山楂有什么功效？

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山楂果皮鲜红或紫红，果肉松软，果实呈球形，是我国独有的水果品种，北方多有栽种。山楂又名山里红、红果，果实成熟时，漫山遍野一片绯红，煞是壮观。此外，山楂还有“胭脂果”的美称。山楂对于人体健康的功效：山楂的名字温馨、含蓄、悦耳、传神，其营养也较为丰富。每百克山楂含维生素C多达89毫克，比苹果高10多倍，仅次于红枣、猕猴桃，居于第三位。山楂含钙量名列前茅，每百克果肉中含钙85毫克，特别适合孕妇、儿童对钙质的需求。山楂还含有大量的红色素、山楂酸、黄酮类、解脂酶及多种药用成分。祖国医学认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃，行气活血，止痢降压。《本草纲目》中说：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳。”山楂鲜果及其加工食品，有散瘀消积、化痰解毒、活血提神、清胃、醒脑、增进食欲等功效，古往今来，备受医家青睐。山楂所含的黄酮类成分中含有一种壮荆素化合物，具有抗癌作用。经常食用山楂，不但对防癌大有裨益，还降低胆固醇，防治高血压、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。山楂煎剂具有极强的抗病菌力，可治疗菌痢、肠炎等疾病。山楂治病验方举不胜举：生山楂60克用水煎服，对急慢性肾盂肾炎大有益处；小儿脾虚久泻，将鲜山楂肉、淮山药分成等份，然后加入适量白糖，调匀后蒸熟，冷却后压成薄饼，能健脾醒胃，除积止泻，效果显著；将山楂干果加适量白糖与水提炼出糖浆，每天3次饭后服用，长期坚持有明显降压效果，可改善消化机能，增进时食欲。

说起童年的小copy零食，很多人第一个想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在zhi天津又称糖墩儿，是中dao国传统小吃，在北方冬天经常可以见到走街串巷卖冰糖葫芦的，冰糖葫芦一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。早在宋朝就有了冰糖葫芦的记载。

山楂作为一种中药来说，本身具有比较好的治疗效果，对于人体来说山楂可以用于积食，有消食健胃，活血化瘀，收敛止痢的功效。所以在临床上可以用来治疗一些像是消化不良和胃肠道积食等相关的疾病。另外山楂对于一些像是高血脂和高血压患者来说也有一定的效果。另外山楂也可以用来治疗女性的闭经，血瘀。总而言之具体的使用应当在医生的指导下进行。以上健康知识仅供参考。

说起童年的小零食，很多人第一个想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在天版津又称糖墩权儿，是中国传统小吃，在北方冬天经常可以见到走街串巷卖冰糖葫芦的，冰糖葫芦一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。早在宋朝就有了冰糖葫芦的记载。

山楂的食物功效是什么：

山楂自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

山楂以果实作药用，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

由于山楂含山楂酸等多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，

所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌，为老年人的保键食品。

由于山楂富含多种有机酸，它能保持山楂中的维生素C，即使在加热的情况下，也不致被破坏，所以，制成山楂糕等制品后，维生素C仍能保存。

山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分（黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分），

能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压；

此外，山楂对心脏活动功能障碍、血管性神经官能症、颤动性心律失常等症也有辅助治疗作用；

山植还含有槲皮苷，它有扩张血管、促进气管纤毛运动、排痰平喘之功能，故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品，近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治，均有较好效果。

山楂泡水喝的功效

山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。

第一：防治心脑血管疾病

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。

第二：活血化瘀

山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。相关推荐》》山楂泡水喝的禁忌及副作用

第三：防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。

第四：促进脂肪类食物消化

山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

第五：防治动脉硬化

经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。

第六：平喘化痰

另外，山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，这样对于一些拉肚子还有腹痛的情况就能够很好的解决。除此之外，山楂中含有的物质能够起到平喘化痰的作用，所以说如果身体出现了咽喉不舒服的情况，服用山楂水也是一个不错的选择。

第七：利尿

通过研究我们还发现，山楂水服用后还具有很好的利尿作用。所以说，如果在平时的生活中容易出现便秘情况的患者，或者是已经出现便秘情况的人群，可以适当的多喝一些山楂水。不过，如果原本身体就是患有各种类型的胃病患者，例如胃溃疡等等，建议还是少喝一些山楂水，避免加重肠胃负担。

