可以炖。没什么注意。
可以炖。没什么注意。
教您炖牛骨汤怎么做，如何做炖牛骨汤才好吃
1.将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出；
2.再放入滚水里完全烫去血水；
3.牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水；
4.用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫；
5.等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫；
6.煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片；
7.骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤；
8.把薄肉片放在碗里[8u58药材网www.8u58.com]，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。
炖牛骨汤的制作要诀：
1.在煮时滴几滴香醋，可以加快骨头钙质的溶解，缩短烹饪的时间；
2.如果第一次加水煮后，水很混浊的话，把水倒掉，再加清水煮，至煮沸后水清为止。
小帖士-健康提示：
1.骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质，具有强筋壮骨的功效；
2.特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。
如果放入山药的话要在后面放进去，山药容易烂
我喜欢吃红薯，我认为红薯应该不错。记得我妈妈胃也不好是很好。因为我爱吃红薯，所以妈妈经常弄红薯给我吃。妈妈也经常失眠。吃了红薯之后她居然还睡着觉了。很有趣吧！
查看详细不可以，品质会退化，病害会增多，，最好不要用。实在要用一定要脱毒。
查看详细山药的繁殖与休眠是密切相关的。山药在我国华北栽培时，一般10月份收获，然后便进入几个月的休眠期。没有经过充分休眠的山药块茎，是不能萌发的。与山药相同，山药的零余子也存在休眠现象。不经过休眠的零余子，种在地下虽然可以发根，但不能萌芽，也不会长出新的山药植株。
查看详细线虫病。多在初秋高温季节发生，在地下块根上出现不规则褐色病斑，地上部茎蔓上出现椭圆形病斑。防治：选用健康块根做种。如仍有感染嫌疑，可进行温汤浸种，即放置52～54℃的温水中浸泡10分钟，并上下搅拌两次，使受热均匀，达到杀虫目的，也可用40％甲基异柳磷500～800倍液浸种48小时，浸后晾干，再进行晒种。小地老虎。生长期块茎被咬食，使块茎不能正常生长，严重影响山药的产量和品质。防治：可用40％的辛硫
查看详细铁棍山药表皮粗糙，毛孔疙瘩明显，且毛须稠密，质地紧实，纤维细，不易断，而普通的山药光滑，毛须稀疏；水分多，易断。其次是铁棍山药的营养比较高
查看详细1、上笼清蒸这是最简单，最原味的吃法。首先将山药洗净，不要去皮，切成10cm长的段，放在笼上蒸，约30分钟，可闻到山药特有的香味。关火，出笼，即可。吃时可沾白糖。2、拔丝山药原料：山药两根调料：糖4两左右（不怕多只怕少）、油2两步骤：（1）山药削皮后切块（2）将油烧热到6分把山药块下锅炸，中火5分钟左右，山药由白色转为金黄色出锅，为了保持脆的口感，可以在油到8、9分热的时候再炸一次。捞出后备用。（
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2020-11-17
