1、牛排自然解冻用肉锤或者刀背拍几下用厨房纸吸血水（牛排不要洗）撒上海盐及一点点黑胡椒碎（黑胡椒碎别撒太多容易焦）
2、水开后放入意大利面放一小勺盐大约煮十多分钟
3、煮面的时间切配料番茄去皮（我是把番茄直接扔煮面汤里放一会拿出来就好剥皮了）番茄洋葱胡萝卜切丁
4、面煮熟了冲凉水沥干放点橄榄油防止黏连
5、铸铁锅大火放菜籽油或者黄油锅开始冒烟了放入处理好的牛排先煎侧面把牛排侧面的油肉每面煎10秒然后开始煎牛排每面煎十五秒不停翻面我是三厘米左右厚的牛排翻了七八次七八分熟煎好装盘放五分钟
6、锅内黄油融化了放入切好的洋葱胡萝卜番茄丁炒出香味了改为中小火放番茄酱然后根据自己口味放盐我喜欢甜一点所以加了一小勺糖然后加入半碗水煮熟了收汁撒入黑胡椒和芝士粉浇意面上
黑胡椒是辣的，它的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。胡椒在西餐中特别是西式肉制品加工中则是非常重要的一种原料，创造了黑胡椒系列产品包括黑辣牛双肱、黑辣陈皮鸭、黑辣金钱肚、黑胡椒鸭胸肉调理产品及黑胡椒牛排等多种产品，其中黑胡椒牛排在西餐中是人们最熟悉和最受欢迎的产品之一。胡椒除了应用于食品和医药领域外，在化妆品领域也应用广泛，德国生产的黑胡椒精油能净化肌肤、缓解肌
查看详细胡椒有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒和风湿病等。现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等患者最好不要食用胡椒。
查看详细胡椒粉亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种，白胡椒粉为成熟的果实脱去果皮的种子加工而成，色灰白，种仁饱满，气味较浓，品质较好;黑胡椒粉是未成熟而晒干的实加工而成，果皮皱
查看详细胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，为zhi热带植物胡椒树dao的果实，主要产在印度版、越南、印权尼、泰国、新加坡等国，我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
查看详细都起辛辣作用，调剂口感，刺激肺胃助升、散。在食物和药物里面使用其实是不太一样的。
查看详细花椒又称蜀椒、川椒、香椒、大花椒，是芸香科灌木或小乔木植物花椒或青椒的干燥成熟果皮。中医认为，花椒性温，味辛，入脾肾经，具有温中散寒，除湿止痛、驱虫健胃、利尿消肿、坚齿发、解鱼腥毒等功用。胡椒又名黑川、白川，是胡椒科藤本植物胡椒的果实。中医认为，胡椒性热，味辛，入胃、大肠经。除有温中散寒作用外，还能开胃、消食、止泻、解毒，少量食用能增进食欲。
查看详细胡椒所含挥发油主要为向日葵素、二氢葛缕醇、氧化石竹烯、隐品酮等成分。另含树脂、吡啶、脂肪油、淀粉、色素、蛋白质等成分。实验表明，胡椒有升高血压、杀绦虫等作用。
查看详细白胡椒粉呦，一般羊肉放白胡椒粉比较好吃，注意的是白胡椒粉放多了可能会辣，黑胡椒粉我一般牛肉用的多，或者煎鸡排黑胡椒是不辣的
查看详细申明：内容由网友发布，如侵犯了您的权力，请联系删除。回复日期：2021-04-04
