鱼腥草怎么样凉拌？

材料：鱼腥草1小把、调料食盐适量、姜1块、蒜1颗、干辣椒3个、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。

准备工作：

1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。

2、将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用

3、锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出

4、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀

5、将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用。

将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段；蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油；用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干；把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

特点：清火，稍有苦涩。

凉拌鱼腥草是以鱼腥草为主料，鸡丝为辅料，盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油为调料制作而成的一道凉菜。凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

鱼腥草[yúxīngcǎo]

三白草科蕺菜属植物

鱼腥草（英文名）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长[8u58药材网www.8u58.com]，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

史载

鱼腥草，名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"名见《名医别录》。唐苏颂说："生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。"产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成我国最大折耳根种植基地。

鱼腥草又叫折耳根，有清热解毒利湿的作用，味道有点带腥味，很多人不会吃，但是会吃的都喜欢，多吃有益于健康。

吃的方法也很多，最简单的是凉拌，根据个人口味拌就行了，酸铁苦辣咸什么味都可以，如果凉拌味道大，还可以炒了吃，我吃的最多的是煮了吃，烫火锅……

枇杷叶和鱼腥草一起煮水能治咳嗽吗？

可以，治肺热咳嗽。就是发烧咳嗽，轻微肺炎。喝了好使！所以一定要对症吃才好！

如何做好吃的凉拌鱼腥草？

准备材料：鱼腥草适量、食盐适量、大蒜2瓣、白砂糖适量、老陈醋适量、植物油适量、酱油辣椒油适量、花椒粉适量、味精适量1、首先将鱼腥草洗净；2、取一空碗，加入食盐、蒜泥、辣椒油、花椒粉；3、再加入适量香醋、酱油，搅拌均匀；4、倒入用香醋、酱油制作而成的酱汁，5、然后用筷子搅拌均匀；6、最后装盘上桌即可食用了。

博落回和鱼腥草能打死刚出生两天的小猪吗？

能更多用什么能解除药效？？不知道

干鱼腥草有什么功效？

清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。可以治疗肺热咳嗽，肺痈吐脓，热毒疮毒，湿热淋证，湿热泻痢。

鱼腥草怎么吃、好吃？

鱼腥草也称折耳根，最好吃的方式是凉拌着吃。

有胃溃疡的人能喝鱼腥草和雪梨煮水？

1.花生米治风寒胃疼有些人受冷风刺激后时常会惹起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可见轻消散。2.治胃寒秘方二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打入一个鸡蛋，然后将酒点燃，酒烧干了鸡蛋也煮熟了，早晨空腹吃，轻者吃一至两次可愈，重者三至五次可愈。留心鸡蛋不可参加任何调料。3.心里美萝卜水治胃炎将心里美萝卜(青皮红心大萝卜)洗净切碎，煮成炎后放点糖趁热喝下去。4.炒枣泡水治老胃病