虾＋柠檬
民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。
事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。
怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
不能一起吃的食物
红薯和柿子——会得结石
鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛
豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎
芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——伤害肾脏
牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发
螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒
2》20种不能一起吃的食物
1.猪肉*菱角——肚子痛
2.牛肉*栗子——引起呕吐
3.羊肉*西瓜——伤元气
4.狗肉*绿豆——会中毒
5.兔肉*芹菜——脱发
6.鸡肉*芹菜——伤元气
7.鹅肉*鸡蛋——伤元气
8.甲鱼*苋菜——会中毒
9.鲤鱼*甘草——会中毒
10.螃蟹*柿子——腹泻
11.白酒*柿子——会胸闷
12.红薯*柿子——会得结石
13.糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡
14.红塘*皮蛋——会中毒
15.洋葱*蜂蜜——伤眼睛
16.豆腐*蜂蜜——耳聋
17.萝卜*木耳——得皮炎
18.马铃薯*香蕉——面部生斑
19.芋头*香蕉——腹涨
20.花生*黄瓜——会伤身
3》21种食物不能一起吃
1.猪肉菱角若共食，肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃，食后就会发呕吐.
3.羊肉滋补大有用，若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋补需注意[8u58药材网www.8u58.com]，若遇绿豆定伤身.
5.兔肉芹菜本不合，同食之后头发脱.
6.鸡肉芹菜也相忌，同食就会伤元气.
7.鹅肉鸡蛋不同窝，一同入胃伤身体.
8.鲤鱼甘草性相反，兼食而之定伤身.
9.黄鳝皮蛋皆佳肴，不可同桌结伴行.
10.鸡蛋若遇消炎片，同室操戈两相争.
11.鸡蛋糖精更相克，同食中毒更伤身.
12.柿子红薯若同吃，体内结石易形成.
13.柿子螃蟹也相背，同食之后会腹泻.
14.柿子白酒更不合，食后使您心发闷.
15.豆腐蜂蜜伴着吃，味道虽好耳要聋.
16.洋葱蜂蜜也不合，同食就会伤眼睛.
17.香蕉芋头本不合，同时入胃腹胀痛.
18.香蕉相克马铃薯，同食面部要起斑.
19.黄瓜生熟都可以，进食之际忌花生.
20.萝卜木耳不同食，食了容易生皮炎.
21.萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发.
