百合，中药名。为百合科植物卷丹.、百合．E．.或细叶百合.的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
百合，中药名。为百合科植物卷丹.、百合．E．.或细叶百合.的干燥肉质鳞叶。具有养阴润肺，清心安神之功效。常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。
百合甘苦，微寒。具有清火、润肺、安神的功效。特别适用于肺热咳嗽、痰中带血、失眠、多梦、精神恍惚、神经衰弱、神经官能症、更年期综合征、记忆力减退的人群服用。可以预防高血压，高血脂。百合可以与西芹一起炒食，能够润肠通。把百合、莲子、绿豆一起进行熬粥，预防支气管炎、慢性哮喘等。对痛风导致的炎症也有很好的辅助作用。
枇杷百合雪耳羹、百合银耳雪梨润肺汤、百合莲子瘦肉羹、开心百合虾、川贝百合枸杞炖雪梨、绿豆百合粥等，都可以食用。
百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。
百合的独特营养成分主要是生物碱，止咳效果明显，还可以增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能，它也有一定的镇静作用。中医将百合入药，用于治疗慢性支气管炎、肺气肿和久咳等症。百合可煮糖水，也可和芹菜、山药等清炒。[4]
营养分析
百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
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百合干
美食
1、百合粥：
取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而有心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。
2、百合汤：
将百合除去杂质洗净，在清水中反复漂洗后加水入锅，用水煮至极烂，加入适量白糖，带汤一并食用，可作结核病患者的食疗佳品。食用时虽略带苦味，但细细品味则苦中带甜[8u58药材网www.8u58.com]，令人回味；若放入冰箱存放一会儿，又是极好的冰镇饮料。
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百合
3、百合煎：取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。
4、百合蒸：用鲜百合瓣与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。
5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。此菜味醇而不腻，脆甜清香，具有补益五脏、养阴清热的作用；胃口不开、食欲下降者食用此菜，还能增进食欲。
百合的吃法很多的，您可以跟八宝粥一起煮着吃，还可以跟莲子炖着一起吃。
1.干的百合，红枣，银耳各适量。
2.银耳先泡发。
3.百合洗净待用。
4.红枣洗净，加小半碗水泡发待用。
5.电饭煲放适量水，先加百合煮十分钟。
6.然后再放银耳继续煮至软烂，至少要煮半小时以上。
7.最后下入泡发好的红枣，连泡好的水一起倒下去。
8.煮好后可以一直保温，准备喝的时候加三小块方糖，其实不是很甜，百合还有一种清苦的味道，所以喜欢甜的朋友可以适量再加点糖。
百合的吃法以泡茶、炖汤、煮粥为主，炒用的比较少，最经典的菜莫过于西芹百合版。用百合煮汤可权以很好地去燥养肺，效果很好，制作也简单。用大火把水煮开，放入适量的干百合，改用小火煮10分钟即可，冷却后或趁温热饮用。清晨喝最好，可以补充肌体夜间缺水。
食用价值脑细胞不可缺少的营养有较佳的健脑抗衰功能用于消化不良，有理气的作用明目提高机体免疫力保护肝脏
查看详细介绍几种吧，水发后.炒菜.煲汤随个人心意.泡软了和新鲜的一样.1、菊花百合汤：组成：白菊花6克，干百合50克（鲜品加倍）。制作：菊花略洗拍碎，干百合先泡胀，加水同煮，待干百合软烂，可加糖适量服用。功用：养心安神，平肝潜阳。适用于更年期阳亢心神失安者。2、百合花茶原料：干百合2朵、蜂蜜10毫升调制：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。功效：排毒、美容养颜。百合金菊茶原料：干百合2朵、菊花
查看详细百合花花期：一般在春、夏交季时百合花语：1朵对您情有独钟2朵眼中世界只有我俩3朵甜蜜蜜4朵山盟海誓5朵无怨无悔6朵愿您一切顺利7朵无尽的祝福8朵深深歉意您原谅9朵永久的拥有10朵完美的爱情
查看详细百合花粉沾到衣服或者物品上很难清除，想单纯的只是把百合花粉弄下来是很不容易的事情，但是百合的雄蕊很容易摘下来，所以只要在百合花开放之后，轻轻摘下雄蕊，就不会有花粉出现了，还可以延长花期。
查看详细百合发芽和栽植时间关系不大，主要看温度，不同品种发芽温度也不同，如果您买的是香水百合，那么它的发芽温度是18—25摄氏度。尽量不要用保鲜膜覆盖，尤其小盆栽植的时候，因为百合鳞茎是活的，也需要呼吸新鲜空气，如果覆膜时间过久容易烂球。百合性喜湿润、光照、要求肥沃、富含腐殖质、土层深厚、排水性极为良好的砂质土壤，最忌硬粘土；多数品种宜在微酸性至中性土壤中生长，土壤pH值为5.5～6.5。百合喜凉爽潮湿环
查看详细1、土壤：百合花盆栽培养土宜用腐叶土、砂土、园土以1：1：1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及为作基肥。2、阳光：百合花喜光，如果缺乏阳光，长期遮阴就会影响正常开花。此外，生长期每周还要转动花盆一次。不然植株容易偏长，影响美观。3、温度：百合生长、开花温度为16～24℃，低于5℃或高于30℃生长几乎停止，10℃以上植株才正常生长，超过25℃时生长又停滞，如果冬季夜间温度低于5℃持续
查看详细球的顶部盖土10厘米，最少也不能少于5厘米。种植后浇透水，放阴凉处生根。
查看详细科别：百合科产地：北半球花期：4-10月价值：观赏食用药用百合属多年生鳞茎植物，性喜温暖干燥、土层深厚的环境，其鳞茎由二三十瓣重叠累生，有若百片合成，故名百合。鳞茎大小依种类和品种而异，其中含有一根短直的茎轴，花开于茎端，少则二三朵，多则上百朵以上。花色有乳白、橙黄，紫红、粉红等，及各色带有喷点、斑块的色彩组合。叶片则有披针形、线形、椭圆形和心脏形等。有关百合的由来极为凄美，传说夏娃和亚当受到蛇的
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2021-01-20
