我是大医生：南瓜和山药这样吃，竟然还能辅助降血压
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山药不能和什么一起吃山药与它同吃会致命？山药是一种比较有益的食材，不仅味道好，而且对我们的身体也有好处，即使如此，关于山药的一些食用禁忌还是要知道，那么山药不能和什么一起吃，下面就一起去看看吧！
山药的食用方法
1、去皮
宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
2、怎样让山药不脱手
山药在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿山药的时候就不会手滑了，也不会影响山药的正常味道。
3、浸泡
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
4、山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
山药不能和什么食物一起吃？
1、山药不能与甘遂同食
山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。
2、山药不能与碱性药物同服。
山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。
3、山药与猪肝不能一起吃。
山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值[8u58药材网www.8u58.com]，故食猪肝后，不宜食山药。
4、山药与黄瓜不能同食。
黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。
5、山药与南瓜不能同食。
南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。
6、山药与胡萝卜不能同食。
山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。
7、山药与笋瓜不能同食。
笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。
禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
山药和南瓜都是日常生活中比较常见的食材，因南瓜具有健胃消食的功效，而山药又具有利于脾胃消化吸收的功能，所以很多人都喜欢将山药和南瓜放在一起食用。其实这样做不但对于人体的健康没有任何的伤害，反而还具有防治糖尿病的功效，特别适合高血糖的患者来食用。
1、南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C和钙、磷等成分，是健胃消食的高手，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且，南瓜所含成分还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2、山药味甘性平，益气健脾，其所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，药食两用。另外，山药本身几乎不含脂肪；其含有的大量黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化，增强人体免疫功能，延缓细胞衰老。
可以的，山药的种植环境要求不高，和土豆比较相似，给点水就可以生长了。
查看详细当然可以。山药香菇鸡原料：山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，盐、糖、料酒、酱油各适量。做法：1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。营养提示：山药含有淀粉酶、
查看详细长山药亦称山药、薯蓣(a)。长山药属于薯蓣科，薯蓣属植物，薯蓣属的植物多是珍贵的药材，对许多疾病有很好的疗效。我国是山药的原产地，其地下具圆柱形肉质块茎。其块茎供食用，亦人药，性子、味甘，功能益健脾胃、补肺益肾，主治脾虚泄泻、消渴、遗精、带下等症。是中医配药治疗肾病的常用药。人类所需的18种氨基酸中，山药中含有16种。山药含有丰富的维生素和矿物质，以及占干重8%的粘液物质，含有胆碱、糖蛋白、多酚氧
查看详细山药的种植需要注意：1、土壤山药是深根系植物，它的地下根茎可长达1米以上，所以选择种植地下水位不高的地区种植，以免影响到根茎生长。而种植地的土壤要求也极严，适宜选择土质疏松、排灌方便的沙壤土，土壤的疏松对于山药的根茎伸长和膨大极为重要。而沙质土壤土质疏松，透气性好，提温快，有利于山药前期发苗，后期块茎伸长，而如果种植在土质较硬的土壤中，块茎伸长受阻，极易造成块茎生长畸形，严重影响到山药产量和品质。
查看详细都知道铁棍山药好，可是您是否也像大部分食用者一样只知其名不知其貌呢？并不是只要是细长的山药就是传说中的铁棍山药，现在很多不良商贩利用外形相似的怀山药甚至菜山药冒充铁棍山药，以高价出售牟取暴利。跟随小编来看下如何挑选铁棍山药吧。方法/步骤1一看：铁棍山药粗细均匀，通常直径1—2厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁红色斑痕；若直径太粗或表皮太光滑，就说明不是正宗的2二掂：铁棍山药的单支重量一
查看详细一：和排骨一起炖汤二：切成小片和肉片炒，很清淡的，也鲜！三：做肉圆时可以把山药和肉馅和在一起做！四：像做土豆饼一样做成山药饼！
查看详细这是补脾去湿的药。可以在一起煮的。建议可以去掉茯苓，葛根，因为这两药不适合食疗吃，当然用了也可以的。薏米，芡实，山药三者已经能达到补脾去湿的作用了，关键是味道很不错。
查看详细先斜着切成段，然后立起来切片，就是菱形了。试一下就知道了
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2021-04-01
