什么是香砂仁？

香砂仁是中药。为姜种多年生草本植物阳春砂，海南砂或缩砂的干燥成塾果实。有化湿，行气[8u58药材网www.8u58.com]，温中，安胎的功效。

砂仁的根茎有什么功效？

您是指春砂仁吧。春砂仁：味辛、温，归脾、胃、肾三经。功效：行气和中，和胃醒脾，收敛止泻，理气安胎，芳香燥湿，宽胸健胃。主用于脾胃气滞或中气不足所致的多种消化道症侯。如胸膈胀满，气滞食积，呕吐泄泻，饮食少进；或脾胃虚弱，冷滑下痢不禁；或妊娠呕吐，胎动不安，先兆流产；或气逆作咳，痰多喉痒，呼多吸少。可根据不同的病因配伍不同的药物以增强疗效，亦可单味应用。用之得当，疗效确实。据〈北京市中成药手册〉载56

砂仁肚条的做法和功效是什么？

砂仁肚条【配方】砂仁末10克，猪肚1000克，胡椒粉3克，花椒5克，生姜15克，葱白15克，猪油100克，绍酒50克，味精3克，湿淀粉20克，盐5克。【制法】（l）将脆砂仁打成细末待用。（2）洗净猪肚下锅，再下姜、葱、花椒煮熟打去泡沫，捞出猪肚待凉切成指条。（3）将原汤500克烧开，下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油、再加味精、湿淀粉着芡炒匀，起锅装盘即可。配方为大份。【功效】本膳有化湿醒脾、行

为什么砂仁要最后放？

因为砂仁含龙脑、乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯等挥发油成分，如与其它中药同煎过久，其药性容易挥发而降低了药效，所以砂仁要最后放其药效才最好。

砂仁如何食用？

食用方法：一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。扩展资料常见砂仁膳食：（1）砂仁焖排骨（2）砂仁鲫鱼汤（3）砂仁蒸鸡（4）砂仁粥（5）砂仁酒砂仁食疗作用：味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。不宜人群：阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综

怎样种植砂仁？

砂仁（拉丁学名：ur.）别称：阳春砂仁，长泰砂仁（福建），又名小豆蔻，多年生草本。是热带和亚热带姜科植物的的果实或种子，是中医常用的一味芳香性药材。株高1.5-3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。根茎粗壮，棕红色。种子团分3瓣，每瓣种子5～9枚，种子气味芳香而峻烈，用作香料，稍辣，其味似樟。在东方是菜肴调味品，特别是咖哩菜的佐料。在斯堪的那维亚则常用于面食品调味，也是中医常用的一味芳香

做汤的时候放砂仁有什么用？

砂仁是芳香调料中药之一，主要是增加食品的香气，另外，它本身也是化湿健胃药，故而能增进食欲。