柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。
由于柠檬过酸，不适于鲜食，人们往往用柠檬制成饮品饮用来摄取其中的营养。比如用鲜柠檬片或干柠檬片泡水，或者直接将柠檬榨汁。专家指出，柠檬中的维生素C可以使人体内的组织细胞间质保持正常状态，防止细胞组织变脆，失去抵抗力。所以柠檬能够一定程度上帮助人们预防感冒、抵抗癌症。正常人可以每天饮用柠檬水，但是为了防止柠檬中的酸类物质伤及胃肠，柠檬水的日摄入量最好控制在以内。胃酸过多或者胃溃疡的人群最好不要畅饮柠檬水。
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3?4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上[8u58药材网www.8u58.com]，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
值得注意的一点是，不是所有人都适合经常喝柠檬水。刚才提到，柠檬含有很多的柠檬酸，多喝会伤胃，如果不注意的话会对牙齿有腐蚀作用，建议大家在喝完柠檬水之后养成漱口的习惯，保护牙齿。同时还要注意，柠檬水属于酸性高的饮料，不能空腹喝，长期空腹食用会使脾胃受伤，对于胃病患者来说在饮用上要更加小心，注意用量，一般日常一杯就足够了。
柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。可以使您在享受柠檬的美味的同时，让您成为一个美貌与身材俱备的出众女人。但是牙科医师表示，民众如果想喝柠檬水减肥，切忌多刷牙，免得檬檬汁酸性物质残留在牙齿，到时候变成全口蛀牙。
柠檬水的好处：1、柠檬中所含的柠檬酸可以抑制体内乳酸堆积，解除疲乏和肌肉酸痛。2、中年男性平时更应多喝柠檬水。因为柠檬酸盐可以抑制肾结石的形成（男性患肾结石的危险是女性的4倍，而且40岁之后，这种风险直线上升）。3、柠檬含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果，是美容之佳品。4、柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此能有效抑制不当饮食，有助于减肥。柠
查看详细一般可以沏3-5杯水都是有味道的，不过这个没差啊，泡到没有味道了一天也就过去鸟....水温低于80度，放柠檬片进去就好了，可以加蜂蜜，也可以加冰糖。一天一片就够了虽然说柠檬的感光性都是在柠檬皮里，但是如果是白天在太阳下作业的话还是不要喝了，以防万一嘛，可以晚上回家了再喝，一两杯足以补充维C了，可以常喝。
查看详细鲜柠檬在9月份上市，柠檬果期9-11月。柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。不适合吃柠檬人群：1、胃溃疡患者胃溃疡、胃酸分泌过多人群不适合食用柠檬。因为柠檬里面含有
查看详细值得注意的是，再好的食物，摄入时也不能肆无忌惮。柠檬也不例外，有很多女性为了美容，每天大量喝柠檬水而伤了胃。因此，喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。一般人群均可食用1.暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用2.胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食
查看详细早晨起来是一天中胃酸最多的时候，这时候喝酸的东西会造成胃不舒服，最好避免早上空腹喝，这样什么好处也没有···
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