说起童年的小零食，很多人第一个想到的就是冰糖葫芦，冰糖葫芦在天津又称糖墩儿，是中国传统小吃，在北方冬天经常可以见到走街串巷卖冰糖葫芦的，冰糖葫芦一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。早在宋朝就有了冰糖葫芦的记载。

山楂也算一种中药。有开胃健胃的效果。生山楂吃多了也会有点反胃

除了山楂片，还有山楂糕，山楂酒，还可以切片泡山楂茶，山楂茶一般用来减肥不错，它也可以降血脂血压，防癌抗癌，治痛经月经不调。。山楂是很不错的东西。。但是胃酸过多的不宜使用~

现在市场上的山楂制品，经常见到的是山楂片，个人建议少吃山楂片，因为山楂片是没有山楂的，是面粉或五谷杂粮粉加山楂香精制成的。山楂本来是健康食品，但吃山楂片，不但不健康，还会形响身体健康，优其是儿童，要注意。

山楂还有其他制品，比如信宜市陆陆福蜂蜜山楂、原味山楂、香辣山楂、九制山楂等，这些就不怕有面粉或五谷杂粮粉了，因为这些品种是直接选用山楂切块的，再经传统工艺精制而成，

陆陆福山楂含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质。具有健脾开胃、消食去滞、生津解渴，降血压、降胆固醇等功效。

陆陆福系列山楂根据传统工艺，选用粤西第一高峰“大雾岭”产的优质山楂果及蜂蜜精制而成，是男女老少四季皆宜的理想保健食品！

陆陆福系列山楂虽然有这么多功效，但它不是药，是一种特产小吃，男女老少四季皆宜的理想保健食品

营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。注意：孕妇害喜莫吃山楂！孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产！产后服用可促进子宫复原。

山楂具有健脾开胃，活血化瘀以及降低血压的功效，但是不能够长时间的使用，可能会对牙齿造成一定的损伤，适量的吃点山楂有利于促进食物的消化，能够防止心血管出现疾病，预防动脉粥样硬化，山楂是生活当中比较常见的一种食物，山楂里面含有柠檬酸、酒石酸以及山楂酸等生物的成分，对消化有一定的促进的作用，如果消化不良的情况下，可以适当的吃点山楂来进行治疗。

山楂是一种经常食用的水果。虽然它体积小，但对保健有很好的效果。山楂中的营养成分具有良好的促进血液循环和增加血管通透性的作用。它具有消除过多脂肪的作用。新鲜山楂含有维生素C，可以软化血管，抗氧化。此外，山楂还含有一些碳化合物，对清洁血管和修复血管内壁有很大作用，因此血管内壁不易形成斑块。

山楂，主产于山东、陕西、陕西、河南等地，为山里红或山楂的干燥成熟果实。山楂酸甘、微温不热，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后小腹痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。

1.降血压

山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用。

2.促进消化

山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。

3.降血脂

山楂能抑制B—羟—B—甲基戌二酸辅酶A还原酶的活性，从而抑制内源性胆固醇的合成，并能升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，有利于清除外周组织中过多的胆固醇，从而改善体内的脂质代谢。

4.抗缺血

山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力，对局灶性脑缺血有明显的保护作用。

5.防癌、抗癌

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

6.提高免疫力

山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量，可提高免疫力。

7.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药。

功效：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮[8u58药材网www.8u58.com]，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。

食用禁忌：

山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产，故不宜多食。

山楂味酸、甘，药性微温。归脾胃肝经。具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂之功。常用来煲汤或泡水代茶饮等。

1、用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛等症。山楂味酸而甘，消食力较强，为消化食积停滞常用要药，尤能消化油腻肉积。临床上常与麦芽、神曲、槟榔等配伍应用；治疗伤食而引起的腹痛泄泻，可取焦山楂10克研末，开水淍服，有化食止泻之效。

2、用于瘀血经闭，产后瘀阻，恶露不尽，心腹刺痛，胸痹心痛，疝气疼痛等症。山楂能够活血散瘀行气，治疗产后瘀滞腹痛、恶露不尽，常与当归、川芎、益母草等配伍使用。

3、用于高脂血症。山楂能够化浊降脂，消除油腻和油脂，调节血脂常与菊花、决明子、荷叶等配伍使用。

1、山楂有助于消化

山楂中含有山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，食用后会增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，还能刺激胃粘膜，促进胃液的分泌，有助于蛋白质与脂肪的消化，山楂对肠胃功能还有一定的调节作用，对于痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌又有兴奋作用。

