姜黄为姜科姜黄属的多年生草本植物，根茎发达，成丛，分枝呈椭圆形或圆柱状，花期8月，含有多种化学成分，具有良好的药用价值和经济前景。
【药理作用】1.兴奋子宫作用：姜黄煎剂及2%盐酸浸出液对小鼠和豚鼠离体子宫呈兴奋作用，对兔在体子宫也有收缩作用，维持时间可达数小时．2.抗生育作用：姜黄水提液和石油醚提取液对雌性大鼠有100%的抗生育作用．3.降胆甾醇作用：姜黄提取物对实验性高胆甾醇血症有降低作用．姜黄提取物、姜黄挥发油及姜黄素灌胃对高脂大鼠模型均能降低血浆总胆甾醇、β-脂蛋白和甘油三酯含量，并使主动脉中总胆甾醇、甘油三酯含量降低．4.抗脂质过氧化作用：姜黄素可抑制小鼠脑组织的脂质过氧化，并可抑制心、肝、肾、脾组织的脂质过氧化．5.抗菌、抗真菌作用：姜黄乙醇提取液及挥发油和姜黄素可抑制八叠球菌、高夫克菌、棒状杆菌和梭状芽孢杆菌以及许多葡萄球菌、链球菌和芽孢杆菌；乙醇提取液和挥发油对葡萄球菌显示杀菌作用，姜黄素只显抑制作用．挥发油具有较强的抗霉菌作用，对黑色鞠菌的抑制作用最强．姜黄素尚有抗血小板聚集及降低血液粘度的作用．
1.《本草拾遗》：姜黄，性热不冷，《本经》云寒[8u58药材网www.8u58.com]，误也。
2.《纲目》：姜黄、郁金、蒁药三物，形状功用皆相近，但郁金入心治血，而姜黄兼入脾，兼治气，蒁药则入肝，兼治气中之血，为不同尔。古方五痹汤，用片子姜黄治风寒湿气手臂痛。戴原礼《要诀》云，片子姜黄能入手臂治痛，其兼理血中之气可知。
在国外报道说姜黄可以预防老年痴呆，有道理吗？
姜黄素尚有抗血小板聚集及降低血液粘度的作用，
此作用可能是预防老年痴呆的药理学基础，老年痴呆可能与脑神经血液与营养供给不足有关。
姜里含姜黄素。姜黄素是从姜科植物的根茎中提取的一种化学成分，其中，姜黄约含3%～6%，是植物界很稀少的具有二酮的色素，为二酮类化合物。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水，在食品生产中主要用于肠类制品、罐头、酱卤制品等产品的着色。吃姜的益处1、排汗降温。生姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，随着汗液可带走体内的余热，有一定的防暑作用。2、防治肠胃炎
查看详细姜黄姜黄又名姜花，原产亚洲热带。不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。应用姜黄花形美丽，淡红色，是盆栽和切花的好材料，也可配植于小庭院内，十分幽雅耐看。姜黄可作活血化淤药。辛、苦、温。归肝、脾经。功用作用：1.破血行气、通经止痛：主治气滞血瘀引起的胸胁刺痛，心腹疼痛，痛经、闭经及外伤瘀肿作痛等证。2.驱风疗痹：适于风湿痹痛，尤以风
查看详细晚饭半小时内吃。姜黄素为橙黄色结晶粉末，味稍苦，不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和碱溶液，在碱性时呈红褐色，在中性、酸性时呈黄色。按OT-42方法测定。熔程179～182℃。姜黄素对还原剂的稳定性较强，着色性强，一经着色后就不易退色，但对光、热、铁离子敏感，耐光性、耐热性、耐铁离子性较差。由于姜黄素分子两端具有两个羟基，在碱性条件下发生电子云偏离的共轭效应，所以当PH大于8时，姜黄素
查看详细姜黄功用主治：破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，百瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。《现代实用中药》："为芳香健胃药，有利胆道及肝脏之消毒作用。用于黄疸，胸满痞闷疼痛。又为止血剂，治吐血、衄血、尿血，并治痔疾。外用于脓肿创伤。"《本草求原》："姜黄，益火生气，辛温达火化气，气生化则津液行于
查看详细[中文名称]姜黄素[英文名称][别名]，e[化学名称]1，，，1，7-bis()-[分子式];[分子量]368.37[物理性质]橙黄色结晶性粉末，熔点183°。不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。[成分分类]有机酸及酚类[药理作用]1.利胆：本品或其钠盐有利胆作用[8，9]。静脉注射时，可减少犬固体成分的含量而增加胆汁分泌量。但在其整个胆汁分泌周期中，胆盐、胆红素、胆甾醇排泄的绝对总量增加，脂肪酸成
查看详细随着姜黄及姜黄素的走红，很多人将生姜误认为姜黄，误以为姜黄素来自于生姜。然而姜黄≠生姜，其功效也具有十分明显的差异。植物学科属之别姜（学名：.）姜科姜属多年生草本植物姜黄（学名：.）姜科姜黄属多年生草本植物主要成分之别姜的主要成分是姜醇、姜酚、姜辣素（）等。姜黄的主要成分是姜黄素（）(双去甲氧基姜黄素，去甲氧基姜黄素，二氢姜黄素）。药理作用之别姜味辛，性温；归肺、胃、脾经；解表散寒，温中止呕，温肺
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