桂花肉怎么做才好吃呢？

您可以做桂花排骨做法和红烧排骨的步骤差不多

只是在快好的时候加入用桂花泡的汁.在快出锅的时候加入桂花就好

当您在烹调菜肴的时候，您是否想过为什么饭店里的炒肉片总要比家中炒得嫩？经油炸的花生米为什么会发脆？炸鱼块、桂花肉为什么会给人外脆里香鲜嫩的感觉？其实这一切都与水有关。

菜梗饱满、叶片碧绿的青菜就鲜嫩适口，因其含水分多；鱼之所以比瘦肉嫩，是因为鱼含水分多（约85％，瘦肉含水在74％左右）。烹调也一样，菜炒得老嫩（尤其是荤菜），就看成熟后原料含水分多少，水分越多菜肴越嫩。

菜肴含水分多就鲜嫩，脱去水分就香脆，根据这个道理，您就可以做出香脆和鲜嫩集于一体的菜肴来，炸鱼块、桂花肉等菜就是这样做的。先将鱼块或肉片裹上糊浆，因油炸时温度较高，通常在150~180C，所以淀粉浆衣就应该厚一点。250克鱼块均用淀粉60克，裹上糊浆的原料入油锅后，表面受到高于100C的温度[8u58药材网www.8u58.com]，水分迅速气化，结成一层发脆的外壳，而内部的水分受糊壳保护未受损失，菜肴就变得外脆里嫩了。原料裹上糊浆，减少内部水分流失的同时，原料的各种营养成分也得到了保护。食之，既滑嫩又富有营养。

桂花肉

特点：味道鲜美

主料：瘦肉半斤

配料：鸡蛋两个、糯米粉二两

调料：生抽适量、糖适量、醋适量、酒适量、盐适量、麻油适量

制作过程：1.瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下。2.鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。3.炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起。

桂花应该怎么腌制？

准备材料：新鲜桂花适量、干玫瑰花适量、蜂蜜适量、盐适量、柠檬适量制作步骤：1、去梗的桂花用清水洗干净，用筛网捞起淋干。2、在容器中用热水泡上适量盐水放凉。3、洗干净的桂花在盐水中过下，也用筛网淋干，可以减少腌制后的涩味。4、淋干净的桂花终于可以腌制了。5、在干净干燥的玻璃瓶中放上一层桂花和去蒂玫瑰花瓣，加入一层蜂蜜。6、再加上一层桂花和玫瑰花瓣，再倒入蜂蜜。7、挤上点柠檬汁，保持腌制桂花的新鲜度和

桂花可以用来干什么？

桂花用途广、经济价值高，开发利用前景广阔。1、桂花是用于园林绿化的俏销树种。在我国十大名花中，唯桂花树最大、叶最密、花最香。多年来，桂花以其常年浓绿、风姿阔绰、香沁飘逸而独具魅力，能较好地满足人们的需求，已成为集绿化、美化、香化于一身，兼备观赏、实用功能的名贵园林树种，在武汉、上海等大中城市极为紧俏。2、桂花是难得的工业原料。桂花以“天香”著称，花内含有癸酸内酯、紫罗兰酮、芳梓醇氧化物等多种珍贵芳

月桂是什么桂花还有什么其他的么？

月桂（）樟科月桂属的一种，为亚热带树种[1]。常绿小乔木或灌木，树冠卵圆形，分枝较低，小枝绿色，全体有香气。叶互生，革质，广披针形，边缘波状，有醇香。单性花，雌雄异株，伞形花序簇生叶腋间，小花淡黄色。核果椭圆状球形，熟时呈紫褐色。花期3-5月，果熟期6-9月。月桂喜光，稍耐阴。喜温暖湿润气候，也耐短期低温(-8℃)。原产地中海一带，中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。月桂的拉丁字

桂花香对人体有害吗？

少量的桂花会给人带来愉悦的感觉，而且桂花对氯气、二氧化硫版、氟化氢等有害权气体都有一定的抗性，还有较强的吸滞粉尘的能力。但太多的桂花树，现在桂花一齐开放，散发出浓烈的香味，这种香味已经到了刺激的程度，会影响人们的健康的，理由如下：1：太浓的香味会不断刺激人体的嗅觉中枢，使其保持长时间的兴奋，特别是夜间，人需要少刺激神经系统的兴奋来获得良好的睡眠。2：太强烈的花香会使人感到胸闷，对老年人、对有心、肺

桂花、枸杞、桂圆肉、红枣、白参能一起泡酒吗？

桂花10克、枸杞50克、桂圆肉50克、红枣10个去核、白参30克，55度以上白酒1500毫升、先将所有药材混合，放微波炉高火10秒，翻一次身，再高火10秒。主要是为了杀菌。晾凉放入干净陶瓷或深色玻璃容器，没有可选用透明玻璃容器，外面用旧报纸裹严避光所有药材放好2，最好洒一层碎的老冰糖，用无油筷子斜插入瓶壁，将酒缓缓注入，尽量保持药材不浮出。灌满后瓶口建议用食用蜂蜡封口。放阴凉通风处，每七天摇晃一下

哪种桂花树最贵？

桂花的价格，大概要综合以下几个方面来评估：一、花的颜色。一般开红花的丹桂价格最高、其次金桂，然后才是银桂。但也有些地方金桂的价格最高。二、开花时节。西南、华中和华东地区的人们，大多喜欢八月桂，所以那些地区八月桂的价格高于四季桂；而华南地区的人们则大多喜欢四季桂，所以这里四季桂的价格就高于八月桂。三、直径、冠幅、分枝点和高度。主干越粗，冠幅越大的树价格就越高，但还要综合树的直径、冠幅、分枝点和高度来