新鲜的莲子米该怎么吃？

生吃或煲米粥都能起到滋阴润肺的效果。

新鲜莲子可以煲汤、煲粥、煮糖水。

莲子有什么功效？

莲子为睡莲科植物的干燥成熟是种子.秋季果实成熟时候采割莲房，取出果实，出去果皮，干燥.{性味归经}莲子肉甘、涩，平；归脾、肾经。炒莲子肉甘、涩，温；归脾、肾、心经。{功效主治}莲子长于养心安神.用于虚烦，惊悸，失眠.炒莲子固涩作用增强，长于健脾止泻，补肾固涩.用于脾虚腹泻和肾虚遗精，带下.{现代医学研究}莲子主要含阿扑非生物碱，其他尚含微量元素、多糖及蛋白质等。莲子主要有抗衰老、降压、抗心律失常、

如何区分莲子的好坏？

1、外观。优质的莲子颗粒较大，大小均匀，表面整齐没有杂质，颜色为淡淡的黄色，有明显的光泽。而一些劣质的莲子通常有点小，颗粒大小不是特别均匀，一般是有大有小，表面发白，没有明显的光泽。2、口感。一般质量较好的莲子比较容易煮熟，味道清香，放一颗到嘴里嚼会听到嘎嘎的脆响声，吃完后满口留有香味。而市面上一些质量较差的白莲，煮熟后一般都粘到一块了，放进嘴里香味不是很明显，也听不到脆响声，一般都是放进嘴里就碎

新鲜莲子怎么吃有什么好处？

舒筋活血，很好的莲子是莲的果实，是一种老少皆宜的食疗佳品。据科学家研究，干莲子碳水化合物含量高达62％，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素b1、b2和胡萝卜素的含量也相当丰富。作为一味很有价值的中药，有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效，适用于心悸、失眠、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。1.治疗心悸、失眠、神经衰弱：莲子10克，龙眼肉15克，百合12

吃莲子粉可以马上喝奶吗？

莲子粉：益心固精，补脾止泻，益肾固精，养心安神。牛奶：补肺养胃，生津润肠，镇静安神。二者是养生健身好搭档。

新鲜的莲子应该怎么吃？

新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不好保存，放一两天就没有甘甜的味道了，因此，一定要趁鲜吃。除了生吃莲子外，煮熟食用也是不错的选择，可以用它来煲一些简单易熟的汤，比如莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等。扩展资料新鲜莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖

桂圆莲子汤里面的黄色东西是什么？

如果是体质微虚，年纪稍微大一些，不建议桂圆加莲子这样的组合，百合加莲子这样的组合会更加合适。在炖煮的时候，建议放冰糖调味，不要放砂糖。整体上这样的组合，是能够安神、补脑、健脾胃、补气，而且不上火！