山药菱形怎么切？

切滚刀法，山药平行自身，从顶端切，切一刀zhi朝自身方dao向滚动一些，依次切好。

回或者：先将原料切成答条形的长方片，再将刀斜过来，刀身与原料的夹角为45度，顺序切断，每片即为菱形片。

是要做拔丝山药吗，山药去皮，横在面前，左45度一刀，再右45度一刀，即切“八”字

切滚刀法[8u58药材网www.8u58.com]，山药平行自身，从顶端切，切一刀朝自身方向滚动一些，依次切好。

或者：先将原料切成条形的长方片，再将刀斜过来，刀身与原料的夹角为45度，顺序切断，每片即为菱形片。是要做拔丝山药吗，山药去皮，横在面前，左45度一刀，再右45度一刀，即切“八”字

山药能喝鸡蛋一起吃吗？

山药当然是可以和鸡蛋一起吃的

如何挑选优质山药辨别山药种类的技巧？

冬季食补是最好的时节，作为一种既是食材又是药品的植物，山药质细腻，肉洁白，许多注重食补的人都将山药请上了餐桌。山药营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等多种营养物质，素有“天然人参”之称，外国人称为“中国小人参”，山药融美食、保健、美容、健身功能于一体，营养保健作用得到了广泛的认可。市面上的山药品种繁多，如家山药、野山药、淮山药、铁山药等，价格不一。可究竟该怎样选购

可以生吃的山药叫什么？

山药，可以生吃。但如果希望通过吃山药，来补益身体的话，最好是煮着吃。山药，在中药处方里，有两种用法。一种是“生山药”，一种是“炒山药”。前者，是把干的山药切片。后者，是把干的山药切片，并微炒。————但不论处方中是生山药还是炒山药，最终，大都是用来和其他药一起煎煮的。如果您母亲打算吃生山药，则需要买表皮无损的山药，清水反复洗净，再刮去皮，即可直接食用。有些脾胃虚寒的人，这样直接吃生山药，可能会引起

山药补什么的？

冬季吃山药正当时，山药是中医滋补药物中最为温和的一种，寒温不明显，无论寒性体质还是热性体质的人都可以食用。山药可以滋补肝脾肾，既可以滋阴还可以补阳。多吃山药都有哪些养生保健功效呢?预防心血管疾病冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。健脾益

紫薯山药鸡蛋可以一起吃吗？

可以的。山药味甘、性平，入肺、脾、肾经。而且不燥不腻，具回有健脾补肺、益胃补肾、固肾答益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。而紫薯的作用是抗癌、防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身美容。

血糖高人能不能吃山药？

山药含有大量蛋白质、糖类、zhiB族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、dao粗蛋白氨基酸、胆汁碱内、尿囊素、容及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。意见建议：山药含有可溶性纤维，帮能助消化、山药确实是糖尿病患者可以长期食用。