银耳百合莲子汤可以凉着喝吗可以喝隔夜的吗？

可以啊，放冰箱去，冰冰的更好喝，就是现在的天气不适合喝冰的我都想这样做呢

可以凉着喝但是不可以隔夜喝

汤是一种高级营养补品，但一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。

人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能。

百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气[8u58药材网www.8u58.com]，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。

银耳中含有脂肪、蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。

银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

为什么不可以，尽管吃吧。没事儿，喝完记得放冰箱里，别坏了就行。网上很多说隔夜的有毒物质变多不能喝的都是扯淡。

应该可以的吧，我妈每次都是炖好多放着吃了好几天不过我妈是银耳红枣不是百合莲子

白木耳和银耳的区别是什么？

木耳寄生在阴湿腐朽的树干上，形状似人耳，颜色黑褐色的叫黑木耳，简称木耳；白色的叫白木耳，又名银耳、雪耳。在广大消费者的心目中，通常总认为白木耳比黑木耳营养好。这种说法有科学根据吗？从保健消费看，我国人民认识黑木耳的历史远远早于白木耳。汉朝《神农本草经》中已有关于黑木耳药用的记载，而白木耳的药用在清朝《本草再新》中始见记载。从中医药角度看，两者的性质是相近的。黑木耳性平味甘，功能凉血、益气、润肺；白

煮银耳之前要泡多久呢？

一、银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。泡银耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。

红枣狗脊银耳汤怎么做？

银耳提前用水泡开，冷水提前泡两个小时，或者温水泡1小时。泡好的银耳撕小朵洗净枸杞、红枣洗净，我喜欢把红枣撕开更入味一些。这个根据个人爱好了！把处理好的材料放在电饭锅中，一次性加入半锅的水。（这个时候您也可以放一些莲子进去，因为本人不喜欢莲子的苦味，所以没有用到这个呢）最后加入冰糖放电饭煲中煲上一个小时再焖上半个小时即可！银耳、莲子、枸杞都能在超市直接买，回来洗一下，放电饭煲直接煮就能做出美味的汤。

如何挑选银耳？

购买银耳时，消费者该如何辨别银耳的质量好坏呢？今天把方法分享给大家，一起来看看吧！

银耳羹为什么是黄色的？

我也这么煮来着，不错，就应该是黄色，因为有枸杞呀，银耳、莲子、百合也不是纯白，我看您还缺几枚大枣、蜂蜜呢！我们在家煮的量少时间长，煮好后又粘又稠，好得很。饭店他煮的量又大，比例又不协调，当然色白了。