草果是什么草果的功效与作用？

草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色，外形与橄榄相仿，质地坚硬而带有韧性，表面布有比较整齐的直纹纤维。烹饪方式：草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭。药用价值：草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。选购贴士：购买时，品质以干爽、个大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣的为上品。草果中含有挥发油，有浓郁的辛香气味，能有效地去除腥膻。

草

称草豆蔻

经

烘烤

颜色呈棕褐色

外形与橄榄相仿

质

坚硬

带

韧性

表面布

比较整齐

直纹纤维

烹饪

式：草

种调味香料

广

城乡

民

所

缺少

必需品

草

具

特殊浓郁

辛辣香味

能除腥气

增进食欲

烹调佐料

佳品

誉

食品调味

五香

炖煮牛羊肉

放点草

既清香

口

驱避膻臭

药用价值：草

味辛性温

温

健胃

消食顺气

祛寒湿

功能

并能解酒毒

口臭

实入药能治

腹疼

食积

消

止泻

呕吐

食欲

佳

咳嗽痰

胸满腹胀等症

选购贴士：购买

品质

干爽、

均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣

品

草

含

挥发油

浓郁

辛香气味

能

效

除腥膻

草果（学名：

）是姜科豆蔻属植物草果的果实，别名草果仁、草果子。干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2～4厘米，直径1～2.5厘米。顶端有一圆形突起，基部附有节果柄。表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及棱线。质坚硬，破开后，内为灰白色。气微弱，种子破碎时发出特异的臭气，味辛辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。分布于中国云南、广西、贵州等地。主产于云南、广西、贵州等地

草果最早史载于明代，我国云南是草果的主产地，至今已有200多年的历史。草果是药食两用中药材大宗品种之一，食用量大于药用量。草果具有燥湿健脾，除痰截疟的功能。主治脘腹胀满，反胃呕吐，食积疟疾等症。好多中成药离不开它的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸、洁白丸等。随着人们生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量将越来越大越多。

草又称草豆蔻经过烘烤颜色呈棕褐色外形与橄榄相仿质地坚硬而带有韧性表面布有比较整齐直纹纤维烹饪方式：草种调味香料国广大城乡人民日常生活所缺少必需品草具有特殊浓郁辛辣香味能除腥气增进食欲烹调佐料佳品被人们誉食品调味五香之炖煮牛羊肉时放点草既清香口又驱避膻臭药用价值：草味辛性温有温健胃消食顺气祛寒湿功能并能解酒毒去口臭实入药能治心腹疼食积消止泻呕吐食欲佳咳嗽痰多胸满腹胀等症选购贴士：购买时品质干爽、大、均匀饱满、颜色褐红、味道辛辣上品草含有挥发油有浓郁辛香气味能有效地去除腥膻

草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色，外形与橄榄相仿，质地坚硬而带有韧性，表面布有比较整齐的直纹纤维。

烹饪方式：草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味[8u58药材网www.8u58.com]，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭。

药用价值：草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭

。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，

咳嗽痰多，胸满腹胀等症。

草果又称草豆蔻。经过烘烤后颜色呈棕褐色，外形与橄榄相仿，质地坚硬而带有韧性，表面布有比较整齐的直纹纤维。烹饪方式：草果是一种调味香料，为中国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品。草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭。药用价值：草果味辛性温，有温中健胃，消食顺气，祛寒湿的功能，并能解酒毒，去口臭。果实入药能治心腹疼，食积不消，止泻，呕吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸满腹胀等症。

草果的功效有：燥湿除寒，祛痰截疟，消食化食.主要冶疗：疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积.

怎样挑选新鲜的好草果？

草果的选购：草果果实呈椭圆形，长2至4.5厘米，直径1至2.5厘米。表面棕色或红棕色，具3钝棱及明显的纵沟及棱线，先端有圆形柱基，基部有果柄或果柄痕。果皮坚韧，内分3室，每室含种子7至24粒，多集结成团，黄棕色或红棕色。气芳香，味辛、辣。以个大、饱满、色红棕、气味浓者为佳。草果的食用方法：内服：煎汤，4～7.5克；或入丸、散。

草果在炒菜或炖菜中起到什么作用？

草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴增香，如草果牛肉，又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。草果燥湿除寒，祛痰截，消食化乱治疾，痰饮满，腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如红烧排骨，是一道中国家常菜

草果是什么味？

草果具有浓郁的辛辣味，性温，食之可消食、健胃、化气、祛寒，家居生活中不可缺少的香料，可去腥增香，煮鸡、鸭时放入两到三个可使其鸡、鸭腥味尽除，且汤白味鲜。

长在岩石里的果实是什么长的草果？

石头里还长果实啊，我看是化石吧，我还看见石头里的鱼和树木