2、山楂有助于降血脂

山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄入而发挥作用的。实验证明山楂中的山楂黄酮（主要含有牡荆素、槲皮素、槲皮苷、金丝桃苷、3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁等）能显著降低高血脂动物的血清总胆固醇，低密度蛋白胆固醇和载脂蛋白B的浓度，且能显著升高高密度胆固醇和载脂蛋白A的浓度，有助于预防动脉粥样硬化及高血压、脑溢血等心脑血管疾病。

3、山楂有助于对抗心肌缺血

实验证明，山楂中的山楂黄酮水解的产物能增加缺血心肌营养性血流量，山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。

4、山楂有助于增强心肌收缩力且有助于降低血压

实验证明，山楂具有增强心肌收缩力、增加心脏排血量的作用。山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。

5、山楂有助于对抗病菌

山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。

6、山楂有助于对抗癌症

山楂黄酮中含有一种叫牡荆素的成分，它能阻断亚硝酸铵的形成，还能抑制黄曲霉毒素的致癌作用，预防消化道癌症的发生。

山楂功效这么多，但是吃起来也需要注意几个小问题。

首先，山楂中含有大量鞣酸，食用山楂特别是空腹食用后，这些鞣酸容易与胃酸等作用生成鞣酸蛋白，长时间累积可成胃结石可能会引起胃溃疡，胃出血等疾病，因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。，最好将山楂煮熟后再吃。

其次，山楂含有大量的有机酸，如果空腹食用山楂，可能会引起胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、反酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。

最后，孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。食用山楂后应该立即刷牙，避免不利于牙齿健康。

功效作用

1.降血压

山楂内含黄酮、三萜酸、熊果酸等有效成份，可对血压有明显降压作用。

2.促进消化

山楂含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。

3.降血脂

4.抗缺血

山楂叶总黄酮可明显提高小鼠脑组织乳酸盐脱氢酶及超氧化物歧化酶活力，对局灶性脑缺血有明显的保护作用。

5.防癌、抗癌

亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生，山楂中所提取的牡荆素不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

6.提高免疫力

山楂含醋酸奈脂酶，能有效提高T淋巴细胞转化率和血清溶菌酶含量，可提高免疫力。

7.抗衰老

山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

营养价值

山楂含有黄酮类、三萜皂苷类（熊果酸、齐墩果酸、山楂酸等）、皂苷类鞣质、脂肪酸、绿原酸、咖啡酸、维生素C、以及多种微量元素等。

1、山楂片所含的脂肪酸能促进脂肪类食物的消化，并能增加胃消化酶的分泌，且对肠胃功能有一定的调整作用。

2、山楂富含钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。故山楂是防治心血管病的理想保健食品和有较好疗效的食品，近来应用于高血压、高血脂、冠心病等的防治。

3、山楂中含维生素C、维生素B、胡萝卜素及多种有机酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可促进肉食分解消化。

4、山楂中含有的牡荆素等化合物具有抗癌作用，常用山楂有利于防癌。主要对子宫癌早期、大肠癌等，有很好的抗癌通淤作用。

5、山楂中果胶含量居所有水果之首，果胶不仅具有防辐射的作用，还具有很好的吸附和抗菌的特性，可去除肠道细菌、毒素并束缚住水分，因此有助于帮助缓解腹泻。

山楂是常吃的一种水果，虽然它长的不起眼，但是对于调养身体健康方面的功效是不错的。山楂里面的营养物质在促进血液循环，增加血管通透性方面的效果都是很好的，它具有消除过多脂肪的效果，鲜山楂中含有维生素C，可以软化血管，抗氧化。另外，山楂中含有一些碳化合物，它对清理血管，修复血管内璧有很大的作用，使血管内璧不容易形成斑块。

