山药和土豆有什么不一样？

山药是马铃薯科薯蓣的块根；

而马铃薯是另外一种东西，来源不同；土豆则是马铃薯的另外一种称呼。

各地区由各地区的叫法，得拿来实物确定。

长相不一样[8u58药材网www.8u58.com]，山药是长条状的，而土豆则是椭球体。味道方面它们有些相似。

烩山药是怎样制作的？

烩山药：原料：山药400克，枸杞子20克，鸡脯肉50克，植物油60克，精盐、味精、葱末、胡椒粉、高汤适量。做法：将山药洗净、刮去皮，切成滚刀块；枸杞子加水浸泡20分钟；鸡脯肉洗净，切成1厘米见方的小丁。将山药放入沸水中焯一下，捞出，控干水分。炒锅上火，放入植物油烧至六成热，加入山药略炒后倒入煲中，加枸杞子、鸡肉丁及高汤，用小火煮30分钟，待煮熟加精盐、味精，撒葱末、胡椒粉，即成。特点与功能：本品可

晒干的山药有什么特征？

A.为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎B.无臭，味淡、微酸，嚼之发黏C.淀粉粒脐点点状，人字形，十字形或短缝状，位于较小端

河南的山药能在黑龙江种植吗？

山药为薯蓣科植物薯蓣（b．）的干燥块茎，别名怀山药、白山药、淮山药，性平、味甘，具补脾胃、益肺肾之功效，主治肺虚咳嗽、赤白带下等症，主产河南，湖南、江西、广西等省、自治区亦产，均为栽培。（－）形态特征多年生缠绕草本，根状茎长而粗壮，可达60厘米长，外皮灰褐色，断面白色，具黏液。茎常带紫色，右旋，叶对生或三叶轮生，三角形或卵形，基部前形，变异大，叶腋内常生珠芽（零余子）。花极小，单性，雌雄异株，穗状

清炒山药怎么炒好吃又简单？

山药青红椒盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜制作流程1、将山药去皮洗净切成片，青红椒、葱、姜洗净切成丝；其他清炒山药图片其他清炒山药图片(14张)2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；4、坐锅点火放入油，油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。制作贴士山药稍焯即成，主要是去掉

山药怎么预留种苗？

种苗制备方法有3种：一、是使用山药头，取块茎有芽的一节，长约20～40cm;二、是使用山药截段，将块茎按8～lOcm分切成段;三、是使用山药零余子。选用种苗以零余子育苗较好，其次是栽种1-2年的山药头，超过3年的不能用。用山药块茎作种苗是比较先进的栽培方法，既解决山药块茎数量不够，且产量高，又能防治品种退化。分切山药段子，一般栽种时边切边种，用300倍液多菌灵药液浸泡1-2分钟，晾干后即可播种。细

小米黑米黑豆意米核桃山药烧希饭喝了有啥好处？

可以啊。秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失；我们北方人更是有“贴秋膘”的传统。针对这些习惯，营养学家提醒大家，“以肉贴膘”并不科学，补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢?综上所述山药的种种好处，它就成为我家餐桌上常备的一种菜肴。作为家庭煮妇，我做的饭菜既要让家人吃好吃饱，又要讲究营养价值，在以往秋季进补时节，我总会做出几款，以山药为主，荤素搭