鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有:
首先,看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。
第二,是比较大小。野生灵芝品种多,形状相对比较规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。
第三,是看虫眼。野生灵芝都生长于野外,肯定会遇到虫害的侵袭,所以子实体下方都会留下不规则的虫眼,这个也是必然的,如果没有虫眼,那只能说明这灵芝是人工培育的。人工栽培的灵芝一般都采用农药控制虫害问题,几乎不会有虫眼的。
第四,是闻气味、品味道。野生灵芝的药用价值越来越明显,何以称之为药,能治病、能防病、能抗病。野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,古语有云“良药苦口,苦口良药”。野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。
第五,是看草梗。野生灵芝常有野外自然的元素。野生灵芝生长环境都是杂草丛生的,难免会有草梗与灵芝缠绕在一起(就长在灵芝体内穿透其间)。
第六,灵芝脚的泥。野生灵芝采摘时肯定会带有泥土,并且泥土很结实,很难掰开。而野生灵芝肯定不是都采集与一个地方,所以它带有的泥土肯定不会是一个地方的泥土。
野生灵芝与养殖灵芝的区别
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1.品种:世界上野生灵芝有几百种,目前我国对九十余种已经有了较明确的研究。还有一些品种有待于进一步的开发。而栽培的灵芝目前只有一种,就是赤芝又叫松杉灵芝(有柄)。
2.生长期:野生灵芝,除我国的无柄赤芝为一年生外,大都为子实体多年生植物,有的野生灵芝生长期长达数百年,其积累的药用价值更为显著。它神奇的药效为野生灵芝披上了一层神密的色彩。异常珍稀。而栽培灵芝生长期仅为一个月。
3.药效积累:野生灵芝生长期越久药效积累越强。而栽培的灵芝药效是一代不如一代,到了第四代的时候,养殖灵芝其药用价值微乎其微。
4.寄居物:野生灵芝大都寄居於活树干、树皮、木桩或朽木上。而栽培灵芝是在腐木上,一般以段木为主。象多年生的野生平盖灵芝,被称作树舌。就是在活树干上生长著。根本无法栽培。
5.繁殖:野生灵芝是担孢子有性遗传。二个雄性一个雌性结合方能再繁殖成另一个小的野生灵芝。而栽培灵芝是无性遗传。再生长方式是通过菌丝分裂来完成的。
6.形状:野生灵芝无柄的居多,由於品种的不同形状也不尽相同。而栽培灵芝因为品种受限,目前只一种有柄的赤芝。所以野生灵芝与栽培灵芝比较好区别。
7.农药残留:野生灵芝生长於大自然之中,没有农药及任何有害物质残留。而养殖灵芝一般生长於人工搭建的大棚之中,其农药残留就可想而知。
8.有机锗与有机硒:灵芝中最有药用价值的有机锗和有机硒在养殖灵芝中是根本不含的。每一克野生灵芝之中含有机锗高达800至2000微克,含有机硒1000至4000微克。是生长二十年的野山参含量的4至6倍。
9.灵芝多糖、灵芝酸、总三萜及大量的微量元素:野生灵芝中多糖及灵芝酸的含量是养殖灵芝的三到六倍。而总三萜及大量的微量元素在养殖灵芝中的含量也远不如野生灵芝。
野生灵芝和养殖灵芝的区别:
1、色泽形状不同:
由生长环境的不同以区别,野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上,旁边杂草乱石颇多,故野生灵芝长型多样,色泽各异,而种植灵芝出于种植基地,虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境,但大多长型都比较均匀,色泽大致相同。
2、大小不同:
野生灵芝品种多,形状相对比较规则,每类灵芝各有自己的特点,不过,山上采集的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚,这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多,同时灵芝的大小整齐度一致,形状也规则。
3、品种不同:
