山药吃多有副作用吗？

山药的营养有多大?它的副作用是什么?vKjL9

山药是滋补中药一般不会出现副作用大多肠胃不好可以长期食疗达到养胃的作用。

建议不用担心，山药可以当饭吃也不会出现副作用的。

怎么辨别山药是面的还是脆的？

主要是看山药品种。菜山药是脆的，铁棍山药是面的。1、菜山药就是普通的山药，比较粗，掰开肉质很虚很酥很脆。而铁棍山药特别是焦作怀府的铁棍山药肉质就比较瓷实，是面的。2、看表皮。表面比较光滑的就是菜山药是脆的，而表面弯曲有红斑，毛须旺盛的则是铁棍山药，是面的。您购买时把山药掰开看比较容易判断出是脆的还是面的。

土茯苓、山药和莲藕、排骨可以一起煲汤吗？

可以的，土茯苓山药排骨汤主料排骨350g、土茯苓3g、山药100g、姜2片辅料盐适量步骤1.材料2.排骨焯水，洗净。3.山药去皮切滚刀块4.隔水炖盅中放入排骨、山药、姜片、土茯苓。5.加入适量的水6.快炖两个半钟头，出锅后加盐调味即可。

铁棍山药为什么叫铁棍山药？

原因：铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，因故得名铁棍山药。铁棍山药又因为土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。1、垆土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。口感较好；2、沙土铁棍山药因种植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样较高，肉极细腻，白里透黄，质坚粉足，粘液质少，久煮不散，味香、微甜、口感特好，久食不烦腻。药食兼用。垆土、沙土铁棍山药皮非常薄，尤其是煮熟后非常明显。但要注意一点，一

山药能放冰箱里吗？

专家指出，山药能放在冰箱里，山药在1-4度可以保存3年。山药能放在冰箱里，但是为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗山药上的泥土，等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。注意：山药最好与水果隔开放，因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯，会导致山药加速生长并变质。由于山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切山药的时候最好用

山药莲子花生梨子可以一起煮吗？

可以一起煮。花生：含有蛋白质和多种氨基酸，其中蛋白质含量可达25%-30%，高于大豆。氨基酸含有8种。山药：含有粗蛋白质，各种人体所需的微量元素和氨基酸。具有降血压，延缓衰老的功效。莲子：钙磷钾含量丰富，具化痰止咳，降血压血脂之功效。使用时最好把芯去掉。梨子：含果胶，维生素B，具生津、润燥、清热、化痰，止咳之功效。以上食材一起煮的话，建议按照以下顺序依次放入食材：花生莲子先煮10分钟，后放入山药和

黑豆和红小豆还有益智仁山药有什么作用？

山药的基本介绍薯蓣，通称山药。多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。我国主产于河南省北部，河北、山西、山东及中南、西