山药炖排骨怎么炖？

食材准备

山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

共19张

山药炖排骨有关图片

制作步骤

1.将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；

2.将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；

3.最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。

先把水烧开，把排骨放里面，焯一下。然后水倒了，换新水，放排骨，山药，大料[8u58药材网www.8u58.com]，盐。炖30分钟，一小时，2小时，都行。还有，如果您觉得时间太长怕山药化了，就先炖排骨，半小时后，放山药。

步骤一：排骨剁成5厘米段；凉水下锅，焯至断生，捞出洗净

步骤二：山药洗净去皮，切大块，将处理好的山药浸入清水中

步骤三：锅内放水，放入主料和调料；按“炖排骨”键；出锅前20分钟放入山药即可。

煲汤要点：

煲汤山药要挑选面山药，可根据山药上面的须判断，一般须多的就是面山药

排骨应该挑选那些肋骨，切出来一块块的小排很好，肉要新鲜的，并且焯水一定要透

处理山药时注意防护，以免接触皮肤，如果不慎接触皮肤可用食醋清洗

山药切块后放入清水中以防氧化变黑

经常喝山药粉的好处？

经常喝山药粉的好处有：1、健脾止泻。冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。2、补益强身。平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。3、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的

天天吃山药有害吗？

没有害的。山药因营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。常吃山药有以下4大好处：1.健脾止泻冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。2.补益强身平时体虚之人，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100

麻山药有什么营养吃了有什么好处？

麻山药的营养价值非常高。这是因为它含有丰富的粘液质、淀粉、氨基酸等成分，同时还含有一些维生素以及微量元素。因此，每天吃一些麻山药对身体是大有好处的。不只清肺润肺、还助消化还能实脾，脾胃健则促进消化吸收。除此之外，它还有去湿去蚀的作用，对于浮肿病人、妇女产后、儿童腹泻也有一定的治疗作用。纤维虽少也能减肥麻山药所含的热量比较低，而且所含的糖分也并不同于那些容易使人发胖的庶糖。因此，虽然它的营养价值很高

当归党参红枣苟己山药香菇竹荪炖乌鸡可以吗？

为什么不可以呢？全部材料都不是大补的，搜属于有一些特殊功能的药食型材料，加在一起没什么不可以。味道恐怕不好调。

山药有哪些营养成分？

山药含胆碱、糖蛋白、淀粉、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、铜、钙、磷、铁、薯蓣酶、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等营养物质。山药可增强免疫功能，延缓细胞衰老。山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定弹性。山药含脂肪较少，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。山

山药蒸多长时间能熟？

和土豆差不多，都得吃大火。差不多二十五到三十分钟吧，没具体记过。您可以用筷子试度看，切成小块的熟的快一点。还有就是直接放到粥里熟的更快其他没什么注意的：要是削皮的话可以在手上沾点盐，这样手就不会滑也不会感觉不舒服。削好皮要是不马上用就放水里，这样就不会变色。清炒山药主料：山药辅料：青红椒调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜清炒山药做法：1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；