世界上野生灵芝有几百种,目前我国对九十余种已经有了较明确的研究。还有一些品种有待于进一步的开发。而栽培的灵芝目前只有一种,就是赤芝又叫松杉灵芝(有柄)。
4、生长期不同:
野生灵芝,除我国的无柄赤芝为一年生外,大都为子实体多年生植物,有的野生灵芝生长期长达数百年,其积累的药用价值更为显著。它神奇的药效为野生灵芝披上了一层神密的色彩。异常珍稀。而栽培灵芝生长期仅为一个月。
5、药用价值不同:
野生灵芝生长期越久药效积累越强。而栽培的灵芝药效是一代不如一代,到了第四代的时候,养殖灵芝其药用价值微乎其微。
6、生长环境不同:
野生灵芝大都寄居於活树干、树皮、木桩或朽木上。而栽培灵芝是在腐木上,一般以段木为主。象多年生的野生平盖灵芝,被称作树舌。就是在活树干上生长著。根本无法栽培。
7、繁殖不同:
野生灵芝是担孢子有性遗传。二个雄性一个雌性结合方能再繁殖成另一个小的野生灵芝。而栽培灵芝是无性遗传。再生长方式是通过菌丝分裂来完成的。
养殖灵芝的栽培:
1、建棚地点选择。选择保温保湿,通风良好、光线适量、排水通畅、管理方便的灵芝大棚,棚内要求地面清洁,墙壁光洁,耐潮湿。灵芝棚的大小视培养料的多少而定,一般建在树林、房前屋后林阴处,靠近水源的位置最合适。培养料入棚前菇棚要严格消毒,每立方米空间用甲醛5毫升和高锰酸钾10克密封熏蒸24小时。春种以4~5月最佳,秋种以9~10月最好。
2、栽配料的制作。栽配料可用棉籽壳77%,麸皮10%,玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%;或木屑70%,麸皮25%,黄豆粉2%,磷肥1%,石膏1.5%和糖0.5%配制而成。配制时先将棉籽壳、木屑、麸皮、石膏粉等原料拌匀,含水量60%~65%,以用手抓紧时指缝有水溢出但不滴下为好。栽培料拌好后用装袋机装袋,塑料袋选用15厘米乘以35厘米或17厘米33厘米的聚丙烯或聚乙烯筒装,每袋装干料400~450克。聚乙烯袋采用常压灭菌10~12小时[8u58药材网www.8u58.com],聚丙烯塑料袋采用高压灭菌2小时,待料冷却到30℃以下时入无菌室内接种。1瓶麦粒原种可接种栽培料40~45袋,1瓶棉籽壳栽培种可接种栽培料25~35袋。将已接种的菌袋移入消毒好的培养室内,分层排放,每排放6~8层高,排架之间留有人行通道,每周上下翻动一次,确保菌袋温度均衡,增加袋内氧气,促进发菌,同时去除有绿霉杂菌感染的菌袋。
3、发菌阶段的管理。灵芝是喜温型真菌,菌丝生长温度以26~28℃为最佳,子实体在24~28℃温度下长势最好,低于18℃子实体不能正常发育。发菌期间,培养室内温度保持22~30℃,空气相对湿度保持50%~60%。每天通风半小时,每隔5~7天菌袋上下翻动1次。当菌丝题发满料袋溶剂三分之二时,移入培养棚内,松开料袋口,用手轻轻一提,留一点缝隙。棚内以散射光为宜,避免强光直射。经25~32天,菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不均匀,可挑出单放。
4、出芝阶段的管理。当菌丝长满料袋后,用刀片把两端割成5角硬币大小的圆形口,以利出芝。出芝时棚温保持在26~30℃,空气相对湿度提高到90%~95%,并提供散射光和充足氧气,保持地面存有浅水层,每天上午8时前及下午4时后打开门及通风口换气,气温低时中午12时通风换气。原基膨大3~5天,逐渐形成菌盖时,增加喷水保湿,气温过高时喷水保湿。
①野生的灵芝放在一堆是不会这么匀称规则的,虽然可能偶有几个会有相似的可能,但明显纯野生一般不会这样。
②野生的灵芝一般不会边缘内卷的了,人工的灵芝如果没有较好的控制好碳氮比例,子实体都会生长较快,过于长得快以后,边缘会内卷了,肉质也会偏软,而野生的则大都不会内卷!因为长得慢,子实体会充实,较硬。
③人工栽培的灵芝是在人工的环境下同期播种,种植的一般大小整齐度一致,形状也规则。野生灵芝有不同的品种,形状规则每个品种各有特点,不过,山上采的灵芝一般都大小不一,不会像人工的那样,一批批的,大小会差不多的。
④野生灵芝味是苦的,而且很苦,一般来说越是苦的其药效才会显著,野生灵芝并无气味,在药店所买的灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后,串味所至。
