，增强记忆力：中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，更能预防老年性痴呆的发生。

gt;>"银耳桂圆莲子汤"<<

材料：

银耳少许，莲子少许，冰糖少许，桂圆枸杞少许（少许之意版是够吃的）权

制法：

⒈将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除

去根蒂，莲子最好买掏空的，如没陶空可自行解决，其内芯客冲茶

（据灶王说）。

⒉将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。

⒊煮滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变

浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。

绿豆、小米熬粥清热消暑

红莲子白莲子石莲子是一种果实吗？

是一种果实，只是加工的程度不同而已。新鲜莲子晒干就成了石莲子，石莲子破壳就变成了红莲子，红莲子去皮（退掉莲衣）就成了白莲子只是莲子根据产地分为中国的三大莲子：湘莲，建莲，赣莲，山东广西等其他地区也有少许，不过以湖南湘潭的湘莲最为出名，在古代就是朝贡的贡品一一寸三莲。现在越南也有莲子种植，不过品类不一样。

莲子心可以和红枣一起泡茶喝吗？

可以。一、工具/材料莲子心50g、枣30g、水500ml、枸杞二、方法/步骤1、莲子心、红枣先洗净备用；2、把洗净的莲子心、红枣倒入炖锅里，注入500ml的开水；3、盖上盖子大火1个小时；4、枸杞洗净备用；5、一个小时后，加入洗净的枸杞，盖上盖子继续炖30分钟；6、半个小时后加入冰糖再炖半个小时即可关火食用。

莲子的壳有没有药用价值？

莲子壳含有丰富的纤维素壳壁坚硬，经适当粉碎处理后，可替代主料棉籽壳或玉米芯生产食用菌。望

莲子肉可以生吃吗？

可以的，不过就是芯有点苦，最好先去掉芯更多晒干了不会硬吗晒干了还是会有那么一点硬的能咬动了吗网上说去皮的咬得动的，只要是有牙齿的话，晒干了也不会很硬

灯心草跟莲子心瘦肉一起煲可以吗？

不恰当，莲心灯心主要清心火，灯芯草治尿道疼，适合淋病。

带壳的干莲子怎么去皮？

如果您买到的莲子是带皮的干莲子，在准备食用之前就必须去皮并洗干净。下面就详细解说怎么剥掉干莲子的皮，以及怎么把去皮的干莲子洗干净。干莲子的皮薄如纸，要直接将皮剥掉是很费力气，我们可以采用下面的方法来去皮和清洗——1、先将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆里，加适量纯碱，冲入刚刚烧开的水焖上片刻。纯碱的用量为每500克干莲子加大约13克碱，开水的用量以能淹没莲子为宜。2、感觉莲子的表皮变软，碱水已经变成

莲子百合银耳汤什么时候喝最好？

我家是做南北干货（药材，煲汤料，鲍参翅肚）将银耳银耳莲子枸杞绿豆红枣百合薏米桂圆先浸泡一个小时至二个小时，因这些东西都含有硫磺成份，浸泡后再煲更健康，份量多少没关系，如果您比较容易上火的话就多放一点绿豆吧，。。这些是很温和的不会有副作用，可以天天吃。。如果您是肾阳虚的话建议煲汤或煲粥的时候放一些肇实（肇实特产，煲开时开花的）对肾是很好的。。。至于面膜我还没用过。。希望这些对您有用。。。

百合莲子红豆和土豆可以一起吃吗？

可以一起吃。莲子具有补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功效。百合清肺止咳。这是一道去火安神的养生粥，很适合冬季喝，另外，土豆和它们也并不相克。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。