百合可以滋阴化燥，给肌肤补充水分，是很好的食补材料。您可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵着吃。
【食疗作用】
1．润肺止咳百合鲜品富含粘液质，其具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2．宁心安神百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消，神思恍惚，失眠多梦，心情抑郁，喜悲伤欲哭等病症。
3．美容养颜百合洁白娇艳，鲜品富含粘液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容养颜作用。
4．防癌抗癌百合含秋水仙碱等多种生物碱，对免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统的吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防治效果。
【保健食谱】
1．冰糖炖百合百合、冰糖各60克，款冬花15克。将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量．文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。此菜具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳．心烦口渴等症。
2．清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。此谱出自《素食说略》，具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳，久咳，失眠[8u58药材网www.8u58.com]，心烦等病症。
3．百合炒里脊百合200克，里脊肉150克，鸡蛋3枚。将百合洗净，掰成片；里脊肉切薄片，用盐、蛋清抓渍，湿淀粉拌匀，一并在油锅中翻炒调味即成。此菜在夏季食用，味醇而不腻，且有补益五脏，养阴清热的功效。老幼皆宜，体瘦口渴，心烦者食之尤妙。
4．百合冬瓜汤百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。
5．百合饮百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。
【注意事项】百合性寒粘腻，脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食。
什么样的百合都可以吃
用红枣、少量冰糖、蜂蜜一起蒸，味道非常不错，可以根据个人口味调蜂蜜的剂量，有止咳化痰的功效
可以做糖水的呢。加上雪耳和冰糖一起煮。味道还很不错。做百合糕，先把花瓣洗干净，把它绞烂很糯米粉混合在一起，加上一些花生碎（切成一小颗粒的或者打成小颗粒的），加入蜂蜜和一点白砂糖。然后放到烤箱里就可以了。很好吃的。煮汤，百合花瓣洗干净后备用。烧锅做汤，汤料加一些瘦肉丝一些菠菜丝，等汤开了就可以加入百合花瓣了，最后加入一点的油、盐和味精就可以了。
查看详细百合花自然开花期多在夏秋之间的5月—8月。不过百合花的开花时间不仅取决于品种，还要看种植时间，种植的越早，开花也越早。百合因其鳞茎由二三十瓣重叠累生于一起，好似百片合成，故而得名百合，它喜欢在半阴处生长，一般是在秋季种植。在春季萌芽，它的花期几乎是全年的，而最茂盛的时候却是在春末初夏。在长江以南各地，金百合的早熟品种从播种至开花约需120天左右；中迟熟品种则要15O天左右。百合，学名（.）又名强蜀
查看详细百合花的花蕊会分泌一种高浓度的香味吸引昆虫为之授粉但有些人闻见就会过敏建议：1，尽量少接触百合。2，把百合的花蕊掐断，香味相对会少的多。
查看详细干百合怎么吃最有营养干百合，也可以叫百合干。就是百合采用某种特殊的方式把里面的水沥干之后而形成的，所以干百合和百合的作用与功效在某种程度上来说是有很多相似的地方的。干百合性微寒、味甘，有润肺、止咳、清热。解毒、理牌健胃、百合干的营养价值很高，是熬粥煲汤的药膳食材。百合干要这么吃才最有营养：1、百合莲子汤材料：百合70克，莲子100克，冰糖25克。做法：将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加
查看详细可以食用.与百合「搭配」的食物：芹菜百合芹菜性味甘凉，富含膳食纤维，可清胃，涤热，袪风。百合味甘性平，可润肺止咳、清心安神。哈密瓜百合哈密瓜对胃病、高胆固醇症有好处，百合则可润肺止咳、清心安神、养阴益气。二者同食效果更佳。大枣百合百合和红枣都具有滋阴养血、安神的功效，适宜更年期潮热、盗汗、急躁、易怒的女性搭配食用。桃百合核桃肉与百合搭配食用，可润肺益肾、止咳平喘，适宜干咳少痰、面色苍白、头晕目眩者
查看详细百合干泡水喝效果不大.百合干最好是和银耳一起煮粥喝做法一原料百合30克，银耳10克，大米50克，冰糖适量。制作将银耳发开洗净，同大米、百合入锅中，加清水适量，文火煮至粥熟后，冰糖调服，每日1剂。功效可养阴润肺，健脾益气。做法二烹制材料主料：粳米[1]辅料：银耳、百合、莲子、枸杞调料：盐、味精、白糖、香油、白醋烹制方法1、锅中加适量清水烧开，将粳米、银耳、莲子提前泡发后放入锅中，小火煮至软烂，出锅前
查看详细 
