1.选地建园
番石榴树喜光忌阴，生长适温20—35℃，最适温度23—28℃。因此番石榴树最适宜在热带、亚热带地区选择避风向阳、少霜冻的开阔地方种植。番石榴的土壤适应性强，在沙土、黏土、溶岩土上均表现良好。尤以在土层深厚、富含有机质、土质疏松、土壤微酸性(pH值5.5～6.5)，湿度大且排灌良好的土壤为佳。
2.选择优良种苗
目前，苗木市场上番石榴的种苗较为杂乱，质量参差不齐。为了确保苗质量，建议种植者到信誉较好的科研单位或种苗公司选苗购买。选用嫁接苗，砧木要以本地番石榴、泰国番石榴等为好。嫁接口上下发育均匀，嫁接口部位在树干高15—20em处，砧木接口下方2cm处茎粗大于或等于0.7em，嫁接口上方3em处新梢茎粗大于或等于0。4em。主干粗直，苗高40～60cm，具有l级以上分支2—3条，枝条分布均匀，生长健壮，叶色浓绿，根系发达，无病虫为害。
3.种植时间和方法
一般在春季(2—4月份)种植，株行距为3m×(3～4)m，栽培密度为840—1275杉k/hm2。定植前先挖坑，长、宽各约100cm，深约80cm，用腐熟有机肥与表土熟泥混匀回坑。种植层用熟土，根不能接触到肥料。不宜深种(与在苗圃时一致)，压实泥土，起墩，修整好树盘(高出地面20一30cm)，淋足定根水和盖草。特别注意在长出的新芽叶片老熟后才能开始施薄肥。
4.施肥管理
番石榴结果时问长，产量高，所以养分消耗迅速，因此要特别重视有机肥的施用，每年施用2—3次碧卡菌肥+有机肥，每次的种类最好有所不同，以防缺乏微量元素，影响产量及品质;化肥作为追肥，生长初期以氮肥为主。磷、钾肥为辅；结果后期依树势、挂果量不同而用复合肥酌情补充，以少量多次为原则。方法可采用穴施、撒施或沟施。
5.水分管理
番石榴一年四季都可开花结果。因此要保持充足的水分供应，秋冬季节要特别注意灌水，10d左右要补充1次，直至成熟采收前。雨季则要注意排水，以防积水引起落果，降低品质和风味。
6.整形修剪
在离地40～50em处定干，促使侧芽萌发，保留6～8条作为将来的主枝，当各主枝长至约30cm时，用绳子或竹条将各主枝引向四面斜伸成45。。或相近水平，促使下部萌发新梢现蕾、开花结果，当新梢长至约30cm时再配合摘心，如此循环操作。当树体内枝条过密或太高时，应将过高及过密枝剪除，以保持树冠内枝条平均分布，促进萌梢开花。
7.疏果、套袋
在谢花后果实长至直径为3cm左右时，宜将不良及过多的果粒摘除，根据树体营养及挂果状况每枝保留l～2个果，再用泡沫网和塑料袋套上，以保持果皮美观、细嫩和防止病虫为害。
8.主要病虫害的防治
8.1炭疽病用70%甲基托布津800—1000倍液，或施保功l000倍液进行喷雾，每隔7d喷1次，连喷3次。
8.2枝枯病用多硫悬浮剂600倍液，或氧氯化铜悬浮剂+百菌清1000倍液进行喷雾，连续喷2—3次，相隔10—11d喷1次。
8.3藻斑病用氧氯化铜悬浮剂600倍液进行喷雾。
8.4介壳虫剪除受害严重的枝梢焚烧，并用蚧杀特2000倍液全园喷洒2～3次，或用蚧杀特2000倍液+吡虫啉1500倍液进行喷雾。
8.5蚜虫在新梢生长期间喷吡虫啉2000倍液2—3次能有效控制蚜虫为害。
8.6尺蛾、卷叶蛾类用乐斯本乳油800倍液，或高效氯氰菊酯l200倍液进行喷雾。
8.7根结线虫用阿维菌素乳油2000倍液+辛硫磷乳油l000倍液进行灌根，视植株大小，每株灌药液2—4kg，连续2—3次。或在定植后7d内用辛硫磷800倍液和阿维菌素2000倍液混合淋施种植位置，相隔15d再淋第2次，可有效防止线虫为害。
