鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。采收方法又分锯茸和砍茸两种：锯茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔，表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸;砍茸是将脑骨前端平齐砍下，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后而成为药品。
鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而呈棕黄色，有光亮，皮内为半透明黄白色，油润似蜡状，刨制成薄片，称为“血片”;角的中下部为黄色或洁白色，刨制的片称“头沙片”;接下的部位为“二沙片”;最末端的角已骨化，不能入药。鹿茸质柔韧，体轻气微腥，味稍咸。
真品鹿茸呈圆形薄片或者破碎薄片，胶质、透明，无角质化。外皮薄[8u58药材网www.8u58.com]，呈浅棕色或者灰黄色，较厚的也可能会是黑色。中间软骨细腻，黄色或者焦黄色，有蜂窝状针孔，质地柔韧、体轻。鹿茸片有轻微腥味，舔食有微微咸味。
目前市场上的假冒鹿茸片主要有三种形式。一是以鹿角片代替;二是以猪皮包裹面粉、猪血等的混合物再切片;三是外皮为真品鹿茸片，里面填充其他物质。
肉眼鉴别。
一，鹿角片有圆形和半月牙形两种，而真品则只有圆形。
二，鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
三，骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
四，骨片的孔大而且多破裂，有些孔有黑褐色填塞。
水试法鉴别。正品鹿茸片入水不变形，加热搅拌不破碎，煮沸不软不糊。而伪品的鹿茸片入水则会软化变形，加热搅拌有破碎现象，煮沸即成糊状。
鹿茸和鹿角片不一样。总的来讲鹿角是及时已经骨化的角，或者是春季脱落的角基。鹿茸及时未骨化而且有密的生绒毛的幼角。1.大小区别鹿茸比较小的，鹿角是已经长成熟的会比较大。2.茸毛区别鹿茸是鹿角最开始的阶段，会有密密的生茸毛。鹿角成熟之后外面的茸毛会出现萎缩干燥以至于脱落。3.骨化区别：鹿茸是还没有骨化的幼角，主要是软管组成，含有丰富的血管和神经，相对来讲会柔软一些。鹿角骨化完成，流向鹿角的血也会终止，
查看详细不知道您是什么样的客户。简单可以分为三类：1、小户主。比如农户，从几只到几百只不等，批量小的话基本上都到地区的交易市场上，讨价还价，基本上也差不多，就可以成交了。不知道您知道双阳不，鹿乡有个比较的交易市场。哪里汇集了各个层次的客户。2、大中客户。像大的鹿场，关键鹿茸的出栏不能保证在同一时间，时间长了会非常影响价格。如果鹿多的话，基本上就几只讲究一下在同一时间出栏，集中区买。会大公司合作，定期来取。
查看详细适宜食用鹿茸的男性有：中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。有溃烂者。鹿茸具极
查看详细李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫"花鹿茸"，质量最优；东北马鹿采收的叫"东马茸"，品质较优；西北所产的叫"西马茸"，品质较次。鹿茸是指梅花
查看详细可以。女子吃鹿茸的好处：1、补气血：女人适当吃鹿茸可以帮助治疗产后虚弱，失血过多，气血不足。2、提高免疫力：鹿茸含有的鹿茸多糖，鹿茸精等物质可以帮助增加刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，女人适量吃鹿茸可以帮助提高自身免疫能力，改善体质。 3、延缓衰老：鹿茸中的有效成分能抑制单胺氧化酶B的活性，具有一定抗氧化作用，可以延缓衰老。食用禁忌1、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的
查看详细吃鹿茸的禁忌一：忌蔬菜、水果和茶因为鹿茸的有效成分会与水果和蔬菜与茶汤中的鞣酸发生反应而被破坏，因而属配合禁忌。食用鹿茸的禁忌二：凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都不能吃鹿茸。吃鹿茸的禁忌三：体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。食用鹿茸的禁忌四：服用鹿茸应该从小量开始，缓缓增加，不宜骤用大量，以免阳升风动，头晕目赤，
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