黄素源自印度香料姜黄，拥有多种活性物质，是印度阿育吠陀医学的主要组成部分之一，对其应用已经超过6000年的历史，是阿育吠陀的最广普的万用药。具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，可用于治疗癌症、糖尿病、冠心病、关节炎、阿尔茨海默氏病(早老性痴呆)以及其他慢性疾病。
将姜黄素应用于癌症化学预防药物研究的产品艾易克（姜黄素复合片）是以多种天然植物化合物复配组合而成，在多项体内外实验中证实具有抗肿瘤以及与化疗药物联合使用具有减毒增效的作用，对于癌症患者具有一定的辅助治疗作用。由于姜黄素的安全性[8u58药材网www.8u58.com]，可以长期使用。
有很多研究机构都研究过姜黄的一些药理作用。最常见的就是抗氧化，抗癌，抗炎美容，减肥等作用。很多研究机构都发现，国内种植的姜黄，姜黄素含量比较低。远远不如印尼的野生姜黄。
研究结果证明：姜黄是一种多管齐下的治疗糖尿病的天然药物。该抗高血糖香料可改善胰岛素敏感性、抗炎、帮助降低血糖、降低糖化血红蛋白水平，并抑制与糖尿病相关的酶。此外，它有助于降低胆固醇和甘油三酯，这些与糖尿病患者过早的冠心病和动脉粥样硬化有关。姜黄如何帮助控制糖尿病作为抗高血糖药物抗击自由基损害减少餐后血糖促进肝功能改善糖尿病患者的心血管健康如果您正在寻找更好地控制糖尿病的方法，姜黄可能正是您所需要的
查看详细晚饭半小时内吃。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。由于姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素
查看详细1.治心疼（《奇效良方》）治心疼：姜黄、玄索、乳香、没药。上各等分为末，好酒用一盏，（心疼如手捉，一方用水煎）。每服6g，不拘时温酒调服。方中姜黄破血行气，通经止痛，为君药。2.姜黄散（《杂病源流犀烛》）治风热虫牙痛：姜黄、细辛、白芷。上为末，擦牙，须臾吐出，盐汤漱口。方中姜黄止痛，为君药。3.瑞金散（《妇人良方大全》）治妇人血气樶痛，月经不行，经先呕吐疼，及月信不通：姜黄120g，牡丹皮、莪术、
查看详细姜黄的作用姜黄辛、苦，温，归脾、肝经，姜黄能破血行气，通经止痛。姜黄用于胸胁剌痛，闭经，...
查看详细姜黄素普遍存在于姜科植物中，作为常用调味品的生姜当然不例外。此外，芥末、咖哩等食品也富含姜黄素，据说有抗氧化、抗肿瘤、抗菌、利胆保肝等药用和保健价值。不过，作为天然植物色素，姜黄素主要还是从姜黄、郁金、莪术等中药中分离出来。姜黄素的主要来源为姜科植物郁金块根;姜黄根茎;莪术根茎;天南星科植物菖蒲根茎等。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着
查看详细肉桂降糖：肉桂的辣味中带有一丝甘甜。巴基斯坦的科学家们曾做过一次有名的试验，2型糖尿病病人每天食用1/4茶匙的肉桂（桂皮），结果显示，这些病人的血糖水平和胆固醇水平均低于平时水平。此外，桂皮中含有大量的抗氧化剂，一茶匙的桂皮中所含的抗氧化剂相当于五杯半的西兰花，而西兰花又是抗氧化剂含量最丰富的蔬菜之一。如此低成本高营养的调料，实是厨房中的健康之宝。一般来说，中国人主要在卤味中使用肉桂，而在国外，被
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-08-06
