鹿茸的适宜人群
一、中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
二、怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
三、性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
四、疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
五、有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
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食用方法
方法1：将鹿茸片（鲜片烘干）研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。方法2：用鹿茸片泡制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.3――O.5g为宜，可隔日饮用，坚持数月必有助益，此药茶具有温补肾阳的保健功能。
方法3：用鹿茸片(粉)与粳米(或小米)熬制成粥食用，每次0.3g为宜；
方法4：用茸片加水炖后食用，或将鲜茸片10g加入枸杞子15g、肉苁蓉10g和用水炖服。方法5：鲜鹿茸30克，山药60克，白酒1000克。将鹿茸、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。每日3次，每次饮服15～20毫升。
适宜食用鹿茸的男性有：
中老年人。40岁以上的中年男性及体质较差的老年人，食用鹿茸可补益气血，强心复脉，化淤生肌，强筋壮骨。
怕冷者。怕冷的人往往阳虚，鹿茸正是对症的温性滋补品。
性功能衰退者。鹿茸可恢复并促进精力与性功能，主治肾阳不足，腰酸背痛，遗精滑泄，小便频繁等症。
疲劳过度的中青年。鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。
有溃烂者。鹿茸具极佳的生肌消炎功效。
扩展资料
保存方法：
春季或初夏雄鹿长出新角尚未角化时，将角锯下或用快刀砍下，称为锯茸或砍茸。将鹿茸在沸水中略为烫过，晾干，再烫再晾，至积血排尽为度[8u58药材网www.8u58.com]，将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净或以瓷片或玻璃片刮净后，置密闭容器放阴凉干燥处保存。
将处理好的鹿茸的封口时的结痂，然后把50度(v/v)以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜，次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。
中药不宜放在冰箱里，药材放入冰箱内，和其他食物混放时间壹长，不但各种细菌容易侵入药材内，而且容易受潮，破坏了药材得药性，所以对壹些贵重得药材，如人参、鹿茸、天麻、党参等，若需长期保存，可放在壹个干净得玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄得糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。
鹿茸得保存要特别小心，首要得是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，接着就会生虫。所以首先要把鹿茸放在壹个通风得地方，然后用布包壹些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了。如果保存得当，三五年内，鹿茸得药效是不会发生变化的。
【原材料】乌鸡250克、鹿茸10克、精盐适量【制作过程】1、乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖蛊内；2、加开水适量，文火隔水炖熟；3、用调料调味后即可服食；4、准备：10分钟，烹饪：60分钟【特别提示】温宫补肾，益精养血，适用于宫冷，肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。鹿茸为脊椎动物梅花鹿或马鹿等雄鹿头上尚未角骨化，带绒毛的幼角。夏秋两季雄鹿长出的新角尚未骨化时
查看详细鹿角。鹿是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，雄鹿新生的幼角，骨质尚未硬化，内部富有血液，外部密生茸毛。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川、福建等省区。梅花鹿被列为中国国家一级保护动物，马鹿为重点的国家二级保护动物，已禁止非法捕猎与贸易。扩展资料鹿茸因种类不同，分为梅花鹿茸(黄毛茸)、马鹿茸(青毛茸)两大类。采收方法又分锯茸和砍茸
查看详细二氧化硫的味道。一看。看鹿茸片剖面有没有蜂窝状细孔，没有的肯定是假货，“骨胶鹿茸片”没有蜂窝状细孔或只有几个人工制成的孔眼，而鹿角片和“走水鹿茸片”孔较大。二闻。闻鹿茸片有没有轻微的腥味，“骨胶鹿茸片”、鹿角片腥臭味较大。三捏。捏鹿茸片有没有柔韧性，鹿角片、“走水鹿茸片”质地较脆、柔韧性稍差，“骨胶鹿茸片”质硬易折断。鹿茸的作用：1、对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经
查看详细鹿茸和鹿角片不一样。总的来讲鹿角是及时已经骨化的角，或者是春季脱落的角基。鹿茸及时未骨化而且有密的生绒毛的幼角。1.大小区别鹿茸比较小的，鹿角是已经长成熟的会比较大。2.茸毛区别鹿茸是鹿角最开始的阶段，会有密密的生茸毛。鹿角成熟之后外面的茸毛会出现萎缩干燥以至于脱落。3.骨化区别：鹿茸是还没有骨化的幼角，主要是软管组成，含有丰富的血管和神经，相对来讲会柔软一些。鹿角骨化完成，流向鹿角的血也会终止，
查看详细有五种情况不宜服用鹿茸：1、有“五心烦热”症状，阴虚的人；2、小便黄赤，咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人；3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人；4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人；5、有高血压症，头晕、走路不稳，脉眩易动怒而肝火旺的人。明代李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。鹿茸内除了含有大量的
查看详细先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痴。然后把50°（v/v）以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。泡酒时泡入50°以上的500毫升白酒中，浸泡二周后，每日服10～25毫升，3次/日饮酒服用。扩展资料鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他
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