怎样识别鹿茸、虫草真假？

想辨别真伪，首先要见过真的，还要知道假的用什么做。

如果碰上用动物胶做的，燃烧法鉴别不出，要观察纹理和密度。

虫草有的拿地蚕来充数，有的用面粉压模，有的放铁线，造假方法五花八门。

这个问题感觉好大......涉及到的东西太多了。一般情况下现在市面上的鹿茸产品都已经很少有那种鹿茸以外东西冒充的假货了，说是假货，最多也就是用低等级的鹿茸冒充高等级的卖个高价，或者是把鹿茸的营养价值提炼一下，然后等于一支鹿茸卖两回。这些方式造假，说到底，还是鹿茸，但是只是营养成分的多少是虚假的。真要说起怎么鉴别，需要注意的那就太多了，生活中，建议到正规的店面去购买，然后闻味道，看看有没有血腥味，还有看色泽，有的血片特别红，那一定就是假的，真的血片一般是深褐色偏黑，泡水后不会掉色等。如果是整枝的鹿茸，那就要看看它的个头和重量是否对等，不要偏差太大，个头很大，但重量很轻。其他的很多都是经验了，不过现在市面上的货，真的是防不胜防，价格也从十块钱一斤到一万块钱一斤不等，很难说。我是养鹿的，所以对鹿茸上知道一些，虫草就不好妄下结论了，有关于鹿茸的问题欢迎继续探讨。

虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下：

真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。

假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色[8u58药材网www.8u58.com]，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。

虫草真假鉴别：

伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。

地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅3～15条。外表淡黄色。

凉山虫草：“虫体”较长。有3—6厘米，表面棕褐色，“虫足”不明显。“草部”细长，有10—30厘米，直径较细，呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。

霍克斯虫草：又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。

白僵蚕：“虫体”略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面呈灰黄色，覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子)，头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥，味微咸。

压模“虫草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成，“虫体”光滑．呈黄白色，环纹特别明显，质重。折断面呈淡白色，滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙，久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成，中空而不易折断。

分辨真假鹿茸

真鹿茸：体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。鹿茸片呈圆形或椭圆形，外皮红棕色，断面蜂窝状，组织致密者为佳。

假鹿茸：是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的，类似圆形，但厚薄不均，外皮呈灰褐色，切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点、体重、质坚韧、不易切断、气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。

虫草假的是以不同地方的草来搀杂起来卖至于假货一般是面粉做的为多

比如说新疆虫草沙虫草这些它本来就不是假的就是在药效上不一样

鹿茸是什么？

李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫"花鹿茸"，质量最优；东北马鹿采收的叫"东马茸"，品质较优；西北所产的叫"西马茸"，品质较次。鹿茸是指梅花

怎样泡鹿茸酒？

先将鹿茸的茸毛用刀或玻璃刮掉，再用火慢慢烧燎，边燎边刮，最后用清水刷洗茸皮至干净，除去锯口处封口时的结痴。然后把50°（v/v）以上的白酒灌入其中，用毛巾或湿布把整个茸裹严放置一夜次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用。泡酒时泡入50°以上的500毫升白酒中，浸泡二周后，每日服10～25毫升，3次/日饮酒服用。扩展资料鹿茸酒是指以鹿茸为主要配料，并参入其他

鹿茸片什么样的好？

鹿茸系雄性鹿尚未骨化而密生茸毛的幼角。因种类不同，分为梅花鹿茸（黄毛茸）、马鹿茸（青毛茸）两大类。采收方法又分锯茸和砍茸两种：锯茸是将两个幼角锯下，呈圆柱形，锯口直径3厘米左右，有蜂窝状小孔，表皮呈棕红色或棕色，长满灰黄色的毛茸；砍茸是将脑骨前端平齐砍下，幼角采收后，经加工切成薄片，干燥后而成为药品。鹿茸在加工切片中，由于切片的部位不同。其性状、名称和质量也不同。幼角的顶部外皮较厚，但很细嫩，因而

鹿茸的功效与作用怎样吃鹿茸片最有营养？

鹿茸为梅花鹿或牡鹿还没有骨化的幼角，有补气益血，消除疲劳，延年抗老之效，且通治诸虚，适用于体质虚弱、未老先衰及一切气血精液不足者，对肾虚的人尤其有效。据说，鹿茸含有25种氨基酸，多种维他命等，可以提高人体免疫力，促进造血功能。但是，中医认为鹿茸是大热补品，适合体质虚寒（表现为畏寒、手足发凉、胃脘冷痛等症状）的人服用。

鹿茸酒是怎样制作的？

鹿茸酒：配方：鹿茸3克，山药30克，白酒500克。制法：将鹿茸、山药切片，装入纱布袋内，放入酒坛内，加白酒，盖好盖，浸泡7天即成。功效：鹿茸的功效，生精补髓，养血益阳，强健筋肌。治一切虚损，如耳聋、目暗、眩晕、虚痢。由此可见，鹿茸酒可补益肾阳，固摄膀胱。冬季服用此酒，对肾阳不足，精气寒冷，阳痿，小腹冷痛，白带，夜尿频多等症都有益处，可每日服3次，每次9克。

鹿茸、淫羊霍、鹿衔草可以同入药吗？

鹿茸，淫羊藿，鹿衔草等组成，一般是可以考虑同时入药的，通常没有很大的冲突的。