蚯蚓有什么营养和作用？

一、蚯蚓的营养价值：

1、蚯蚓作为食品富含蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素和微量元素等。其中蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物分别占其干重的53.5%~65.1%，4.4%~17.38%，11%~17.4%。

2、体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺等多种特有的药用成分。

二、蚯蚓在土壤生态中的作用

1、蚯蚓在决定土壤肥力的过程中是一个重要因素。

2、通过取食、消化、排泄和掘穴等活动在其体内外形成众多的反应圈，从而对生态系统的生物、化学和物理过程产生一定的影响。

3、蚯蚓在生态系统中既是消费者、分解者，又是调节者，其功能具体表现在对土壤中有机质分解和养分循环等关键过程的影响，对土壤理化性质的影响以及与植物、微生物及其他动物的相互作用。

蚯蚓粪的应用

1、蚯蚓粪无臭、无味、呈粒状、吸水渗透性较好。主要用于生物肥、改善土壤、解毒、吸附剂、预防病虫害等。

2、在蛋鸡限饲期加入40%左右的蚯蚓粪来替代全价饲料，可减少鸡舍NH3和鸡腹水病的发生，同时还提高了增重，降低饲养成本，增加肉鸡的养殖效益。

3、蚯蚓吃了畜禽粪便后，其不但可以作为良好的饲料和肥料，还可以是畜禽良好的除臭剂。

蚯蚓——可以生产多种中药西药人、畜用药品、地龙注射液、普恩复、溶栓、百奥、抗栓、步长胶囊。蚯蚓——可以作为各种家禽、家畜、渔业水产品、水族宠物食品、动物性活食饵料、饲料添剂诱食剂。干蚯蚓——可以作为各种鱼类、水产品高档开口饵料。鲜蚯蚓——是高蛋白活饵料。畜禽动物，长吃蚯蚓可以减少用药量，降低死亡率。冻蚯蚓——是高效益药物饵料，各种畜禽动物长吃蚯蚓可改善肉蛋奶品质，减少药物残留。冻干蚯蚓——是高营养水产品漂浮饵料。鱼苗场，水产养殖场，长吃蚯蚓苗壮，体强，颜色鲜艳。蚯蚓——具有：利尿、镇痛、平喘、降压、解热、抗惊厥等作用。蚯蚓——含有地龙素、地龙解热素、维生素B族复合体等成分。蚯蚓-——可以提取蛋白酶、蚓激酶、蚯蚓纤溶酶等生物药品。

1、营养价值：蚯蚓的蛋白质含量约占干重的53.5%~65.1%，脂肪含量约为4.4%~17.38%，碳水化合物约为11%~17.4%，水分7.8%~23%。蚯蚓体内还含有丰富的维生素D（约占鲜体重的0.04%~0.073%），以及钙和磷（约占鲜体重的0.124%~0.188%）等矿物质元素。蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分。同时，蚯蚓也是某些寄生虫如线虫和绦虫的中间宿主，如环细线虫和长刺后圆线虫等。

2、作用：

一、治疗高热惊劂。地龙既有解热作用，又能抗惊厥。所以最适用于高热惊厥抽搐。常与钩藤、僵蚕、七时一枝花等药配用。

二、治疗哮喘及哮喘性支气管炎。地龙能够舒张支气管，所以能够平定喘身。可单方用，特地龙研末吞服，每次1－2克。对于肺热哮喘，宜与麻杏甘石合剂同用，效果更好。

三、治疗高血压病。地龙有降压作用。对原发性高血压有效。

四、治疗躁狂型的精神病。地龙既有镇静作用，又有解热作用，所以运用于这种病人。

五、治疗风湿性关节炎和中风后遗症。治疗关节冷痛、活动不便的小活络丸和治疗半身不遂的补阳还五汤，其中都有地龙。

腿抽筋：满族民间常用活地龙l条，配伍少许胡黄连，水煎服。

高热烦躁而有抽搐：地龙干、连翘、钩藤各9克[8u58药材网www.8u58.com]，金银花12克，全蝎3克，水煎服。

中风半身不遂：地龙、红茶各9克，全蝎6克，赤芍、牛膝各12克。水煎服。每日1剂。支气管喘息：满族民间常用地龙研细末，温开水冲服，日3次，每次5克。

夏季哮喘：地龙、西洋参各刀克，石斛、麦冬、竹叶、知母各15克，生地、甘草、西瓜翠衣各10克。水煎服，每日1剂。痰多、喘不能卧，去麦冬，加葶荡子、川贝母各刀克；病程长者，加黄芪。山药各20克。秋冬季节，服六味地黄丸2个月。

支气管哮喘：地龙15克，海螵蛸、天竺黄各9克研末，每服1．5克，日3次。汤药送服。

偏头痛：地龙、羌活各12克，川芎30-40克，天麻、白芷、醋玄胡、白芍各15克，细辛9克，甘草10克，水煎分3次温服。

对口疮：活蚯蚓1-2条捣烂敷患处，每日换药3-4次。

蚯蚓不能吃的1、蚯蚓的营养丰富蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。2、蚓粪是优质的农家肥料和饲料添加剂蚓粪中的腐植质、氮、磷、钾和碳素比一般农家肥4-5倍，是优质的农家肥料，蚓粪还可以代替部分能量饲料，用于喂养经济动物。3、养殖蚯蚓一举多得蚯蚓繁殖迅速，春秋两季更是旺季，一般每60天繁殖一代，在一年内蚯蚓可增加一千多倍，养殖一亩蚯蚓所产生的蛋白质含量相当于种植10亩大豆。蚯蚓用于处理城市垃圾可一举多得，饲养一亩地蚯蚓，一年可处理500多吨废物，可得到300多吨蚓粪和一万多斤蚓体，价值人民币3万元1