苦荞茶分两种，一种是普通苦荞，一种是黑苦荞，当然黑苦荞是最好的，其中所含的芦丁成份也比普通苦荞的含量高得多，当然要说功效要数黑苦荞最好咯.黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，含有丰富的维生素及矿物质，还有丰富的膳食纤维，属纯天然珍贵营养食品。同时可以预防肥胖，调理肠道。还含有其它谷物几乎不含有的维生素P及硒元素，维生素P可以软化血管，对高血压、高血糖、高血脂都有辅助调节的作用。并被称为“抗癌之王”。祖国医学《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。现代临床医学观察表明，苦荞麦粉及其制品具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，主要原因是维生素P的抗氧化作用，维生素P还能够组织维生素C氧化，促进维生素C在体内的有效利用。结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸、亚油酸等生物活性物质，可健脾开胃、通便润肠、美容养颜、醒脑提神、防失眠、抗衰老、抗氧化、平衡人体机能。
具有神奇的养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。
苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物，有助于体内有毒物质的排除。
苦荞茶的3种营养喝法
1、苦荞茶加茶叶
苦荞茶可以和茶叶一起直接泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。
2、苦荞茶加酸奶
苦荞茶的清苦爽口搭配酸奶的香甜浓稠，能帮助肠胃吸收和良好运作，在口感上也别有风味。
3、苦荞茶加大米（小米）
苦荞麦加大米（小米）是粗粮细粮搭配的典范。取苦荞麦与大米（或小米）按1：4比例混合，可以煮饭，还可以煮粥，色泽金黄，营养吸收更全面。
苦荞茶的功效与作用，可当普通茶水喝[8u58药材网www.8u58.com]，益气力蓄精神等功效
苦荞麦茶有清热解毒的作用，但是不能多喝，最好也不要太浓，浓度要适宜。
苦荞茶小识【成分及功效】芦丁：具有维持毛细血管通透性的作用，适用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。纤维素：可防治肥胖，消化脂肪，对高血压、高血脂、便秘有积极作用。微量元素：可提高人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作用，也有益于提高智力，保持心血管正常，降低干股纯。如铜可防治营养性贫血，硒可防癌等。氨基酸：尤其是其中的胱基酸和半胱基酸，有较高的放射性保护作用。叶绿素：均衡人体营养，提高整体免疫力。【苦荞茶的具体功效操作方法】苦荞茶中的很多成分具有美容效果，每天喝茶、吃茶能够美容。把苦荞茶用于化妆品中，使苦荞茶中的美容成分直接被皮肤吸收。苦荞茶美容品有苦荞茶洗面奶、苦荞茶化妆水、苦荞茶面膜、苦荞茶增白霜、苦荞茶防晒露、苦荞茶洗发剂等，它们都利用了苦荞茶的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。黑苦荞又名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉，其营养价值优于其它苦荞，其维生素P（芦丁）是普通苦荞的2-3倍。黑苦荞是黑色食品，是二十一世纪“药食同补”的黄金产品。中医认为“黑为水，走肾，肾为生命之源，饮食为养，养肾为其根本”。黑苦荞全胚茶--采用凉山海拔2200米以上无污染高寒山区所产稀有优质黑苦荞麦为原料。经精选、浸种、催芽，将种子激活，被激活的种子营养物质最佳，更易被人体消化吸收。《本草纲目》记载：苦荞麦性味苦、平、寒，“实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能练五脏滓秽”，“降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。现代临床医学观察表明，苦荞麦面具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、蚀体内恶肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者都有辅助治疗作用。这些作用都与苦荞麦中含有的营养成分有关。传统医学和现代医学都证实苦荞具有降血糖、降血压、降血脂、舒肝和胃、减肥美容的功效。长期食用能增强人体免疫力，预防心脑血管疾病，抗菌消炎，防癌抗氧化。【功效】芦丁药理性表现为软化血管、有降血脂、降血糖、降血压的作用.苦味素有清热、消炎、排除毒素之功效，常吃苦荞能补充叶绿素摄入不足。含有丰富的维生素，具有防衰老、防癌、抗癌的作用。纯天然的微量元素参与人体代谢，能增强机体免疫力。长期饮用有益身体健康，是一种新型时尚的天然健康饮品.【产品特点】：本品为黄绿色，颗粒状、耐冲泡、茶色黄绿清澈、口感清香醇和、荞香浓溢、天然苦荞香味，100％纯苦荞，属纯天然饮品。温馨提示；本品是种子发芽的纯苦荞喝完后颗粒可以直接吃掉
菠菜与燕麦食物相克燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。燕麦饮食禁忌食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。燕麦的最佳搭配食物，燕麦食物相宜列表燕麦+冬菇燕麦和冬菇一同食用，有助于防癌、抗衰老。燕麦+黄豆燕麦与黄豆同食有预防贫血的功效。燕麦有哪些保健作用？中医认为，燕麦食性味甘，性平，归肝、脾、胃经，具有益肝和胃的
查看详细燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦的好处渐为人知，成了较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。功效：燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用
查看详细不一样。全麦粉，是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。也就是投入多少重量的小麦产出多少重量的含有麦麸的面粉。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉，可用在各种馒头、面包、蛋糕、饼干制品中，是一切烘焙食品的最基本的材料。荞麦，是唯一作粮用的蓼科双子叶植物，起源于我国。荞麦粉是做薄饼的麦粉之一。中国是荞麦生产大国，荞麦的分布极其广泛，其中甜荞主要分布在内
查看详细主料：荞麦50g、大米200ml辅料：水适量步骤一：食材：荞麦大米。步骤二：荞麦洗净，用水泡10分钟。步骤三：大米淘洗干净。步骤四：将荞麦、大米放入高压锅，放入适量水。步骤五：按米饭键即可。步骤六：将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用了。
查看详细荞麦荞麦是蓼科荞麦属作物，学名，一年生草本双子叶植物纲，蓼科栽培植物。彝族称为“额”，古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。荞麦作为一种传统作物在全世界广泛种植，但在粮食作物中的比重很小。世界性荞麦多指甜荞，苦荞在国外视为野生植物，也有作饲料用的，只有我国有栽培和食用习惯。全球荞麦种植面积700～800万公顷，总产量500～600万吨，主要生产国有前苏联、中国、波兰、法国、加拿大
查看详细味道：好茶应是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味，而不是用其它添加剂和化学助剂来调制香味。好的苦荞茶是纯荞麦香，反之有其它类型香味或异味则为次品。制作过程中都要经过烘烤这个程序，适度的烘烤可以促进黑苦荞麦生物类黄酮的转换，提高芦丁的含量，质量上乘的黑苦荞茶的味道是一种清新的麦香味，但一定不能有“糊味”，有的话一定是烘烤过度了，不能吃的。扩展资料研究表明，长期食用苦荞麦面，坚持合理的生活方式，并配合运动
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