赤小豆山楂粥是一种药膳食物，是人们经常食用的一款粥，赤小豆山楂粥用的主要材料有赤小豆、山楂和米、红糖。赤小豆山楂粥非常适合肥胖人群、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病和心绞痛、水肿病等人群服用。
喝赤小豆山楂粥都有哪些好处
赤小豆山楂粥用的是赤小豆和山楂作为主要食材制作的粥。赤小豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，赤小豆煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
山楂的营养价值非常高，山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
赤小豆山楂粥
【原料】赤小豆60克、山楂30克，米50克、红糖30克。
【制作】先把赤小豆60克浸泡半日后，与山楂30克，米50克、红糖30克共同煮粥。
【功效】肥胖症、高血压、高血脂、水肿病、脚湿气、食积停滞，肉积不消等症。
【用法】温服。
【注意事项】慢性脾胃虚弱，经常大便稀薄的中老年人不宜服用。
赤小豆和山楂一起熬制的粥，对人们有非常好的滋补功效，赤小豆可以刺激肠道，其中含有丰富的膳食纤维[8u58药材网www.8u58.com]，润肠通便，帮助减肥。赤小豆还含有丰富的叶酸，适合孕妇食用，对胎儿的成长也很有好处。赤小豆山楂粥对脾胃虚弱、饮食积滞、胸膈脾满的人群也是非常适合的。
