可以的。
西洋参（学名：us）是五加科人参属多年生草本植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参，美国产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
功能主治：
补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品[8u58药材网www.8u58.com]，属于四大怀药（怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花）的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作温县地区黄河沿岸一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作温县赵郭作村重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
西洋参山药红枣乳鸽汤的做法步骤：
1.将宰杀好的乳鸽却掉内脏清洗干净备用，山药去皮切块、红枣去核备用；
2.将洗好的乳鸽焯水去腥（放入姜片、食盐及少量料酒）；
3.在炖盅内放入乳鸽、西洋参、山药块、姜片及红枣放入锅中加清水或高汤用煲汤锅煲上3小时后即可使用。
小贴士
煲汤时不需放盐，出锅食用时放少许食盐即可，煲汤切记不要放味精或鸡精
烤箱如果要烤干山药的话，把温度调在160度左右就可以的，让它慢慢烘干吧，时间可能会久一点。如果温度调太高的话，会造成表面焦了，然后里面还是湿湿的。
查看详细山药鸡蛋猪肉能一起吃山药味甘、性平，入肺、脾、肾、胃经。具有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效.鸡蛋有补肺养血、滋阴润燥功效，猪肉有滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气功效。
查看详细您说的应该是蓬蒿菜吧?茼蒿又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又版名菊花菜，茼蒿的茎权和叶可以同食。蓬蒿菜为菊科植物茼蒿的茎叶。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。山药茼蒿菜是非常有特色的一道美味，山药色泽白皙细腻，茼蒿嫩绿青翠，再加入鲜香的瘦猪肉，荤素搭配吃起来口感鲜美。
查看详细山药之中含有大量来的鞣质自，鞣质是复合的多羟基多元酚，具有一定的生理活性。多数表现为对人体生理机能的抑制作用。所以食用时会感觉舌头发涩、发麻，尤其是山药没有彻底做熟时。另外鞣质极易被氧化，形成醌类化合物，呈红色。所以山药切片后会发红。
查看详细新鲜山药的吃法有很多常见的就是水煮，蒸，煲汤。山药炖排骨的做法材料：新版鲜山药权一段、肋排半斤、姜片、葱段做法：1、烧汤一定要买肋排或者筒子骨头，我买过很多种烧汤用的骨头，以前只是买筒子骨头，觉得不错含钙多，但是一点肉都没有，也买过小排，不够香，后来发现肋排是最好的，又有骨头，而且骨头旁的肉，非常好吃，炖时间长也不是吃起来也不会有渣的感觉。2、将肋排出水捞起备用，把山药去皮洗干净，切成块备用，注意
查看详细从药理上讲山药、胡萝卜、虾仁是可以一起食用的，没有相克的反应。山内药的功效清热，解毒，容健脾开胃；胡萝卜含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素，营养丰富；虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎，三者可以用来煲汤，也可以翻炒。
查看详细山药豆的皮可以食用抄，但是需袭要注意的是一定要洗净。如果不想吃皮，做熟的山药豆吃时用牙咬住，用手指略微挤压即可去皮，煮熟后去皮也非常方便。山药豆是一种低热量的食物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。它与山药一样是一种纤体美食，山药豆的皮同样也有一定的营养价值。
查看详细山药好吃，但去皮不易两。处理过山药的朋友可能都有过手被奇痒难忍的感觉。现在给爱吃山药的朋友两个小窍门：1，先用沸水烫一会再去皮，情况会好些。2，最简便的方法一元钱买一双一次性医用手套，带上手套就好了。但注意的是，手套用了不要扔，戴在手上用水洗净，晾干（不可晒）就可重复使用。还可在手套中放入适当小粉（淀粉)便于脱下.不要用普通的塑胶手套，有毒山药皮不可以吃
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