一、防治抄心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

适宜人群：老少皆宜，胃酸分泌过多者勿空腹食用，其他不限。

山楂的营养价值非常高，而且有药用功效，其中山楂所含有的黄酮还具有降压降脂、抗动脉粥样硬化及强心作用，可预防心脑血管疾病。

1、饮食积滞：本品酸甘，微温不热，功善消食化积，能治各种饮食积滞，尤为消化油腻肉食积滞之要药。

2、泻痢腹痛，疝气痛：山楂入肝经，能行气散结止痛，炒用兼能止泻止痢。

3、瘀阻胸腹痛，痛经：本品性温兼入肝经血分，能通行气血，有活血祛瘀止痛之功。

4、现代单用本品制剂治疗冠心病，高血压病，高脂血症，细菌性痢疾等，均有较好疗效。

山楂功效：

消食健胃、活血化淤、收敛止痢

1.山楂片有促进胃液分泌和消化作用：山楂中所含有的酶和其他有效物质，对于不思饮食、消化不良、胃液分泌过少的人有很好的帮助作用，从而有一定的减肥瘦身效果。

2.山楂片有防癌抗癌的作用：山楂片制作所用的材料-山楂中的牡荆素是具有抗癌作用的，而且经常食用山楂片的人是可以降低罹患癌症的风险。

3.山楂片有强心和预防心绞痛等症状的作用：山楂片的的山楂是可以增强人的心肌收缩力的。

4.山楂片可以降低血压血脂：山楂可是防治人的动脉粥样硬化小帮手，还能够冠状动脉得到扩张，以增加血流量和降低心肌的耗氧。

5.山楂片还有治疗女性朋友的痛经和月经不调等症状：部分女性在经期的头两天会有小腹疼痛的状况发生，这都是血块瘀积的原因。常有该症状的女性可以在经期前三五天服用山楂红糖水，和食用山楂泥便可。

6.山楂片还具有化痰平喘、调节心肌扩气管等作用功效。

消食健脾行气止痛活血化瘀化浊降脂

一、防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。二、开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。三、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。四、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂茶(山楂加茶叶一起冲泡) 降压强心治。

山楂还有促进胃液分泌以及增加胃内酶素的功能，有着良好的消积化滞、收敛止痢的功效。并且在夏季吃山楂还可以降低血脂，对于高血脂有着很好的防治效果，因此在夏季食欲不振之时吃一些山楂是不错的选择。

山楂是典型的长寿食品。山楂甘酸微温，是开胃消食、促进消化的良药。山楂含有丰富的黄酮类及大量的维生素，能有效低阻止自由基的生成，从而起到增起机体免疫力、延缓衰老的强大功效。

中医学上认为，山楂具有能促进胃肠道消化，还能促进胃液分泌和增加胃内酶素，主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。老年人偶尔也可以适量服用一点山楂片，能降血压，清肺热，还有一定的增强心肌、抗心律不齐的功效。对于百合干、山楂片、枸杞、冰糖泡水，一般人皆可食用，儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。

山楂里面富含维生素C，苹果酸，蛋白质等，可以增强自身的抵抗力，防止衰老，同时山楂对抗癌和防辐射也起到一定的作用。多食山楂有助于降低心脑血管疾病，减少脂肪的过度吸收，同时还可以治疗痛经，但是同时要注意脾胃虚弱者和患有牙病者不宜多吃。

它是一种营养丰富的水果，具有酸味、甘味和温味。归脾胃肝经，具有消食化积，破气散瘀，止泻痢等功效，古人称“消食积”，尤善去腥膻油腻，肉食积。

其功效和作用主要表现在：1、山楂具有抗血小板聚集的作用，能起到预防血栓形成的作用，对血栓栓塞性疾病有一定的食疗作用。二、山楂具有抗氧化和抗衰老的功效，食用山楂能有效地延缓衰老。第三，山楂也有一定的利尿作用，对下肢浮肿的病人更适宜。此外，山楂还具有增强免疫力的作用。

医学研究表明，山楂含有多种有效成分，具有强心、扩张血管和兴奋等作用，山楂对痢疾杆菌有一定的抗菌作用，并有收敛、降血压和降胆固醇等作用。山楂能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，深受人们特别是孩子们的喜爱。然而，营养专家发现，小儿进食过多的山楂有害无益。目前市场上出售的山楂片含有大量的糖分，小儿进食过多，会吃进较多的糖和淀粉，这些糖和淀粉经消化吸收后使小儿的血糖保持在较高的水平，如果这种较高的血糖维持到吃饭时间，则使孩子没有饥饿感，影响进食。由于山楂提供的能量有限，营养单一，长时期大量食用会导致小儿营养不良、贫血等。中医认为，山楂只消不补，对脾胃虚弱者更不宜多食用，无食物积滞者勿用