红莲藕和白莲藕有什么区别？

这是指：红色粉红色的荷花结出的莲子才好吃，颗粒饱满，是没有变种的莲子花。而这种色彩的荷花的藕根是比较细小而粗老，不适合食用。而如果是白色的花，则为食用藕种开出的花[8u58药材网www.8u58.com]，主要是指食用的藕，鲜嫩爽口。而这种花结出的莲子颗粒细长，不适合食用。

莲藕属凉性还是热性？

莲藕生吃为凉性，经过烹调颜色转为黑褐色时，属性就转为温性，因此连莲藕最好煮过才食用。莲藕应挑皮白、藕节肥大粗短的，最好闻起来有清香。莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤。莲藕生食，能清热润肺凉血在秋季时节，天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘。这时如将鲜藕压榨取汁饮用，便可缓解这些问题。古人常以鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、甘蔗汁等混合，用于治疗热病口渴伤阴，焦躁难解

福州莲藕几月份上市？

要看年份和天气，一般都是秋天上市的，但如果在这个季节天气有变化的话，会推迟到11月份或12月份，十月份推出市，这时的福州莲藕最新鲜。七八月份也有，不过就不合时节。

莲蓬、莲藕和莲花、荷花是什么关系？

荷花是莲藕的花，开在水上部分。藕是莲藕的根茎，长在水底淤泥里。莲蓬是莲藕的果实。1.莲蓬，是莲花开过后的花托，呈倒圆锥形，里面有莲的果实，经脱粒、摊晒、脱壳加工后即成滋补食品—莲子。2.荷花就是莲花。莲花、芙蕖、菡萏等都只是荷花的别名。3.莲藕，就是平时吃的藕，是茎。荷塘里，去年未挖尽的莲藕躺在塘泥中，就可成为种藕。到了春天，种藕开始发芽。种藕的顶叫“藕苫”，被鳞片包着。藕苫萌发后抽出白嫩细长的地

莲藕什么时候上市？

要看年份和天气，一般都是秋天上市的，但如果在这个季节天气有变化的话，会推迟到11月份或12月份，七八月份也有，不过就不合时节。

莲藕什么时候挖最好？

莲藕长成形就可以挖了，不一定要等到叶子枯萎，您可以根据莲藕价格选择开挖时间。莲藕在池里一定要有水，要不然在冬天打霜时会变色。但建议您还是在年前挖，各地的温差不同莲藕的时间也不同。如果您想把藕留迟点最好找有经验的带您。

莲藕藕节可否止吐？

|藕节作用【出处】出自《药性论》【拼音名】ǒuJié【英文名】【别名】光藕节、藕节巴。【来源】药材基源：为睡莲科植物莲aertn根茎的节部。拉丁植物动物矿物名：aertn.采收和储藏：秋、冬或春初挖取根茎(藕)，洗净泥土，切下节部，除去须根，晒干。【原形态】莲多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；