做菜中的香叶是什么树的叶子？

香料中香叶是月桂树的叶子。

月桂叶（亦作）樟科()常绿树甜月桂()的叶。受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑()。乾月桂叶平滑而有光泽，通常整片使用，烹调後再从菜肴中除去。或制成月桂粉出售。甜月桂原产地中海沿岸，自古就有栽培。古希腊用月桂叶做成花环戴在获胜运动员的头上。在中世纪月桂叶供药用。

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。

月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。

月桂叶原产于南欧地中海沿岸的绿灌木或小乔木，两种月桂叶都是绿色，呈长椭圆披针形，约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

做菜中的香叶是月桂树的叶子。

补充：

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，

但与肉桂树的月桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月桂叶约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰[8u58药材网www.8u58.com]，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。

月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，

但与肉桂树的月桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。

月桂树或者是肉桂树的叶子~！

香叶为樟科植物月桂的干燥茎叶。

香叶是一种具有很好的保健功效的调料，适当的食用香叶可以有效的促进肠胃健康，有很好的祛除风湿的效果，适量的食用可以帮助身体排出湿气。本身带有特殊的香味，这种香味可以增进人的食欲，还可帮助驱寒。可治疗跌扑损伤。。

做菜中的香叶是月桂树的叶子。补充：月桂叶别名香叶、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木，烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶，但与肉桂树的月桂叶、桂花树的桂叶均不同，它属于西餐调料，罐头配料，身价远高于肉桂树叶与桂花树叶。月桂叶约长三英寸，叶面光滑，带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和餐点装饰，如用在汤、肉、蔬菜、炖食等，可说是一种健胃剂。

香叶煲汤放多了会发苦吗？

呵呵香叶的味道很浓一般是无法去掉的不知道您做的是什么菜肴最坏的打算就是多放一些容易吸收味道的材料比如芹菜干白菜之类的东西注意放进去之前一定不要切的太小了那样弄出来的同时您会很头疼的

香叶料放多会怎样？

所需材料]柴鸡、田螺、泡椒、薄荷叶、猪肉馅辅料：姜、葱、蚝油、盐、鸡精、鸡汤、酱油、食用油[烹饪过程]1.田螺洗净，去壳口盖将肉挑出，剁成蓉和猪肉馅拌匀；2.再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切成段；3.坐锅点火倒油，待油热后倒入泡椒、姜片、葱段、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精，小火煨15～20分钟即可。ps亲，可以把田螺肉和猪肉弄成馅料，这样比较好。大家都知道田螺肉吃起来总觉得没熟，如

桂皮、香叶、草果、各有什么作用？

桂皮：又名肉桂，即桂树之皮。属香木类木本植物。味食香料。味道甘、香，一般都是与它药合用，很少单用。主要用于卤、烧、煮、煨的禽畜野兽等菜肴。是卤水中的主要调料。属性：性大热，燥火。功用：益肝，通经，行血，祛寒，除湿。香叶：即桂树之叶。味道、用途、属性、功用与桂皮相同，但味道较淡。草果属香草类草本植物，味食香料。味道辛、香。与它药合用，用于烧、卤、煮、煨等荤菜。属性：性热燥火。功用：破瘴疠之气，发脾胃

香叶的俗称叫什么、怎样才能买到？

香叶异名香艾，香叶品种有香叶天竺葵(俗名摸摸香)和玫瑰香叶(又叫摩洛哥香叶)两种。在菜场卖八鲜调味店能买到.

丁香叶有什么作用？

1、丁香叶有广谱抗菌和抗病毒的作用，是一味极具开发潜力的中药；2、丁香味辛、性温，具有温中降逆的作用；3、丁香药物具有祛风除湿的作用。丁香叶介绍：1、丁香叶本品为木犀科植物朝阳丁或紫丁香及其原亚种的干燥叶；2、丁香叶上下表皮细胞均呈类方形或长方形，外被较厚的角质层；3、丁香叶是一种在东北比较著名的药物。百度百科-丁香叶