枸杞叶煮猪肝片吃有什么作用?

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中文名称:枸杞叶猪肝汤

功效:清肝,养血,明目。

来源:饮食疗法

出处:中华药汤谱

简介

Title简介

用料鲜枸杞叶100克,猪肝100~200克,葱、姜、料酒、精盐、香油各少许。

制法将猪肝切成薄片,鲜枸杞叶洗净。锅内放水和猪肝同煮,开后撇去血沫,文火煨。肝熟后,加入枸杞叶、葱、姜、料酒、精盐,再烧开,滴少许香油即可。

用法佐餐饮服,每日1次。

注释枸杞叶是茄科植物枸杞的嫩茎叶[8u58药材网www.8u58.com],又名枸杞头。性味苦甘、凉,能清肝明目,清热止渴,凉血止血,亦有补肾作用。《生草药性备要》记载:能“明目,益肾亏。”《本经逢原》中曰:“能降火及清头目。”猪肝味甘苦,性温。则可补肝,养血,明目。

适应症:风热赤目,双眼涩痛流泪,视力减退和夜盲等眼部疾病。

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