薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一试。
薄荷汤：
将薄荷叶清洗干净，切碎，用开水焯一下，放少许盐、香油，有神清气爽、解毒败火之功效。
薄荷凉茶：
新鲜薄荷清洗干净，沸水冲泡，放入适量白砂糖，自然冷却后，日服3-5杯。自然清凉解暑，通体舒坦，精力倍增。
薄荷粥：
薄荷15克煎汤，放入粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，可供早晚餐温热服食。
薄荷冰：
清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。夏天气温高，人们经常出入冷气的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：
用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶叶一样，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
薄荷酒：
准备薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒0.05升，将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。
金银薄荷茶：
将薄荷，金银花用沸水冲泡，加盖闷5分钟，加入蜂蜜即可。
适用：痱子
提醒：薄荷味属凉，不可久服。
抗疲劳饮料：黄瓜-黄豆的新鲜组合
所需时间：5分钟
配料(供四人食用)：一根黄瓜，1/2升豆浆，3根薄荷
准备方法：
1、把黄瓜去皮。放入切碎机碾碎。
2、加入豆浆，择好的薄荷叶。搅拌。
3、即使食用。
食疗方法
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
薄荷粥
鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖，煮沸即可。
功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐
豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝
鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。
功效：消火解暑。
薄荷糕
取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
功效：清凉，疏风散热[8u58药材网www.8u58.com]，清咽利喉。
薄荷叶煮水不能长期喝，其性凉需要注意间歇。
薄荷入茶饮，可以健胃祛风、祛痰、利胆、抗痉挛，改善感冐发烧、咽喉、肿痛，并消除头痛、牙痛、恶心感，及皮肤搔痒、腹部胀气、腹泻、消化不良、便秘丢等症状，且可缓和头痛，促进新陈代谢，对于呼吸道的发炎症状有治疗作用，
还可降低血压、滋补心脏。其淸凉香气，还可平缓紧张愤怒的情绪，能提振精神、使身心欢愉、帮助入眠。
薄荷适应性很强，在海拔2100m以下的地区均能生长，在阳光充足，海拔300～1000m的地区均可栽培。薄荷对土壤要求不严格，在粘土、壤土、沙土上等均可生长，一般土壤pH以6．5～7．5为宜。喜温和湿润环境，根茎种植后日平均气温6℃时即可出苗，地上部能耐30℃以上温度，
5～6月份生长最快，适宜生长温度为20～30℃。当气温降至零度以下时，地上部分萎缩干枯，停止生长。根比较耐寒，一30℃仍能越冬，生长初期和中期需要雨量充沛，现蕾期、花期需要阳光充足。光照不充足、连阴雨天，薄荷油和薄荷脑含量低。
薄荷根人地30cm深，多数集中在15cm左右土层中。薄荷7月下旬至8月上旬开花，现蕾至开花10～15d，开花至种子成熟20d。割完第一刀后薄荷在10月以后还能开花。
可以。薄荷叶泡水喝的时候使人身心得到有效的放松，并且还能够帮助缓解压抑、郁闷的心情，使人能够心情愉悦、轻松入睡，有效帮助帮助睡眠质量。
用薄荷叶泡水喝能够帮助清热消暑，特别适合炎热的夏天饮用。因为薄荷中含有的薄荷醇等物质能够帮助散热，且薄荷独有的清凉感是清凉解暑消暑的良药。冲泡的时候用普通泡茶叶的方法即可。
白天用薄荷叶泡水喝能够帮助提神醒脑。特别是每天需要应对较多的工作，且工作压力较大的人，不妨试试薄荷水泡水喝能够暂时帮助缓解压力，提高工作效率。
扩展资料
1、薄荷叶有醒脑、兴奋的作用，在晩上的时候注意不宜饮用过多，会造成睡眠的困扰。
2、薄荷叶煎汤代茶饮用的时候，薄荷叶切忌久煮。
2、薄荷避免接触眼睛，会导致眼睛不舒服。
薄荷叶一般用于清凉止渴，消暑，防止口臭。薄荷叶有很多药用价值：具有镇静、增强体力、止咳化痰、健胃、帮助消化消等。饮用方法－－取干薄荷叶15克放入茶杯内，用刚烧开的开水浸泡。冲泡时亦可使用新鲜叶片。薄荷凉茶：鲜薄荷叶10克，绿茶3～5克，开水浸泡，加白糖适量，待凉后饮用。用薄荷叶、甘草，加水煮沸5分钟后，放入白糖搅匀，有提神醒脑的作用。把薄荷与甘草(或甘菊)混在一起，浸泡约十分钟，加入蜂蜜和柠檬。薄荷并不适合产妇及婴幼儿使用。产后的妇女，若果以母乳喂哺宝宝，就要切忌进食薄荷，因为这样会引起"退奶"情况。中药食物搭配禁忌：薄荷，忌食鳖肉。薄荷熏衣草茶，孕妇及哺乳期禁用，避免接触眼睛，用量过大会引起中毒。
薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。夏日，在家用薄荷给自己做份“凉汤”喝，既可解渴，又能解暑
可以。薄荷叶泡水喝的时候使人身心得到有效的放松，并且还能够帮助缓解压抑、郁闷的心情，使人能够心情愉悦、轻松入睡，有效帮助帮助睡眠质量。
用薄荷叶泡水喝能够帮助清热消暑，特别适合炎热的夏天饮用。因为薄荷中含有的薄荷醇等物质能够帮助散热，且薄荷独有的清凉感是清凉解暑消暑的良药。冲泡的时候用普通泡茶叶的方法即可。
白天用薄荷叶泡水喝能够帮助提神醒脑。特别是每天需要应对较多的工作，且工作压力较大的人，不妨试试薄荷水泡水喝能够暂时帮助缓解压力，提高工作效率。
扩展资料
1、薄荷叶有醒脑、兴奋的作用，在晩上的时候注意不宜饮用过多，会造成睡眠的困扰。
2、薄荷叶煎汤代茶饮用的时候，薄荷叶切忌久煮。
2、薄荷避免接触眼睛，会导致眼睛不舒服。
薄荷叶泡水喝的功效
薄荷叶泡水喝好处
：凤凰网-
薄荷的功效有哪些？
薄荷的食用禁忌事项有哪些？
可以的，没有副作用。薄荷叶有散风热、止痒的作用。薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，泡法同普通茶叶一样，饮用有清凉感，是清热利尿的良药。薄荷能提神解郁，治感冒头痛、疏热解毒、健胃腹胀、消炎止痒、防腐去腥。使用这一类药草漱口水还可以减少口腔内的细菌孳生。泡茶方法：一壶约取10-15片使用（新鲜薄荷叶就不用那么多，依个人口味而定，第一次喝可以先放少点，适应了味道再酌情增加量），冲泡
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