急救为什么每次煮的莲子吃的时候都很硬？

直接煮要比泡过还好吃．

莲子必须是当年的；千万不能用水浸泡后再煮；不能用开水煮，要用冷水煮；煮开后要闷一小时。

隔水炖就会好烂的了。

要用小火，如果是煤气炉，就用最里面的火[8u58药材网www.8u58.com]，慢慢的煮就可以了，至少要50分钟.

我一直用高压锅煮的，很快就好了.

如何区分莲子的好坏？

1、外观。优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。2、口感。一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎

新鲜莲子可以生吃吗、新鲜莲子怎么吃？

新鲜莲子能生吃吗比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，吃多了也会影响消化和吸收。新鲜

莲子心可以和红枣一起泡茶喝吗？

可以。一、工具/材料莲子心50g、枣30g、水500ml、枸杞二、方法/步骤1、莲子心、红枣先洗净备用；2、把洗净的莲子心、红枣倒入炖锅里，注入500ml的开水；3、盖上盖子大火1个小时；4、枸杞洗净备用；5、一个小时后，加入洗净的枸杞，盖上盖子继续炖30分钟；6、半个小时后加入冰糖再炖半个小时即可关火食用。

百合、莲子、玉竹、沙参包糖水有什么好处？

食用价值脑细胞不可缺少的营养有较佳的健脑抗衰功能用于消化不良，有理气的作用明目提高机体免疫力保护肝脏

小孩吃莲子有什么好处？

莲子是干果类，营养丰富，莲子还可以增强抵抗力，是一味很好的养身保健产品。

冰糖红枣雪梨莲子银耳汤可以每天喝吗？

大枣是健脾养血的，银耳滋阴养肺，莲子健zhi脾，枸杞补益肝dao肾，总的说偏温补1、可以版饭前一个权小时喝，但不要多喝，影响正餐，时间上没有特殊禁忌2、不是很适合夏季喝，偏温性，又易生湿，夏季可以放些凉性的药材煎的汁，比如金银花，菊花3、不宜糖尿病患者，不宜近期咳嗽咯痰者，不宜身体偏肥胖，经常感喉中有痰，夏季易困乏者