野生灵芝有很多种类,具有疗效价值的只有赤芝、紫芝、黄芝、白芝、青芝及黑芝,每一种都有不同的化学成份。
现在能成功被人工栽种的只有赤芝,赤芝的人工培育迄今已有二十年的历史。有的用原木栽种,有的用木槺栽种,有的用人造营养栽种。由于可以大量生产,成本极为便宜。不同的栽种方法栽培出的赤芝有很大的差别。用原木栽种的质量较好,用木槺及营养料栽种的较差。第一代栽种出来的赤芝较好,第二代次之,第三代又次之。因为它可能会受到空气中其他菌类影响,不再是纯种赤芝。选购人工赤芝时,要选较大较圆的为好,因为如服食了非纯种赤芝,不但不能得到好处,反而会影响身体健康,那便得不偿失了。
从外表看来,野生的赤芝比较厚、硬,外皮光泽比较闪亮,比较粗壮,颜色比较鲜明且深。而人工栽培的比较薄、软,颜色沉且没光泽,重量轻很多。内在成份除了水份、纤维素外,化学成份有很大差别。最主要是野生灵芝含有甜菜硷,这是人工培植者所没有的。甜菜硷能增加冠状动脉流量及抗缺氧,使血管能获得充足氧份。另外,野生灵芝所含的各种矿物质、多糖体及天然维他命,比人工灵芝高出许多。因此,野生灵芝的功效,决非人工赤芝所可比拟。赤芝以外的灵芝,由于不能用人工栽培,故无法相比较。
选择野生灵芝时,更要小心。因为市面上所卖的灵芝,可能是其他菌类,也可能是人工栽种的变种赤芝。未得专家指点,切勿胡乱购买,以免误买膺品,损害身体。
野生灵芝比较称少珍贵,它只在森林中生长,概率是十万分之二到三,在古代被被神话传说赋予“起死回生和长生不老”的神秘色彩,是历代皇室专用贡品,中国药学巨著《神农本草经》明确记载:上上之药,方中妙品;久食轻身不老,延年神仙。
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鉴别灵芝孢子粉的品质好坏,可以从以下几个方面着手:1.闻气味:用鼻子闻,有淡淡的耗味。是因为灵芝孢子粉经破壁后易氧化的原因。2.看颜色:颜色应该为深棕褐色,孢子粉颜色越深,破壁率越高,颜色过浅很可能不是纯灵芝孢子粉或者破壁率不高。3.尝口感:不沙牙、基本不苦,略微有一丝苦味不细品品不出苦味,如果特别苦很可能加了灵芝微粉,不纯所致。4.试手感:细腻、光滑,破壁孢子粉因为有油份所以有粘连成小块,但用手
查看详细灵芝孢子粉有种微苦的杏仁味,苦味太大的灵芝孢子粉可视为非正宗的灵芝孢子粉,比较正宗的有一种有油的“哈拉”味!指导意见:灵芝孢子粉颜色为深褐色,未破壁灵芝孢子粉和灵芝超细粉为浅黄色,如果色泽浅,该破壁灵芝孢子粉可能是破壁率低或掺入价格便宜的灵芝超细粉。
查看详细灵芝孢子是灵芝在生长成熟期,从灵芝菌褶中弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。每个灵芝孢子只有4-6个微米,是活体生物体,双壁结构,外被坚硬的几丁质纤维素所包围,人体很难充分吸收。破壁后更适合人体肠胃直接吸收。灵芝孢子粉具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。其药用价值日益受到重视,研究发现灵芝孢子具有增强机体免疫力,抑制肿瘤,保护肝损伤,辐射防护作用。免疫作用灵芝孢子粉能激活巨噬细胞的吞噬功能
查看详细灵芝孢子的外部包裹了两层坚韧的外壁,灵芝孢壁结构复杂且耐酸碱,既坚硬且有韧性,影响了孢子内含物的释放。所以采用破壁,更便于吸收利用。灵芝孢子粉破壁方法有生物酶解法、化学法、物理法等,其中效果较好且不破坏孢子有效成分的方法为超低温物理破壁技术。值得注意的是,破壁灵芝孢子粉很容易与空气中的氧分子产生化学反应,因此,破壁后的孢子最好隔绝空气(如采取充氮等措施),低温保存。
查看详细破壁灵芝孢子粉有种微苦的杏仁味,苦味太大的灵芝孢子粉可视为非正宗的灵芝孢子粉,比较正宗的有一种有油的“哈拉”味!一般来说,正宗的灵芝孢子粉只有一丝丝的苦味,不细品尝不出来。1.真的破壁灵芝孢子粉颜色为深褐色,未破壁灵芝孢子粉和灵芝超细粉为浅黄色,如果色泽浅,该破壁灵芝孢子粉可能是破壁率低或掺入价格便宜的灵芝超细粉。2.破壁率高质量好的灵芝孢子粉有一种油腥味,因为里面破壁后含有芝孢子油,凡是破壁率低
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