绞股蓝应该怎么吃？

首先：在选茶应该以上品九叶蓝绞股蓝茶为首选；绞股蓝药食同源，含多种与人参相同的皂甙，被誉名为“第二人参”、“人间仙草”，被列为“名贵中药材”之首位。九叶蓝绞股龙须茶为上品，采摘绞股蓝精华所在的嫩须部分，含有丰富的维生素；多种宏量和微量元素、小分子多糖、黄酮类生物活性物质。

其次：对水温的把握。由于绞股蓝中的皂甙不易溶解，所以在泡茶的时候应该用80度开水冲泡，水温高有利于有效成分溶解到水里。绞股蓝茶叶数量每次2-3克，绞股蓝茶叶和水按照1：65左右的比例泡水，泡的时间不宜太久，一般水温能喝了就可以饮用了。

最后：对泡绞股蓝茶的茶具选择。陶瓷杯、玻璃杯比较好，而保温杯、塑料杯则最好不要用。

炒菜炒油菜

煮汤煮蛋汤

煮茶泡茶等

少少苦苦后甘，润喉舒服

症状、问题...

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刚采摘下来的新鲜绞股蓝怎么泡茶喝？

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是晒干后（发黄）好呢？还是洗净后，沥净水就可以直接泡的好？

2012.7.21绿****|中医

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优质回答

您说的叫杀青，绞股蓝有三种杀青方法：最早的是烘制，就是放在炉边或烘箱中烘干就可以饮用。次一点是水疗杀青，就是放在开水中迅速过一下，再烘干。最好的是蒸汽杀青，在高压蒸汽中过十几秒再烘干，以蒸汽杀青口感外观最好，所以，现在的平利绞股蓝，好点的都是蒸汽杀青。但是蒸汽杀青缺点是成本比较高，要昂贵的蒸汽杀青机。

一定要一采掐后就杀青保鲜的，这样喝时才能是绿色的茶汤。这是平利绞股蓝的要求。

对于叶片茶，要求低一点[8u58药材网www.8u58.com]，用烘制的就可以了。当然，老式的晒干了，注意清洁也可以直接泡喝了。

杀青不好的或没杀青的，除了不卫生外，最主要的是口感有一股草腥气，杀青以后，清香舒服的感觉就出了。和炒花生比生花生好吃是一样的。

杀青不会损害绞股蓝的有效成份。

喝绞股蓝具体方法为：

步骤一：取3-4克九叶蓝绞股龙须茶投入杯中（可根据个人酌量增加），可连续冲泡到没有绿色为止。

步骤二：加入热开水（80度以上）使九叶蓝绞股蓝的营养价值成分充分溶解。

步骤三：不要倒掉第一次的茶，九叶蓝绞股龙须茶不同于传统绿茶，营养物质在第一泡中会发散出来！

步骤四：待茶叶逐渐舒展，茶汤出色成明绿清澈，即可享用（九叶蓝绞股蓝茶可冲泡6-8次）。

注意事项：泡茶的水要烧开；不要把头茶倒掉；不要喝隔夜的茶；

绞股蓝入药，有消炎解毒、止咳祛痰的功效。

绞股蓝最为重要，具有以下中药特性：

用绞股蓝与灵芝搭配煮水或泡茶喝，可治疗高血压、高血脂、高血糖，脂肪肝等症。有保肝解毒、降血压、降血脂血糖的功效。

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。

药材基源：为葫芦科植物绞股蓝的全草。

性味：味苦；微甘；性凉。

归经：归肺；脾；肾经。

功效：益气健脾，化痰止咳，清热解毒。

功效分类：补虚药；化痰药；清热药。

主治：体虚乏力；虚劳失精；白细胞减少症；高脂血症；病毒性肝炎；慢性胃肠炎；慢性气管炎。

用法用量：内服：煎汤，，研末，3-6g；或泡茶饮。外用：适量，捣烂涂擦。

采收与储藏：每年夏、秋两季可采收3-4次，洗净、晒干。

禁忌：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻（或便秘）、头晕、眼花、耳鸣等症状，如出现以上症状，可以停用，静养。

什么绞股蓝最好？

绞股蓝有七叶绞股蓝和五叶绞股蓝七叶绞股蓝主要用于入药和治病，性感，长时间喝会出现体寒等症状五叶绞股蓝主要用于保健和养身，属于中性因此也是可以长期喝的。另外，不同的地方对于绞股蓝也是有差异的。在四大产地中有名的是陕西平利的绞股蓝。也就是“绞股蓝之乡”

绞股蓝在农村叫什么名字？

绞股蓝，别称有七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等。葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物；茎细弱，具分枝，具纵棱及槽，无毛或疏被短柔毛。日本称之甘蔓茶。绞股蓝喜阴湿温和的气候，多野生在林下、小溪边等荫蔽处，多年生攀援草本。在中国主要分布在湖南、湖北，云南、广西等省，号称“南方人参”，生长在南方的绞股蓝药用含量比较高，民间称其为神奇的“不老长寿药草”。1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“

绞股蓝有哪些特征？

（孙国栋）绞股蓝〔（Thunb.）〕别名七叶胆、甘茶藤、小苦药、野苦瓜藤、公罗锅底。为葫芦科多年生草质藤本。分布我国、日本、朝鲜、印度及东南亚地区。产长江以南各省区，其中陕南东部、四川达县、广西崇左、江西德兴、婺源等地区野生资源比较丰富，广东花县、清远、陕北安康、山东淄博等地区已有栽培。以全草入药。从绞股蓝中分离出50余种绞股蓝皂甙，和人参皂甙一样，同属于四环三萜类玛烷型皂甙，其中绞股蓝皂甙Ⅲ、Ⅳ

绞股蓝能治什么病？

绞股蓝主要有效成份是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙（多糖）、水溶性氨基酸、黄酮类、多种维生素、微量元素、矿物质等。药用部位：全草都可入药，嫩叶的功效成份含量比根、茎高的多，药用价值最高。性味与归经：①寒；苦；归肺、脾、肾经。②苦、微甘，凉。归肺、脾、肾经。功能与主治：补虚，清热，解毒。用于体虚乏力，虚劳失精，白细胞减少症，高脂血症，病毒性肝炎，慢性胃肠炎，慢性气管炎。功效与作用：（1）降血压，降血脂，降血

哪种绞股蓝好？

绞股蓝的味道，严格的来讲是不能说哪种的味道正宗。因为绞股蓝本身就是一种药草，不管是哪种的，它的味道都是那种药草味。绞股蓝它是有叶数之分的。分为三叶、五叶、七叶和九叶。其中三叶是最次的，比较普通。五叶的话，味甘，七叶味苦。这两种的功效是差不多的，只是在味道上有一些区别。其中九叶的最好，不过现在可以说是几乎绝迹。

绞股蓝有几种？

中国已经统计到的绞股蓝品种已达16种之多，按口感分为微苦味和苦味两种，医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、五叶参（苦味）、七叶胆（苦味）。绞股蓝按叶片数目分为：九叶绞股蓝，七叶绞股蓝，五叶绞股蓝，三叶绞股蓝，二叶绞股蓝，其中以天然九叶和七叶绞股蓝为极品，皂甙含量最高，为五叶绞股蓝的5-10倍，三叶及二叶为绞股蓝的次品。毛果绞股蓝（变种）：本变种与绞股蓝（原变种）的区别为果实密被硬毛状短柔毛，产